Hiša infuzija cloudberries na vodka (alkohol, Moonshine)

Pripravite tinkture cloudberries doma je zelo preprosta, tako dolgo, kot je bilo jagode. Obrnite kislo sladke pijače z lahkim aromo zrelega sadja, ki ga je težko zamenjati z nečim drugim. Za več generacij destilarne North ljubitelji uživajo ta recept.

Fit sveže, zamrznjene ali posušene jagode brez znakov kvarjenja, gnilobe in plesni. Nezrel in premajhen, preveč izločene. Zamrznjeno robidnice najprej treba odtajati in odtok vode, posušimo zahtevajo 30-40% manj, kot je navedeno v receptu. Barva je odvisna od sorte pijač jagodami in se lahko razlikujejo od rumene do svetlo rjave barve (če medu).

Alkoholno infuzijo podlaga - vodka ali razredčili do 40-45% etanola. Prav tako je primerna očiščen kuhalno brez vonja in poceni žganje. Robidnice Cognac dobili najbolj okusne (osebnega mnenja).

sestavine:

• robidnice jagode - 0,5 kg;
• vodka (alkohol, vodka) - 1 liter;
• sladkorja (medu) - 100-150 gramov.

Količina sladkorja (medu) se lahko prilagodi na svoje ali pa ne uporabljajo. Honey (po možnosti cvet) naredi tinktura mehkejši in bolj zdravo.

Recept tinkture robidnice

1. prsi, izperemo in zložena obsushennye jagode v kozarec za infuzijo. Rahlo zatrli lesen valjar.

2. Dodamo sladkor, pokrov, večkrat pretresemo kozarec. Počakajte 2-3 ur, dokler jagode zagon sok, nato nalijemo bazo alkohola. Če uporabljate medu, jo dodajte hkrati z alkoholom.

3. Mix, pokrivajo tesno, korak v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Vztrajati 7-10 dni, tresenje enkrat na dan.

4. precedimo skozi gazo robidnice likerja, ga zavil tudi, torto. Zaželeno filtrirali skozi bombaža.

5. Pour pijačo v steklenici, ki je zaprt.

Z ajdovimi medu

Ko je shranjen v temnem prostoru, je rok do 5 let. Trdnjave 30-35 stopinj.