Infuzija rdeče jerebike v domu - 2 recept

Domov Infuzija rdeče pepela - a okusne in zdrave napitke zmerne količine, krepi odpornost. Za likerje so odlični zrele sočne jagode, zbrani po prvi zmrzali. Pod vplivom hladnega rdečega Rowan je slajše, in grenkoba za izgubljenega. Če mraz ni bil tam, dal jagode v 1-2 urah v zamrzovalniku, tako da so dosegli želeno stanje.

Alkoholni osnovi lahko vodka, etanol 40-45% ali pivo. Kuhanje nalivka rdečega pepela, ki ga naravno fermentacijo (brez vodke) ne svetuje. Berry tava slabo, ampak rezultat je vredno truda, nobena prednost v okusu.

Hitra Infuzija rdeče Rowan

Preprost recept, ki spominja na kuhanje likerji.

sestavine:

• Rowan jagode - 2 kg;
• Vodka - 1 liter;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 1 liter.

recept:

1. jagode ločimo od vejah, sortiranje in izpiranje z vodo v cedilo.

2. Dodamo vodo v ponev in sladkor, zavre, kuhamo 5 minut na zmernem ognju odprava belo peno.

3. Pour vroče jagode sirup, premešamo.

4. ohladimo na sobno temperaturo, zmes zlijemo v posodo za infuzijo, na primer banka. Dodamo vodko, premešamo.

5. Tesno zaprite pokrov, da vztrajajo v temnem prostoru 20-25 dni. Vsakih 3-5 dni, da se pretrese.

6. Strain doma Rowan žganje v nekaj plasti Gaza.

7. Pour pijačo v steklenici, ki je zaprt. Shranite v kleti ali hladilniku. Rok do 5 let. Približna trdnjava - 15-18%.

Klasična liker iz rdečega Rowan

Prefinjena kuhanje tehnologija nadomestiti nasičen kiselkasti-sladek okus z rahlo kislih not.

sestavine:

• jagode - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• vodka - 0,8 litra;
• voda - 0,5 litra (neobvezno).

recept:

1. Ločeni iz vejic jagode pranje, suha, enakomerna plast čaka na ponev.

2. Put rdečo Rowan v segreto 60 ° C peči. Pečemo ne bo pojavil, dokler močan okus in začne izstopati sok, običajno traja 12-15 minut.

3. Sprejme jagode iz peči, jih ohladimo na sobno temperaturo, napolnimo v infuzijski kozarec, dodamo vodka in premešamo.

4. Tesno zaprite pokrov, dal kozarec za 30-35 dni, v toplem osvetljeno sobo, na primer, sobo na okno.

5. Sev infuzijo skozi 2-3 plasti Gaza brez ožemanja. Tekoči delež je hermetično zaprta in damo v hladilnik.

6. jagode s sladkorjem zaspati večkrat preurediti, ki je zaprt.

7. Prenos kozarec v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Pustite delovati 20-25 dni. V tem času se bo sladkor absorbirajo ostanke alkohola iz jagod.

8. Strain Oskoruša sirupa skozi gazo in jo zmešamo z ekstrakta, dobljenega v petem koraku. Shranite v hladilniku. Get debelo sladek liker rdeče pepela spominja likerja. Če ste zadovoljni z okusom, je kuhanje končano.

Ventilatorji močne lužnice lahko preskoči korake dodajanja vodka (alkohol), da zmanjšajo sladkost na svojem preudarku. Dodatne tehnologija je namenjena zmanjšanju trdnjavo.

9. Berry nalijemo hladno vodo, pretresemo nekajkrat, zaprite kozarec in hraniti v temnem prostoru 10-14 dni.

10. Soj brez pritiska skozi gazo, v mešanici z Rowan žganje, pripravljeno na osmi stopnji.

11. nalijemo pijačo v steklenico. Ko je shranjena v hladilniku ali kleti rokom 5-6 let. Trdnjave po razredčenju z vodo 12-15 stopinj.