Oreščkov likerje doma: receptov za likerje iz orehov in drugih oreškov

Recept viskozne tekočine iz zelenih orehov

Vlaknasti liker barva črnila orehov, ki se imenuje Nocino ali Nochino v srednjem veku je bila pripravljena le menihi in se uporabljajo za medicinske namene. Danes, v Italiji je kuhana v skoraj vsakem domu. Po tradiciji je še zelene orehe za kuhanje pijačo zbirajo ponoči od 24. do 25. junija, kot je bilo v tem času, po italijanski gurmani, so dosegli želeno mlečne zrelosti. Recept liker iz zelenih orehov, spodaj, je zelo enostavna za izvedbo, tako da kuhamo to posebno pijačo, lahko tudi začetnik.

Pijača Priprava:

• Matice prsi (morajo biti vsi nepoškodovani lupina), speremo in narežemo na 4 dele;
• Prestregla matice napolni steklenico tri-litrski, napolnimo z alkoholom;
• Dodaj polovico sladkorja, klinčki, cimet, limonina lupina je;
• Zaprite kozarec in dal na soncu;
• Vztrajati juha potrebovali od 60 dni, v tem času pa je deležen globoke in bogate barve črnila;
• Od druge polovice sladkorja in vode, kuhamo na zmernem ognju debele sirup in jo prelijemo v kozarec in ga poslati za en mesec v temnem prostoru;
• Naslednje, morate piti seva skozi več plasti Gaza in nalijemo v steklenice.

Ohranjati ustekleničeno pijačo potrebovali 12 mesecev, ampak božič bo moral biti pripravljen za uporabo, čeprav bo imel zelo poseben okus. Tekočina zelenih orehov lahko naučijo precej kolač in močna, zato je najbolje piti po zaužitju majhen kozarec ohlajenega hrane.

Tekočina iz zrelih orehov

Tudi recept liker iz orehov, spodaj si lahko kuhati okusno in aromatično pijačo, ampak njihovo zrelo sadje.

Sestavine:

• Zrel orehi - 35 kosov;
• cimet palico;
• Tri nageljnove bud;
• l pivo očistimo vodka ali 45%;
• 0, 5 kg sladkorja;
• 1 2 litra vode.

Priprava:

• Matice za čiščenje in fino zdrobimo;
• jih v steklen kozarec, dodamo cimet in klinčki;
• Pour Moonshine ali alkohol, vztrajajo mesec v temnem prostoru;
• Po filter, filter pripravljen za dodajanje sladkornega sirupa na sobno temperaturo, dobro premešamo in vlijemo v steklenice.

Smete potrebo tekočina za dva tedna v kleti ali kleti.

Nutty mandljev liker

Več nežno in blago mandljev liker, dobljen. Pripravite oreh liker doma lahko na naslednji recept.

Sestavine:

• grenkih mandljev - 50 g;
• mandljevo - 100 g;
• sladkor - 800 g;
• 750 ml vodke ali razredčenega alkohola;
• kozarec vode.

Priprava:

1. Cela mandlji morali prelijemo z vrelo vodo, nato pa hitro odstrani svoje kože;
2. Pošlji matice v segreto pečico in temeljito posušimo;
3. Hlajen matice funt v terilnici s 300 g sladkorja, ter prenesli v stekleni posodi in vlijemo vodka;
4. Sipati v dobro zaprti posodi pri sobni temperaturi v teku treh dni, nato filtriramo in združimo z sladkornega sirupa;
5. Potem morate drugo možganov pijačo in jo nalijemo v steklenice.

Namakanje v temnem prostoru takšno pijačo, je potrebno v roku dveh mesecev.

Recept liker cedre orehov doma

Težko je najti človeka, ki ne bi radi pinjole. Po čiščenju jim ostane navidez nepotrebne lupine, katere obseg je včasih večja od načina očiščenih jeder. Ne mislite, da je ta lupina neuporabna, saj ga je mogoče uporabiti za izdelavo pijače, čeprav je najbolje, seveda, pripraviti to pijačo toliko matice. Recept liker cedre orehov zagotovo prišel prav na kmetiji, to je neverjetno preprost za izvedbo.

Sestavine:

• pinjole nerafiniranim - 300 g;
• sladkor - 0, 3 kg;
• 500 ml vodke.

Priprava:

1. Oreščki za pranje, malo potoloch v možnarju do zrna razpokan, vendar ni propadel;
2. Krat v steklenici tri-litrski in dodamo sladkor;
3. Vse previdno premakniti, vlijemo vodko in pošljemo v temnem prostoru za trideset dni. Vsake dva dni, morate stresemo pijačo;
4. Mesec dni kasneje, odcedimo in pijačo naj še tri dni v hladilniku.

Oreški levo po zaostritvi lahko ponovno vlijemo vodko s sladkorjem, vendar pijačo bo bolj svetlo in ne tako dišeče.

Oreh liker arašidovo

Če vam je všeč arašidi in peko, ga lahko varno in za pripravo likerja.

Sestavine:

• 200 g surovega arašidov;
• 800-900 g sladkorja;
• 600 ml vodke;
• dva kozarca vode.

Priprava:

1. Arašidovo izperemo, posušimo in rahlo pečeno v pečici;
2. Ohladimo arašidi funt v možnarju, pour alkohola, in poslati v temnem prostoru, da napolni za tri tedne;
3. Sladkorni sirup in kuhamo, da se ohladi na sobno temperaturo;
4. Infuzijo in poveže s sirupom, vztrajajo še dva dni v hladilniku.

Pijte te tekočine lahko pijemo kot samostojna ali kot del različnih koktajlov.

Koktajli z orehov liker

Ljubitelji močnih pijač bodo cenili matica likerjev in v svoji čisti obliki, ampak še vedno bolj pogosto se uporabljajo pri pripravi koktajlov, kot so

• Cocktail "dvojna grožnja" - Sambuca, lešnikov liker Franzheliko, mleko in sladoled. Vse te sestavine zmešamo v mešalniku z ledom, nakar se pijača služil v steklu;
• Koktejl "Čistost pas" - kava, nutty in Baileys liker vlijemo v stekleno plast, in na vrhu se nahaja oblak smetane;
• "Zlato Verona" - Yellow "Chartreuse", zlato tekila, nutty "Nochino" in sok limete temeljito zmešamo v mešalniku in postrežemo v kozarcu Margarita.

Karkoli pijača vam je ljubše, ne pozabite, da preveč pogosto degustacija likerjev in koktajlov je škodljivo za zdravje.