Tom Collins - Vodja najstarejših družin koktajlov

Tom Collins Gin Cocktail | Rich Hunt Video:

Tom Collins - alkoholni koktajl gina, limonin sok, sladkorni sirup in soda. Značilna dobro uravnotežen sladko-kisel okus in osvežujoč učinek. Vključeno v uradnem seznamu Mednarodne zveze barmanov (IBA). Pijača je običajno postrežejo s posebnim visoko cilindrično stekla z ravnimi stenami, ki je imenovan v njegovo čast - Collins. Ta mešanica je bila praočetu celotno skupino, ki je pripravljen na podlagi močne alkoholno osnovo z dodatkom limoninega soka in sode.

Če duh v receptu zamenjajte viski ali viski, dobiš koktajl "Dzhon Kollinz" na podlagi tekila je "Pepito" z žganjem - "Pierre" in ruma - "Pedro" ali "Ron". Želi, da bi na pijačo s čudovitim imenom "Tovariš Collins" mora uporabljati rusko vodko.

Klasični recept za "Tom Collins"

Sestava in razmerja:

  • Gin (London suho) - 50 ml;
  • limoninega soka - 25 ml;
  • sladkorni sirup - 25 ml;
  • soda - 100 ml;
  • koktajl češnja - 1 kos (neobvezno);
  • oranžna - 1 rezina (neobvezno);
  • ledene kocke - 350 gramov.

Doma lahko zamenjate soda sprite.

Priprava:

1. Visoka polnjenje stekla do vrha ledenih kock.

2. Zmešamo v mešalniku z ledom (ali predhodno ohladili sestavin) sirupa, limoninega soka in Gin.

3. Pour mešanice v kozarec skozi cedilo (sejalne).

4. Previdno dodamo soda, nato premešamo z žlico.

5. Pripravljen za dekoriranje koktajl češnjo in rezino pomaranče.

domače koktajl Tom Collins fotografija

Postopek kuhanja je prikazan v videu.

Zgodovinski podatki. Leta 1874 v Pensilvaniji prišel z zanimivo igro - po dogovoru, skupina ljudi, ki se je začela govoriti o neobstoječih Tom Collins. V tem primeru, je družba mora imeti vsaj eno osebo, ki ni vedel o parceli. "Sacrifice", se je zdelo, da je Tom ve vse, kar je v svetu razen nje.

Postopoma, igra-potegavščina razširila po vsej Severni Ameriki. Podprti mediji hype. Prispevki so bili napotki Tom Collins, in mnogi umetniki so sestavljali pesmi v čast človeka skrivnost. Prej ali slej, je ime spodbujati nekoga, da izkoristijo.

Leta 1876, v publikaciji "vodnik natakar" avtorstvo Dzherri Tomasa, ki velja za očeta ameriškega bar kulture, je bila koktajl recept se imenuje "Tom Collins". Zaradi takoj prepoznaven ime pijača postalo moderno. Leta 1878, ki velja za najbolj priljubljen koktajl v New Yorku.

V drugi različici receptu leta 1800 je prišel z britanskim barman Collins družine, ki so delali na "Limmers" hotelu. Sprva, v angleški različici koktajl vključeni Nizozemski brin alkohola Genever, nato pa so ga zamenjali s sladko gin, Old Tom, od tod tudi ime.