Hiša infuzija jabolčnega vodka (Moonshine ali alkohola)

Naredite tinkture jabolk doma je lažje, kot se morda zdi. V tem primeru se je izkazalo, eden izmed najcenejših in okusne domače alkoholne pijače. Menimo, da dva redno recept, večkrat preizkušen v praksi. Celoten proces ne več kot 20 minut traja.

Za pripravo domač jabolčni liker svetujem, da podjetje jabolka poznih sort, je zaželeno, da bi bili čim bolj dišeče. Toda to ne pomeni, da so poletne jabolka niso primerne, vendar niso tako dišeče. Dobri rezultati so pridobljeni iz sort Antonovka, hruškovec, kalvil, beli polnjenje, žafran Pepin, sirilo in drugi.

Jabolka lahko vztrajajo na kakovost regia dobro očistiti Moonshine, razredčen alkohol (70-40 stopinj) in žganje. Izbira alkoholnih baz neprintsipialen, saj bo rezultat skoraj identičen. Samo zanimiv okus se pojavi v primeru konjaka.

Recept tinkture jabolk

sestavine:

• Jabolka - 1,5 kg;
• vodka (vodka, žganje) - 1 liter;
• voda - 500 ml;
• sladkor - 300 gramov.

Priprava:

1. Zrel jabolka speremo z lupino narežemo na majhne koščke (manjša je bolje), odstranjevanje jedro kosti in gnilo del.

2. Položite rezine v kozarec in prelijemo vodka (Moonshine, žganje, alkohol). Alkohol mora biti 1-2 cm plast prevlečena jabolka. Meso začne takoj vpije tekočino, tako da po 15-20 minutah, boste morda morali ponovno dodamo malo alkohola.

3. Zaprite kozarec in dal v 7-14 dneh na toplem in temnem prostoru.

4. Pour vodke na jabolka skozi gazo v ločeni posodi. Kosi ne potrebujemo, vendar je škoda, da jih vrgel ven, ker so se absorbira del osnove alkohola. Da so prepojeni rezine niso zaman, vam svetujem, da jih dodate Braga iz jabolk.

5. zavremo sirup sladkor. Za to je potrebno, da se raztopi sladkor v vodi, segrejemo do vrelišča in kuhamo na srednjem ognju 3-5 minut, odstranite belo peno. Nato ohladimo na sobno temperaturo.

6. Mix sirup z vodka jabolka, 2-3 ure in filtrirali skozi bombaža.

7. nalijemo v steklenice za shranjevanje, tesno zapreti pokrovčke.

sladki liker

Izkazalo se je okusna Apple likerja trdnjave 15-20 stopinj s prijetnim naravnim vonjem. V hladnem in temnem prostoru ga je mogoče shraniti več kot eno leto.

Močna jabolčni liker

Ta recept bo všeč moški, ki ne marajo sladke pijače.

sestavine:

• Jabolka - 1 kg;
• vodka (vodka) - 1 liter;
• Cimet - palice tla;
• vanilin - 2-3 gramov.

Tehnologija priprave:

1. Čiščenje jabolka iz pokvarjenih delov jedrom in semena. Narežemo na rezine srednje velikosti.

2. položite rezine v kozarec, dodamo cimet in vanilijo, nalijemo vodko.

3. Zaprite kozarec in dal v 7-10 dneh na toplem in temnem prostoru.

4. Odtočni infuzijo jabolčno skozi gazo. Ko so jabolka želite, lahko ponovno napolnimo z alkoholom in pustimo stati 10-12 dni. Dobili še eno porcijo likerjev.

5. Pour jabolčno žganje v steklenicah za shranjevanje. V temnem in hladnem prostoru, da praktično ne poslabša.

Precej visoka (več kot 30 stopinj), lahka, pitje alkoholnih pijač s pridihom jabolka in cimet.