Cocktail Pina Colada - recept in kuhanje na domu

Tudi daleč od bar kulture, ljudi vsaj enkrat v življenju slišal za te legendarne pijače. Je v koktajl zemljevid ugledne institucije na vseh kontinentih, v njegovo čast, pisanje pesmi in pisati pesmi. Govorimo o koktajlu Pina Colada, ki jih lahko zlahka opravil doma za 2-3 minut.

Pina Colada (Piña colada) - to je nizko alkohol Karibi koktajl sestoji iz rum, kokosovega mleka in ananasa. Ima blag, uravnotežen okus in hitrost priprave. V španščini "Pina colada" dobesedno prevaja kot "filtrirana ananasovega soka."

Zgodovinski podatki. Po najbolj priljubljenih različici klasičnega Pina Colada recept je izumil leta 1954, ki ga je natakar Ramon Marerro, ki so delali v Karibih v "Beachcomber» bar. Po treh mesecih poskusih z mešanjem različnih sestavin, se je obrnil koktajl, ki okus zelo veliko obiskovalcev. Nekaj let kasneje recept je bil v Združenih državah Amerike in v Evropi.

Po drugi različici Pina Colada prvič pojavil v "Barrachina" restavracije v Puerto Ricu. Njegovo ustvarjanje je sponzorira Ministrstvo za kmetijstvo otoka. Razvoj recept, ki opravljajo posebej najetih znanstveniki. Da bi zagotovili pravico do piti avtorstvo leta 1978 je vlada na koktajl Pina Colada nacionalni ponos Puerto Rico in je vzpostavila spominska plošča.

Nekateri zgodovinarji trdijo, da je prototip Pina Colada pojavil leta 1820. Da bi ohranili borbenost na Karibih piratskega kapitana člani Roberto Cofresi je njihova ekipa pijačo, ki sestoji iz ruma, ananasovega soka in kokosovega mleka. Sodobni pisatelji so pobrali le prave razsežnosti.

Od leta 1961, je Pina Colada vključena v uradni seznam IBA (International barmanov Association). Menijo, da bi moral biti vsak pravi natakar lahko pripravili to koktajl iz spomina.

Sestava in razmerja:

• lučka (bela) rum - 30 ml;
• ananasa - 90 ml;
• kokosovo mleko (lužnico Malibu) - 30 ml;
• ledenih kock - 50 gramov;
• Krema (11-15% maščobe) - 20 ml (neobvezno);
• rezina ananasa in maraschino češnje - 1 kos.

Poišči v Rusiji zdaj Kokosovo mleko je težko, zato se uporablja kot nadomestek za kokosovo liker Malibuju. Sok je bolje, da se svež, obnovljenega iz koncentrata nekoliko pokvari okus. Krema v sestavku ni obvezno, če je vsebnost maščobe višja od 15%, se lahko zvije v kislem soku citrusov.

Zato je menila, da je treba pripraviti cocktail kubansko ali Puerto Rica rum. V bistvu lahko uporabi katere koli visoke kakovosti rum, ne glede na državo proizvodnje.

Opozorilo! Da bi brezalkoholno koktajl Pina Colada zadostuje za izključitev iz ruma, Malibu likerja in zamenjati kokosovo mleko ali sirup. Tehnologija priprave in okus pijače, ki se ne bo spremenilo.

Recept domov Pina Colada

1. Vse sestavine (razen češnje in ananasa rezine) bič v mešalniku, dokler gladko.

2. Dobljeno zmes zlijemo v visok kozarec.

3. Okrasimo s koktajl češnja, rezina ananasa in smetano.

4. Postrezite s slamico.

Video prikazuje postopek za pripravo "pina colada", ki ga Vasily Zakharov.

PS Ne mešaj z liker koktajl Pina Colada. Čeprav so te pijače zelo podobna, vendar so njihove recepte in tehnike kuhanja imajo več razlike.