Prašičja ušesa za pivo - recept s fotografijami in kuhanje obrokov

Nestandardne, okusne in zmerne količine neškodljivo prigrizek. Cook svinjska ušesa za pivo lahko tudi začetniki kuharji, ni težje kot kuhati cmoke. Zaradi hryaschik jed bo izkazalo hrustljavo. Sprva je recept gre hladno predjed marinirana, lahko ljubitelji tople jedi rahlo prepražimo v ponvi pripravljenih ušesa.

sestavine:

• prašičji ušesa - 6-8 kosov;
• rastlinsko olje - 3 žlice (praženje);
• Česen - 2-3 stroki;
• sol - po okusu.

Marinada (6. korak) lahko dodamo po okusu druge začimbe in začimbe so: črno ali rdeče paprike, kečap, čebule in lovor, jabolčni kis, repe.

Recept svinjskih ušes za pivo

1. namočimo ušesa v hladni vodi za 45-60 minut, nato očistimo s trdo krtačo ali nož resic ščetinami nastane. Sperite pod tekočo vodo.

2. Daj v lonec, dodamo vodo (mora biti nad višino ušes 3-4 cm).

3. Zavremo. Kuhamo na srednji temperaturi 1,5-2 ure, občasno premešamo, dokler so ušesa mehki (ki se lahko uporabnik prebode z vilicami).

4. Varjeni prašičji ušesa splaknemo pod tekočo vodo in sušili na papirnato brisačo.

5. reza vzdolž tanke trakove (letve), širine 2-3 cm. Slamic zvitega v skledo, potresemo s soljo in premešamo.

6. Dodaj nosove stisnemo česen in druge začimbe (neobvezno), še enkrat premešamo. Marinada pripravljen.

7. Prevleka pokrov posode, čaka slamice marinirati 1-2 ur v hladilniku. Jed je pripravljena.

Hladno ušesa sol s česnom

8. Ventilatorji ocvrtih prigrizkov lahko toploto ponev z rastlinskim oljem in ocvrte svinjske ušesa na srednji temperaturi (5-10 minut) ob mešanju.

Pečena ušesa z ketchup in zelenja