Sambuca Marcato (Marcati) - opis vrst in znamk

Young lepota v starih oblačilih za več kot 70 let, se nasmehne sanjavo z nalepkami sambuci Marcato. Slika očarljivo beneške poznajo ljubitelji janeža likerja na svetu: Gagliano Marcati podjetje izvaža svoje izdelke v 30 držav. Po Signor Pietro Marcato, predsednik družbe, je njegova družina uspela po zaslugi treh dejavnikov: trdo delo, zvestobi tradiciji in strast za ustvarjalnost.

Trenutno Sambuca "Marcato" prihaja v EU, na Japonskem, v Avstraliji in Južni Ameriki. Proizvaja se v originalnem receptu, ki ga je ustanovitelj podjetja Pietro Marcato ustvarili. Notebook z zapisi velikih mešalniki cenijo svoje naslednike, kot je največje poslovno skrivnost.

Leta 2007 je Pietro Marcato, predsednik Gagliano Marcati, je prejel prestižno državno nagrado Marco Polo za dosežke na področju izvoza italijanskih izdelkov visoke kakovosti.

Zgodovinski podatki. Vrnitvi iz vojne, leta 1919 brata Pietro in Luidzhi Markati odprli lekarno v mestu VERONELLI, nedaleč od Verone. Signor Luigi primerna življenje pokrajinske farmacevta, vendar Pietro je bil rojen eksperimentator. Vse njegov prosti čas je namenjen poskusov o oblikovanju različnih zeliščnih tinktur in najbolj uspešnih receptov, zabeleženih v zvezek, ki je od takrat postala legendarna.

Sčasoma se je povpraševanje po likerje Marcato povečala do te mere, da je leta 1929 nekdanji lekarna ustanovil svoje podjetje in zgradil destilarno na obrobju Verona, Borgo Roma, na samem vhodu v mesto. Prostor za Signor Pietro rastline izbrane s pričakovanjem, da bi bilo priročno dostavljeno alkohol v vseh mestih Veneto in Trentino.

Marcati podjetje cvetel do druge svetovne vojne, je največji uspeh užival sambuci, Limoncello, amaretto in Amaro. Toda leta 1943, v enem od bombnih napadov v obratu je bil popolnoma uničen.

Po vojni so zavezniki z veliko nezaupljivi do podjetnikov, ki delajo v okviru režima Mussolinijevo. Oživiti družinsko podjetje, Dzhuzeppe Markati, sin in dedič Signor Pietro, je moral spremeniti svoje ime, da Marcato. Destilarna v Borgo Roma uspelo obnoviti le leta 1947.

V 70-ih letih XX stoletja, zaradi italijanske kinematografije, pravi eksplozija priljubljenosti sambuci prišlo na svetu. Marcati podjetje preprosto ni mogla izkoristiti: njihova janeža liker je bil eden izmed najboljših. V tem obdobju se je vodstvo družbe sklenila vrsto zelo ugodnih izvoznih naročil.

Velik uspeh za Marcati je bil nakup leta 1986 v enem od najstarejših italijanskih podjetij v proizvodnji vina in žganja - Gagliano. Razpon kombinaciji podjetja Gagliano Marcati povečala, tako da majhen destilarna v Borgo Roma, ne izpolnjujejo zahteve časa. Zato Marcato družina odločila preseliti obrat v občini Sommacampagna. Območje novega industrijskega kompleksa - 4.000 m². Družba je avtomatizirano, in za njegovo dovolj le 12 ljudi službo.

Obseg proizvodnje v letu 1999 je znašal milijon steklenic, od katerih je bilo 30%, ki se izvažajo, in 70% - je bilo realiziranih v Italiji. Na začetku XXI stoletja, ko je podjetje podedoval vnuke Petro Markati Pietro, Andrea in Maria Paola Marcato, - je družba pridobila še eno zgodovinsko italijansko blagovno znamko, žganjarne Morandinija di Lovere.

Vrste Sambuca Marcato

Na voljo sta dve vrsti sambuci Marcati moči v višini 40%:

• Sambuca Marcati - prozorna brezbarvni liker z aromo janeža in začimbami;
• Sambuca Marcati črna - temno, skoraj črno janeža liker z dodatkom sladkega korena.