Koktajl "Singapur zanka `- recept sestavek, proporce

Edinstven okus "Singapore Sling (Singapore Sling),» je težko zamenjati z drugimi koktajli. To je odlično združuje grenkobo brina, češnje pit astringency, travnatih baznih likerji in svežega soka. Cocktail šteje nacionalni zaklad države.

Zanka - mešanica destilirane alkoholne pijače (Gin pogosto), sladkor in vodo. Večina zanke ima značilen okus in ni priljubljen v našem času. Toda različica Singapur je bil tako uspešen, da je že več kot 100 let niso več v modi. Skrivnost dodatne sestavine.

Klasični recept Singapur zanka

Sestava in razmerja:

• Gin - 30 ml;
• češnja liker - 15 ml;
• ananasa - 120 ml;
• sok limete - 15 ml;
• lužnico Benediktinska - 10 ml;
• liker Cointreau - 10 ml;
• Grenadine (Grenadine) - 10 ml;
• Mućkalica Angostura - 2-3 kapljic.

Priprava:

1. Visoko orkan stekla napolnjen z ledom.

2. Vse sestavine dodajo v stresalniku z ledom. močno stresamo 20-30 sekund.

3. prelijemo vsebino v stekleno stresalniku po ločitvi cedila ledu (cedilna).

Da bi ublažili grenkoba Gin lahko dodamo 30-50 ml soda ali tonično (ni stresali na stresalniku in enostavno pour vrh), nato premešamo nežno žlico.

4. Pripravljen koktajl letev z rezino ananasa, češnja, ali vejico mete.

5. Postrezite s slamico.

Več tehnika je prikazana v videu.

Zgodovinski podatki. Recept "Singapore Sling" izumil leta 1915, ki ga barman Ngiam Tong Boon (Ngiam Tong Boon), ki je delal v hotelskih "Raffles" v Singapurju. Po legendi, mlad častnik vprašal Boone zdravljenje njegova punca nov okusen napitek, ki bo osvojil njeno srce. Natakar je priložnost, da predložijo svoje ustvarjanje in ni izgubil.

Cocktail tako navdušil gostje, ki je kmalu postal lokalna znamenitost in nacionalni zaklad. V 30-ih je bila klasična pijača recept izgubila. To je bilo, da si opomore spomine in zapise o nekdanjih barmanov. Po drugi različici "Raffles" recept hotela je ena od različic prejšnje koktajl, ki je bil imenovan "Sling Singapore Strait."

V 70-Boone nečaka bistveno spremenila recept in začel samodejno pripravo na "Singapore Sling". Posebna bar stroj meri sestavine v strogih razmerij, nato pa se jim meša dodeljeni čas, da bi se tipično peno. V želji, da bi poskušali na pijačo toliko, da če ne za avtomatizacijo, hotel bi moral najeti osebje barmanov.