Tehnologija priprave Rakitovec likerja

Pijte z nežnim sladko-kisel okus in značilno aromo morska krhlika. Da bi domač liker iz morska krhlika zahtevajo sveže ali zamrznjene jagode. Zamrznjeno sadje najprej odtajamo in odcejene vode.

Prilagodite količino sladkorja po okusu, s poudarkom na razmerju na recept. Kot alkoholna baz primeren vodka ali etanola. Pivo z značilnim vonjem ni najboljša rešitev, saj je izrazito vpliva na okus.

sestavine:

• krhlika jagode - 250 gramov;
• vodka (40-45% alkohola) - 0,5 l;
• voda - 200 ml;
• sladkorja - 100-200 gramov.

Recept liker krhlika

1. Vsaka jagodami zatrli lesen valjar. Moral bi dobiti homogeno pire.

2. Zložite Rakitovec pire je v kozarec za infuzijo, dodamo vodka, premešamo in zaprite pokrov.

3. Postavite vrč za 14-16 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Ko pretresti v 3-4 dneh.

4. Filter infuzijo skozi gazo ali debelo krpo. Tekočina odsek zlijemo v čisto posodo.

5. gaza tropin v skledo, da se uporabi.

6. izlijemo vodo pogače dobro premagati.

7. Mix v ponev sladkorja in ožeto oblepihovoe vodo.

8. segrejemo do vrenja, pustimo vreti 3-5 minut na majhnem ognju odstranjevanje pene iz površine.

9. Pripravljen sirup, da se ohladi na sobno temperaturo.

10. Mešanica sirup ekstrakt dobljen v četrtem koraku.

11. Cover tesno, vztrajajo v temnem prostoru 15-30 dni.

12. Na površini Rakitovec olja zbirajo. To ni mogoče odstraniti s stresanjem pijačo pred uporabo, na pijačo z oranžno. Odstranjevanje dovolj olja, da pour tekočine v posodi s širokim vratom, pustimo počivati 45-60 minut, nato zberemo olje iz ploskve brisanje. Po odstranitvi barvo olje je bledo rumene barve in okus se tako ni zasičen.

z maslom

Dobitek: 800-850 ml oblepihovogo lužnico trdnost okoli 25%. Rok - 3-4 let.