Recept za slivovke doma (z ali brez vodke)

Domača slivovka pripravo dokaj preprosta, medtem ko ima neverjetno aromo in prijetno svetlobo okus. Govoril bom o dveh najboljših receptov. Za prvo potrebo vodke, na drugi - ne. Ni bistvene razlike v okusu ne boste opazili. V obeh primerih super sladica pijačo.

Mi fit sadove katere koli vrste, vendar je bolje uporabiti madžarsko, greengage, mirabela, kanadski ali jajce slive. Glavni pogoj - vse ponori mora biti zrel, brez znakov kvarjenja ali plesen. Pred kuhanjem jih temeljito razporejene. Še ena slaba drenaža bo pokvaril okus žganja.

Še ena pomembna stvar: da bi žganje z ali brez kosti. Menijo, da kosti slive toksičen saj vsebuje sestavek cianid in cianovodikove kisline. Vendar je koncentracija teh snovi je tako majhna, da je zastrupljen jih je skoraj nemogoče. Izbira je vaša, lahko odstranite predhodnih jame, zaščititi sebe.

Plum liker z vodko

sestavine:

• odvajanje - 1,5 kg;
• sladkor - 500 gramov;
• vodka - 0,5 litra.

recept:

1. Zložljivo slive v stekleno posodo ali drug vsebnik, da jih napolnimo s vodka za večino vratu.

2. Tesno zaprite posodo in jo postavite v hladnem (14-20 ° C) in temnem prostoru za 40-50 dni inkubacije.

3. vztrajal pri slivah vodka vlije v drugo steklenico, in sami Plum napolnite s sladkorjem, zaprite kozarec in pustimo 15 dni v temnem prostoru.

4. Zmešajte zgoraj korak sok z vodko prežeta z slivami.

5. Filter za pijačo skozi gazo ali drugega filtra za steklenice, zaprte.

6. Pred uporabo domače slivovke se hranijo na hladnem, za 6-8 mesecev, v tem času bo postala pravi okus.

z vodko

Infuzija sliv brez vodke

Trdnjava je bila posledica naravne fermentacije. Dejstvo je, da to ni žganje in slivovo vino za poenostavljeno pripravo tehnologije, da je močnejša in slajše kot tradicionalna.

sestavine:

• Prečiščena možganov - 6 kg;
• voda - 3 skodelice;
• sladkor - 2,8 kg.

recept:

1. Cut sliv na pol in odstranimo koščice iz njih.

2. Postavite sadje v stekleno skledo, dodamo sladkor in vodo ter dobro premešamo.

3. Tie gaza vratu oskrba posoda za 2-4 dni na toplem (18-25 ° C).

4. Na prvem znaku fermentacije (površinski pene in mehurčkov vidni) se določi steklenico vode pasti ali medicinsko rokavico z luknjo v enem od prstov.

5. Vzdrževanje piti 20-30 dni do konca fermentacije (ključavnica fermentacija ustavi, da naj mehurčki deflacijo in rokavice).

6. Filter za žganje skozi gazo in volno. Celuloza na dnu Zavrtanje roke, nastalo tekočino še enkrat skozi filter bombaža in zmešamo s preostalim pijačo.

7. Končni slivovka steklenico tesno zaprt.

8. Po skladiščenju 2-3 mesecev v suhem (10-16 ° C) temno mesto je možno začeti okusa.

brez vodke

Ki ostane po kuhanju slivovka nujno vreči. Prvič jih lahko posušimo in služijo kot sladico (zaradi vsebnosti celuloze preostalega alkohola je zdravljenje ni priporočljivo za otroke). Drugič, iz sliv celuloze dobimo odlično domačo varijo pivo vodka.

Slive likerja pripravimo po receptih danih lahko shranimo pri temperaturi 12-18 ° C za več let. Pomembno je, da ostane steklenica tesno zaprte. Odprto steklenico, je bolje, da takoj piti.