Hiša vina brusnice: Recept, kako narediti domače brusnični vino
Suspense: The High Wall / Too Many Smiths / Your Devoted Wife
Kazalo:
Alkoholne pijače, ima rahlo trpek okus je vedno zelo priljubljena med ljubitelji kakovostnega vina. Brusnice - kiselkasti jagodami, ki je sposoben odpreti večplasten šopek arom in edinstven okus, ki ste jo pravkar ugriznila zamrzne.
Ta značilnost kislih in rahlo grenke jagode, ne bi mogel zgrešiti domače ljubitelje vina. Kot rezultat, je bilo veliko poskusov in napak nekaj odličnih receptov, kot je ta jagodami obrniti v grozen vino. Vino iz tega sadeža ima svež sladek in kisel okus, tako bogat pookus. Poleg tega vsebujejo velike količine naravnih snovi, koristnih za zdravje - vitamini B, C P in drugi. Naravno vino - ne samo lepo pijačo, ampak tudi odličen pravno sredstvo, s katerim bomo lahko okrepili imunski sistem in se znebite številne neprijetne bolezni.
Sestavine:
- Brusnica - 1 kg
- Sladkor - 2, 5 kg
- Voda - 7 litrov
Priprava vina iz brusnice
Preden naredite vino iz brusnic, morate pripraviti kvas. Za to boste morali vzeti del jagod - okoli 200 g in 2 skodelice sladkorja. Jagode ni treba praniti - na njihovi površini so divji kvas, ki prispevajo k naravnemu fermentiranju.
Brusnice položite v stekleno posodo ali posodo iz emajla, prelijte sladkor in jih položite na toplem mestu 10 dni. Zaganjalnik naj bo nameščen v temnem prostoru, dobro zaščiten pred sončno svetlobo. Ko je mešanica dobro fermentirana, bo mogoče začeti pripravljati vino.
Brusnice nalijemo v veliko priročno posodo. V skladu s tem receptom je zaželeno kuhati domače brusnično vino v kozarcu ali sodu, katerega prostornina ne sme biti manjša od 10 litrov.
Top s sladkorjem in potresemo s hladno vodo.
Vložek za vino postavite v temno toplo mesto 4-5 ur. Če je sladkor popolnoma raztopi, je lahko večkrat premešamo zmesi z leseno žlico. Po tem enostavnem postopku lahko pripravimo s pre-vre.
Domače brusnični vino bi bilo dobro fermentira, vendar ne kislo, tako da na vrhu pločevinke ali steklenice bodo morali dati na pokrov z vodo pečat.
Če ni vode past ali vratu bank niso standardne, lahko uporabite bolj preprost način, in dal na svojo običajno gumijasto rokavico. Pred tem, naredite nekaj od prstov majhne punkcije, na katero bo prihaja iz odvečni zrak. Hvala za to preprosto napravo, ki jo lahko gledate, kako proces fermentacije, in ne zamudite trenutka, ko je vino pripravljeno.
Ta recept domače vino, brusnice pijača bo sprehaja okoli 1-2 mesecev. Odvisno od temperature, kislosti in dejavnosti surovega divje kvasovke časa fermentacije so lahko različni, tako po mora 4 tedne preverite stanje domače pivo na dnevni osnovi.
Ko se je hiter razvoj plina prenehala in rokavice poravna, bo novo vino je treba združiti z usedline kvasovk. Da se obori padel v pijačo, pour potrebo vina za preko gume ali plastične cevi. V ščepec, lahko rahlo nagnite steklenico in prelijemo pijačo skozi filter več plasti gaze, vendar v tem primeru lahko izgubite veliko vrhunskega vina.
Brusnični vino je dal na tla, poleg dal čisto posodo, primerno količino, in pozorno spremlja vse čiste tekočine, tako da usedline na dnu.
Po vinski protsezheno če lahko vlijemo bolj udobno jedi - kozarce in steklenice za 0, 5-1 litrov. Pour pijačo, zaprite pokrov in dal na hladnem za zorenje. Ta recept brusnični vino se lahko šteje končal po treh mesecih.
Ampak, če ste tip potrpljenja in dal piti, da dozori za najmanj 6 mesecev, bo vino še bolj intenzivno in dišeče.
Klasični recept za brusnični vino za kuhanje okusno pijačo, ne samo sveže, ampak tudi iz zamrznjenih jagod. Če imate nekaj kilogramov neuporabljenih zamrznjenih kljuna med domačimi pripravki, ki jih lahko vedno kuhamo odlično pijačo in zdravljenje sebe in svoje najdražje okusno vino.
