Tekočina iz Viburnum doma na klasični recept

Enostavno pripravite okusno pijačo, krepi imunski sistem. Z dovolj jagod nujno, da domače likerje iz Viburnum. V mrzlih zimskih večerih, je nepogrešljiv stvar. Dokazano recept in tehnologijo, bomo še dodatno preučiti.

sestavine:

• jagode Viburnum - 2 kg;
• vodka (alkohol, vodka) - 1 liter;
• sladkor - 1,5 kg;
• Voda - 0,5 litra.

Kalina za boljše zbiranje tekočine po prvi zmrzali, ko so plodovi sladkoben. Zelo majhna in razvajeni jagode niso primerni, saj močno poslabša kakovost pijač.

Namesto tega se regia lahko uporabi razredčimo na 40-45 stopinj alkohola, dobro očistiti pivo ali žganje. Zanimiva varianta se dobi z zamenjavo sladkorja z medom. Delež in tehnologija priprave, hkrati pa ne spremenijo.

Recept liker Viburnum

1. Viburnum jagode ločimo od vejah, in prelijemo z vrelo vodo. Po 20-30 minutah, odtok vode. Zahvaljujoč namočite v vrelo vodo očistijo od taninov. Kot rezultat, končni Viburnum liker ne daje grenkobo.

2. Prevleka jagode v kozarec, dodamo 0,5 kg sladkorja in dobro premešamo.

3. Banka tesno zaprite pokrov in dal na 3 dni v toplo sončno mesto.

4. Napolnite z vodko. Vodka plast smejo prekrivati jagode vsaj 1-2 cm. Zaprite pokrov in zdrži 10 dni, na sončni lokaciji.

5. Primešamo pan 1 kg sladkorja in 0,5 litra vode. Segrejemo do vrenja, kuhamo 5 minut, mešanje in odstranjevanje belo površino pene. Zanimive sirup na sobno temperaturo.

6. Zmešamo infuzijo Viburnum in sladkorni sirup. Dobljeno zmes vztrajajo 30-40 dni v temni topli (16-30 ° C) destinacije, tresenje vsakih 2-3 dni.

7. Pripravljen tekočine pri Viburnum filtriramo skozi gazo in plastjo bombažne volne. Nalijemo v steklenice za shranjevanje in dobro zaprite pokrovčke.

V temnem in hladnem mestu pijačo se lahko shrani do 3 let. Trdnjava 22-25 stopinj alkoholnih pijač.