Koktajl Saydkar - recept, sestavek in razmerja

Saydkar (prikolico) - klasična kislo (koktajl z soku citrusov, na podlagi močnega alkohola), ki ima uravnotežen okus. V angleščini beseda "prikolico" - motorna prevoz potnikov. Kar se nanaša na koktajl, bom vam povem naslednje.

Zgodovinski podatki. Pravica do avtorstvo recept tekmovanja Saydkara Parizu in Londonu. Po najbolj verjetna legenda, izumil koktajl natakar hotela v Parizu, "Ritz" še posebej za njegov gost - častnikov, ki so sodelovali v prvi svetovni vojni. Pogumen vojak prišel z voznikom sedi v avtomobilski prevoz, od tod tudi ime.

Po drugi različici približno istem času receptov, ki jih je v Londonu natakar Pat McGarry, ki so delali v "Bucks Klub» izumil. Ime se je pojavil zahvaljujoč posebni posodi praznjenja ostankov koktajli, ki se v žargonu imenovane bartending "prikolico". Toda nobena od hipotez ni podprta z dejstvi.

Prvi pisni spomini na koktajl pojavil šele leta 1922, in v dveh zbirk za barmanov. Danes Saydkar velja za enega najboljših koktajlov z žganjem za moške.

Klasičen recept Saydkara

Sestava in razmerja:

• konjak - 50 ml;
• pomarančni liker - 20 ml;
• limoninega soka - 20 ml;
• sladkor - 10 gramov (neobvezno);
• ledene kocke - 100 gramov.

Cognac mora biti visoke kakovosti, poceni domačih blagovnih znamk pokvari koktajl. Uporabite pomarančni liker Cointreau ali Triple Sec, drugih znamk izkrivljajo okus. Primerno samo sveže stisnjen limoninega soka brez dodatkov in konzervansov, ne more nadomestiti z apnom.

Priprava:

1. Poskrbite, da robom stekla sladkor, navlažite robove z limoninim sokom in jih namočene v sladkor (po želji). Z Cocktail rob postane slajše.

2. Zmešajte v mešalni konjak, liker, sok in ledu.

3. Pripravljen Saydkar zlijemo skozi cedilo (sejalne) v kozarec.