Suhe slive v vinu - sladica recept prigrizki

Prvotni kislo-sladka sladica z vidika dimljeno zapiske o katerih priprava traja največ 15 minut. Zaradi toplotne obdelave ves alkohol izhlapi, tako da so domače suhe slive v vinu lahko zabavajo tudi otroci. Ta preprosta predjed gre tudi z likerje in alkoholizirana vina.

Najvišja kakovost se šteje, da je srednje velika suhe slive bogata črna s svetlo mat odtenku, vendar brez sijaja. Po dotiku ne bi smela pustiti nobenih sledi na roki. Te lastnosti kažejo pravilnega sušenja in minimalno obdelavo glicerola za daljše skladiščenje.

Marinirati slivov pristop vseh poceni vina: suha, sladko ali pol-sladko. V zadnjih dveh primerih, ki jih lahko dajo manj sladkorja. Avtorji nekaj receptov priporočamo uporabo belega muškatnega vina, vendar v tem primeru, jed izkaže, da ni tako dišeče.

sestavine:

• Izkoščičene slive - 500 g;
• olupljeni orehi - 250 gramov;
• sladkor - 200 gramov;
• rdeče vino - 0,5 litra;
• stepene smetane - 100 ml.

recept:

1. Jagode obrezovanje previdno speremo s toplo vodo, tako da se zmehča, nato pa se začne vsako sadje razčetverili oreh.

2. polnjene z orehi sliv zavitimi v na ovenproof posodo, dodamo sladkor in prelijemo z vinom.

3. pustimo vreti 10-12 minut pri nizki temperaturi (alternativni - slive čaka za 50-60 minut v pečici pri temperaturi 160 ° C), in nato odstranimo iz plošče in potiskanje 4-8 ur v hladnem in temnem prostoru.

4. Razporedi suhe slive z vinsko omako v sklede in pladnji za hranjenje na mizo. Potresemo plošča s smetano. Ready-made prigrizki (brez smetane) lahko shranite v hladilniku za največ 10 dni.