Piva po mednarodni klasifikaciji
Kozel pivo - najbolj priljubljeno češko svetlo in temno pivo
Kazalo:
Odvisno od načina fermentacije piva vsi konvencionalni razkorak Ale in Lager. Toda obstaja nekaj sort, ki jih ni mogoče pripisati nobeni od teh skupin. Bomo pogled na njih posebej. Tu mednarodno klasifikacijo, ki se uporablja v večini držav.
El - zgoraj fermentirano pivo zberemo pri relativno visoki temperaturi (15-25 ° C). Značilna povečano vsebnostjo alkohola in sadno. Narejen je iz ječmenovega slada. Najbolj znan predstavnik ale je blagovna znamka "Porter".
pivo ale
Lagers - pivo fermentacijo dno. Tekoč pri 5-15 ° C, nato pa za 20-120 dni se vzdržuje pri temperaturi blizu nič. Med izpostavljenostjo lager nasitimo z ogljikovim dioksidom in pojasniti. Na zaključni fazi pivo filtriramo in razdelili v steklenice ali sode. Glavna surovina - ječmenov slad.
lager pivo
Lager je najbolj priljubljena na svetu (80% prodaje). Na taboru so najboljše vrste pivo zastopanih znamk Amstel, Carlsberg, Budweiser, Becks, Stella Artois, Heineken, Baltica, in Obolon.
Pivo netradicionalne sorte
Lambic - Belgijska piva, s spontano fermentacijo varijo. Pivski kvas se ne doda, mikroorganizmi vnesite sladice iz zraka. Fermentacija primerni le sodov, v katerih je bilo vino, ki so shranjeni prej.
Kot surovin ječmena in pšenice vzklila žita. Da bi zmanjšali grenkobo lambic hmelja pijač suho za več kot tri leta. Fermentacija traja približno teden dni, nastalo pivo ostane več let.
lambic
Nekateri mladi lambic pivovarna mešati z bolj izkušenimi razredih, dobili pivo različnih okusov. Medtem ko je v Rusiji, ta sorta je zelo redka, da prinaša le Belgijska pivovarna Grand Cru Bruocsella.
Pšenica pivo - narejena na osnovi pšenice slada. Ko ga uporabljamo metodo varjenja po-fermentacijo v steklenici, to je popolnoma dozori piti v steklenici. V večini primerov, pšenično pivo ima svetlo blatno barvo. Vendar se filtrira, in celo črno v nekaterih pivovarn. Ta tradicionalna bavarska poletje pivo.
pšenica pivo
Obstajajo tudi hibridne sorte, ki so kombinacija sestavin in piva tehnologijo in posebne razrede - pivo z različnimi dodatki. Toda klasična piva, da so med seboj povezani.
