Pink Champagne - aristokratsko pijača iz Provanse

Mnogi poznavalci luksuznih žganih pijač raje rožnati šampanjec. Ta edinstvena alkohol z originalno okus in barvo nosi malo spominja na tradicionalno penine, in to privlači esteti. Pred tem je bil rožnati šampanjec na voljo le aristokracija, sedaj pa lahko kupite.

Pink Champagne - vrsta penečega vina trdnjave 11-13 stopinj, pridobljeni z mešanjem sok rdeče in belo grozdje z dodatkom posebnega kvasa in sladkornega trsa. Zmes (francoska call it "zvrst"), se v steklenice za sekundarno fermentacijo. Nato se pojavi šampanjec ogljikov dioksid.

Endpoint sladkost je odvisna od količine dodanega sladkorja. Pink Champagne je različnih vrst, od Extra Brut v doux. Toda največja vrednost suhe vrste, tako, kako jih ustvariti, je zelo težko.

Rojstni kraj penečega rosé vina, se šteje, da je francoski pokrajini Provansi. Lokalni obrtniki so se naučili, da pijače, kot pred nekaj stoletji. Najprej vino je bilo naravno vsebnost ogljikovega dioksida, vendar s prihodom tehnologij dodajanjem ogljikovega dioksida v steklenici je začel nasičena plin umetno.

Glavna razlika od drugih sort roza šampanjec - obstoj sveže jagode z okusom jagode, maline in jagode. Z dolgoročno prisotnost v steklu se zdi, note ingver, poper in potonika. Seveda, ta številka je tako subtilna in bogat okus, so samo tisti, ki so dobro seznanjeni s šampanjcem in pozna posebnosti vsake vrste.

roza stroški šampanjec je približno dvakrat večji od drugih sort. To je zaradi zahtevnosti proizvodnje in daljše obdobje izpostavljenosti. Izberite prave delež belih in rdečih vin se lahko izvede samo usposobljeno mojstrov. To delo je ročno, avtomatizacija procesa, je nesprejemljivo.

Pink šampanjec v kozarcu

V smislu proizvodnje povečal šampanjec je veliko slabša od druge sorte. V strukturi penečih vin, traja le 1%. Vendar pa je priljubljenost roza šampanjca v zadnjih nekaj letih močno povečala. Vedno bolj, lahko kozarec te pijače je treba videti v rokah znanih ljudi. Postopoma rose penine so se začeli kupiti celotno populacijo.

Ko je izbira roza šampanjec treba spomniti, da je na etiketi morajo biti napis "Rose", steklenico iz temnega stekla. Kot je za take prigrizke rafiniranih pijače krmijo lososovo pašteto, tartufov sladice, pečeno divjačino, jastoga. Optimalna temperatura dovoda rose penino - 10-12 ° C.

Zaradi kompleksnosti tehnologije in majhen krog poznavalcev pritegnil malo prevara, da ponaredki, ki so naprodaj, so zelo redki. Izberite rožnati šampanjec, je veliko lažje, kot katera koli druga penine.

Če želite, da se počutijo kot član plemiških krogov, svetujem, da kupujejo roza šampanjec in okus v krogu najboljših prijateljev. Original okus in nepozabni vtisi so zagotovljena.