Recept pivo škroba: Braga škroba za Moonshine
Artists Of Then, Now & Forever - Forever Country
Kazalo:
Najbolj plemenita pijača, ki doma, se šteje, da pivo žita, zrnja ali moke. Ima blag okus in aromo nepopisno, in tako prejela priznanje si ga zasluži. Kljub temu, da je veliko težje, kot je, ki vsebujejo sladkor surovine, rezultat tega pa je postopek zaradi česar je res pohvalno.
Sestavine: <- Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--!>
-
<----!>.
- Žitnega živila -2 kg
- Sladkor - 2 kg
- Voda - 38 l
- Kvas (stisnjen) - 250 gramov
- Slada - 500 gramov
Priprava pivo iz koruznega škroba
Pivo iz koruznega škroba - čudovito pijačo, ki je po svojem okusu, ne priznavajo, da legendarni vodke. Kuhana doma bo pravi okras za vse počitniške praznik, še posebej med poznavalci dobre kakovosti alkohola.
V veliki ponvi toplote in 2. 3 litrov vode v njej vsypte četrtino skupne količine žitnega živila (približno 400 g).
Moka pri pripravi pivo treba pour počasi mešanje mešanice nenehno z leseno žlico. Zmes treba dobiti homogena, brez strdkov - za njegova skladnost mora spominja na debelo žele ali krema.
Ko se zmes pride do vrenja, zmanjšanje toplote in počasi potresemo s sladkorjem. Zmes kuhamo 20-30 minut, dokler se ves sladkor popolnoma raztopi. Iz zmes ne postane tekoča raztopina sladkorja - ga odstranimo iz toplote in naj se ohladi.
Moonshine škrob bo le, če je osaharitsya. Check out to zelo preprosto - tip na žlico in zmešajte malo kaplja v svoji joda. Če se bo barva mešanice zelo temno, dal mešanico na štedilnik in kuhamo na zmernem ognju 20-30 minut. Dobro sladkana zmes mora biti pobarvan v svetlo odtenek vijolične.
Če je sladkor dovolj, se zmes ohladimo na 27-30 stopinj in dodamo kvas razredčeni v vodi. Lahko uporabite stisnjen ali suhi kvas - na zahtevo. Komprimiran treba raztopiti v topli vodi za nekaj ur pred pripravo kaše. Če Braga škrob pivo boste odločili dodati suhi kvas, jih lahko razredčimo v času, dokler končni moke mešanica ohladi.
Po dodajanju kvasa slad in spet dobro premešamo.
Braga je v toplem, vlijemo vanj preostanek vode in pokrijemo z gazo ali drugo krpo, da ne, da blokira dostop kisika.
Po nekaj dneh na površini visoke pene mora biti oblikovana.
Ko je proces fermentacije ustavil in "cap" ne bo več za povečanje velikosti, bo mogoče prehiteti.
Moonshine recept krompirjevega škroba
Moonshine iz krompirjevega škroba - veliko pijač, surovin, za katere je v vsaki hiši. Lahko kupite ready-škrob, vendar pa je najbolje, da uporabite razvajen krompir ali redno čiščenje.
Pomanjkanje sestavin, ki jih ne bo, tako da si lahko vedno privoščite okusno domačo pijačo.
Ta recept pivo škroba vas bo stalo skoraj zastonj:
- Krompir (gnili, pokvarjeno, čiščenje) - 5 kg
- Kvas - 20 gramov
- Voda - 5 l
Surovi krompir tudi kopajo, dal v ponev in pokrijemo z vodo. Postavite zmes na srednje močnem ognju in kuhamo 2 uri - krompir mora biti zelo dobro kuhaj. Da dobimo homogeno maso je lahko rahlo pretlačimo zmesi z žlico. Če uporabljate ready-made krompirjev škrob, lahko čas kuhanja skrajša na 30 minut.
Končni homogena masa, kot gosto žele, odstranimo iz toplote in ohladimo na sobno temperaturo. Suhi kvas zmešamo s toplo vodo in počakajte, dokler ne začnejo pohajkovanje - na površini majhne pene pojavi.
Nastala Braga pokrijemo s kosom gaze, da to ne spada žuželk, prah in druge ostanke, in jih v toplem prostoru za fermentacijo. Ponavadi kuhano pravilno varijo fermentira pivo za 5-6 dni, potem pa bo mogoče prehiteti. Kakovost doma pivo bo veliko bolje, če boste porabili destilacijo dvakrat.
Pripravljen za pitje vlijemo v steklenici ali kozarec, zaprite pokrov in jih na hladnem. Pitje Moonshine najboljše ohlajeno. Ne pozabite na predjed - pijačo močni dovolj, čeprav, in zelo enostaven za piti.
