Tinkture slada (ječmena in rži) s česnom - recept

Videz domač liker malt whisky stari spominja. Če je to narejeno brez česna in popra vonj tudi ne bo dal menjavo. Okus je sladek liker z različnimi notami kruha, zmerno ostrino in rahlo pekoč občutek v priokus. Šteje se, pijača hude moške družbe.

Idealno alkoholna osnova - kateremkoli žitnega destilata (Moonshine) dvojna destilacija. Lahko tudi vodko ali razredčen etanol z vodo na 40-45%, vendar pa je v zadnjih dveh primerih, bo rezultat malo slabši.

Opozorilo! V tem receptu je fermentacija slad uporablja (za peko in kvass), ki je v nasprotju s konvencionalno (nefermentiran) prehaja toplotne obdelave. Rezultat je trajen vonj kruha, vendar je izgubil priložnost, da razčleniti škroba za sladkor. Zato je za pripravo domačega piva in saccharification škroba surovin ni le fermentiran slad. Ta točka je pomembno, da se spomnimo vsak začetnik amateur domač alkohol.

Fermentirani slad se običajno prodajajo tla sestavine:

• vodka (alkohol, vodka) - 1 liter;
• fermentirani slad (rž ali ječmen) - 2 žlici z stekelce;
• poper - 5 kos;
• piment - 3 kosi;
• Česen - 8 stroka (srednje);
• sladkorja (medu) - 25-50 gramov (neobvezno).

Svetujem vam, da tinkturo za dišeče rženi slad, vendar je fit in ječmen. Česen daje ostrino pijačo. Black Pepper prinaša značilen vonj in rahlo pekoč občutek, sladko - dodajate beležke prvotnega vonj. Sladkor ali med zmehča okus, njihovo število pa je odvisno od kakovosti alkoholnih baz, dobro destilat ublažitev običajno ni potrebna.

Tinktura le slad (brez česen, poper in sladkor), lahko obravnavamo še eno utelešenje imitacije viskija.

Recept tinkture slad

1. Pour vodka (kuhalno) za infuzijo v posodo - stekleno posodo ali steklenici.

2. Dodamo slada mešanico.

3. Česen olupimo in narežemo na majhne koščke (ne stiskajte ali zdrobiti mešalnik). Dodajte česen, pripravljeno v alkoholno osnovo. Vrzi piment.

4. grah poper mladic nežno na čisto, dobro pire in segret ponev (nujno brez olja). praženje čas - 30-60 sekund, da se stopi. Občasno je treba grah mešati, in po praženje zdrobi v malto (ni veliko, vendar kršijo integriteto membran). Dodajte poper v tinkture. Premešajte ali pretresite.

5. Banka zapreti. Pustite delovati 14-16 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Ne tresite ali mešajte, tako da je konec slad padla na dno.

6. Končni slad infuzijo odstranjevanje blata, pretakanje v drugi vsebnik skozi tanko cev ali cevi.

7. Filter napitka skozi bombaža. Po okusu. Po želji dodamo sladkor (medu), da se ublaži, premešamo. Pour tinkture slada v skladiščnih cistern, ki je zaprt.

Rok in zaščititi pred sončnimi žarki - do 5 let. Kluže - 36-38%.