Infuzija češnje slive doma - 2 preizkušeni recepti

Od češnje slive sadje okusom liker, izdelan z rahlo kiselkasti okus. Menimo, da dve različni tehniki za pripravo recept. V prvem primeru bo zasvetila alkoholno pijačo, v drugem - bogata močna.

Za dom žganje slivovo obleko vse sorte: rdeča, rumena, vijolična, črna. Najprej boste morali iti skozi jagode, odstranjevanje nezrela, razvajen in plesni, in jih nato dobro sperite. Tudi rahlo gnilo sadje lahko uniči vso pijačo.

Menijo, da, tako da je kosti češnja sliva mnogih nevarnih cianovodikove kisline bolje izvleči. Pravzaprav škoduje seme močno pretirana, poleg tega pa zagotavljajo zanimiv okus. Pustite jih, ali ne, vsakdo odloči zase, obe opciji sta sprejemljivi.

Klasična alychovaya liker

Priprava način naravne fermentacije. Kluže - 8-12%.

sestavine:

• jagode slive - 2 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

recept:

1. Pralni češnje slive. Če je želeno, odstranimo kosti.

2. Zložljiva jagode v kozarec, dodamo sladkor, nato močno večkrat pretresemo in nalijemo vodo. Če uporabljate slive, koščic, lahko preprosto dobro premešamo.

3. vratu banke gaze povoj (za zaščito pred insekti), in nato pa na 2-4 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi.

4. Ko je pena sikanje kisel vonj in enostaven za namestitev v rastlinski lonec ali domač pečat vode.

5. Po 25-45 dneh fermentacije je nad (prenehajo vodni žig za pihanje mehurčkov). To žganje filtriramo skozi 3-4 plasti gaze. Celuloza (delež trdne snovi) pritisniti orožje, sev hrbet bombaža in zmešamo z glavnim delom.

6. Končni žganje steklenico, ki je zaprt in čaka na 2-3 mesecev v hladilniku ali kleti pri temperaturi 12-18 ° C Rok trajanja 1-2 let.

Tradicionalna različica rumenih češnje slive

Infuzija češnje slive vodke

Močna aromatizirana pijača, priprava za metodo tinkture.

sestavine:

• slive - 1 kg;
• vodka (pivo alkohol 40-45%) - 1 liter;
• sladkor - 150 gramov.

recept:

1. mesto jagode v kozarcu (kot si lahko, s kostmi ali brez), dodamo vodko in dobro zaprite.

2. Vlak mešanico v temi pri sobni temperaturi 35 dni, enkrat na teden, da pretresemo vsebino konzerve.

3. Strain infuzijo skozi gazo. Alychovuyu vodka tesno tesno in hraniti v temnem in hladnem prostoru. Jagode dodamo sladkor, dobro premešamo in je hermetično zaprt. Vztrajati še 35 dni.

4. sirup seva skozi Gaza in ga nato zmešamo z infuzijo, dobljenega v prejšnjem koraku.

5. Pred uporabo stati svetovanje pijača za 10 dni. Izkaže aromatičen domače češnje slive liker iz trdnjave 28-32%. Rok do 3 let.

Infuzija rdeče češnje slive vodka