Grenka melona doma - recept vodka

Številni ljubitelji domače alkohola se šteje za malo melone surovin iz katere posebne pijače. V resnici, pravico do domač liker melona ohranila aromo in okus boljši od drugega sadja. Glavna skrivnost recept - posebna sladkorni sirup in vzdržljivost.

Za pripravo likerja lahko uporabite katero koli vrsto melone, dokler so plodovi zreli in ni začelo gniti (razvajen del reza). Dober rezultat je tako dobljen iz posušenih melon (100-150 gramov dobro posušimo-celuloze v 1 litru 40% alkohola in sladkorja po okusu).

Prednostna alkoholna osnova - kakovost vodka ali etanol, razredčimo z vodo na 40-45%. Fit in moonshine brez vonja ali poceni žganje (v infuzijo sveti taninske zapiske).

Količina sladkorja je odvisna od individualnih želja in vsebnostjo sladkorja melone začetne povprečne sladkosti dobimo z dodajanjem 200-250 gramov.

sestavine:

• zrela melona - 1 kg;
• vodka (40-45% alkohola, vodka) - 0,5 l;
• sladkorja - 150-400 gramov.

Recept liker melona

1. melone izperemo, narežemo na dva dela, odstrani jedro in semena. Peel.

2. Očiščen kaše razrežemo na kose približno 2 x 2 cm in nato zložen v kozarec za infuzijo.

3. nalijemo baze alkohola (kaše plast morajo vsebovati vsaj 2-3 cm) po potrebi dodamo več alkohola, kot je navedeno v receptu.

4. banka tesno zaprite. Prvih 5 dni, da vztrajajo na toplo svetlo mesto, na primer, na okensko polico. Potem prenos 10 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Pretresite enkrat na dan.

5. Pripravljen melona infuzijo filtriramo skozi gazo, nežno stisnite kaše in dal nazaj v posodo. Tekočina odsek - zapečatena in damo v hladilnik ali kleti.

6. Dodaj celuloze sladkorja, zaprite kozarec, stresemo večkrat. Daj na 5 dni v temnem toplem.

7. Po popolnem raztapljanju sladkorni sirup melone filtrirani skozi gazo. Vmešajte ekstrakt, dobljen v 5. koraku. Na bo dodati več čistega sladkorja.

8. Zmogljivost zapreti in pustimo v hladilniku ali kleti pri 2-3 mesecih zrel.

Opozorilo! Takoj po pripravi napitka pridobljeni z ostrega vonja in posebnega okusa, ni veliko spominja melon. Ta problem bo rešen samo od sebe v nekaj mesecih do dospetja.

9. Po izpostavitvi končni odtok melona liker oborine in filtrirali skozi vate, da odstranimo motnost (neobvezno). Rok - do 2 let. Kluže - 33-36%.

Odtenek je odvisen od sorte melon