ČAj alkoholnih pijač doma

Imamo čaj likerji veljajo za novost, čeprav je v drugih državah, so bili nikoli presenečeni. Znan predstavnik te skupine - Slovaško «TatraTea", listi katere se zbirajo v visokogorju v Tatrah. Nakup liker nujno podobna pijača je enostavno, da bi doma.

Primerne samo čaji kakovosti z bogato aromo. Tekočina iz poceni razredov in vrečko izkaže, da ni tako dober. Alternativa - vzemite najljubše aromatizirani čaj, na primer, z vonjem bergamotke in jasmina. Ampak ne pozabite, da niso vsi dodatki tudi v kombinaciji z alkoholom. Če ste v dvomih, je bolje, da ostanejo na klasike.

Liker iz črnega čaja

sestavine:

• črni čaj iz listov (indijski, Cejlon) - 25 g;
• konjak (viski) - 250 ml;
• sladkor - 125 g;
• voda - 1 liter;
• Vanilija - 1 pod (neobvezno).

Cognac se lahko nadomesti z vodko ali Moonshine, vendar barva ni tako lepa in izgubil zapiske iz hrastovega staranja.

recept:

1. Zmešamo v ponvi sladkorja in 400 ml vode, da bi zmes vreti, nakar čir na majhnem ognju 3-5 minut, odstranjevanje pene. Nastalo sirup ohladimo na sobno temperaturo.

2. Brew čaj v 0,6 litrih vrele vode za 3 minute, odcedimo čaj prepušča skozi cedilo, ohladimo na 20-23 ° C.

3. Zmešamo v stekleni posodi, da napolni sladkorni sirup, in listov čaj, dodamo žganje.

4. Postavite jar vanilijev strok, tesno zaprite pokrov in dal v 14-16 dni v temnem in hladnem prostoru.

5. Od končal čaj pijačo, za odstranitev vanilije, nato nalijemo pijačo v plastenki ali vsebnikom za shranjevanje. V temnem in hladnem (10-16 ° C), Rok je neomejeno.

Liker iz črnega Ceylon čaj

Tekočina iz zelenega čaja

sestavine:

• zeleni čaj - 50 gramov;
• vodka (vodka, alkoholne 45%) - 1 liter;
• sladkor - 150 gramov;
• Voda - 0,5 litra.

Poleg se zgornje sestavine lahko dodamo po okusu limone ali pomarančno lupino, vanilijo, cimet, rozine in druge začimbe.

recept:

1. Brew čaj v 250 mL vode, pivo v zaprti posodi 5 minut, nato ohladimo na sobno temperaturo.

2. Dodamo liste čaj z listi v vodko. Dobro premešamo, blizu tesno in napolni za 24 ur v temnem in hladnem prostoru. Nato filtriramo skozi cedilo.

3. skuhamo sirup sladkor (150 g sladkorja na 250 ml vode) in ohladimo je 20-23 ° C

4. Mix pivo s sladkornim sirupom, pred uporabo in vztrajajo 5-6 dni v temnem in hladnem prostoru nalijemo pijačo v steklenici. Rok - 3-5 let.

Tekočina iz zelenega čaja