Pear liker doma - 2 najboljši recept

Zmerno močan sladek okus sadja alkohola ohranjanje. Obstaja veliko receptov za domače hruške likerja, vendar ne vsi od njih so enako dobri. Menimo, da dva kuhanje tehnologijo, dobro uveljavljeno.

Primerno za letne in zimske sorte hrušk. Glavna stvar, da so plodovi zreli in dišeče. Alkoholni osnovi vodka je lahko razredčimo do 40-45% alkohola ali očiščenega pivo (prednostno dvojna destilacija). Rok vsakega pijač do 5 let.

Klasična hruška liker

sestavine:

• hruške - 2 kg;
• sladkor - 750 gramov;
• voda - 0,5 litra;
• vodka (40% alkohola, vodka) - 1 liter.

recept:

1. hruške Wash, narežemo na rezine, odstranimo jedro in semena.

2. Rezine naribamo, prepognjena v kozarec, prelijemo z vodko in mešamo.

3. Tesno zaprite pokrov, nato pa kozarec v temnem prostoru pri sobni temperaturi in pustimo stati 25-30 dni. Enkrat na teden, tresenje.

4. Zmešajte vodo v ponvi in sladkorja, zavre, kuhamo 3-4 minut na majhnem ognju odstranjevanje pene, mešanico postane debela. Cool sirup je pripravljen na sobno temperaturo.

5. hrušk infuzijo seva skozi Gaza, nato zmešamo s sladkornim sirupom.

6. Pred uporabo stojala tekočina za 3-4 dni v temnem in hladnem prostoru.

Hruška liker z začimbami

Dodajanje začimb naredi liker okus je bogatejši okus in se pojavljajo izvirne zapiske.

sestavine:

• hruške - 1,5 kg;
• sladkor - 1 kg;
• vodka - 1,5 litra;
• voda - 1 liter;
• vanilija - pod 1;
• Nageljnov - 2 popkov;
• cimet - 1 ščepec;
• Mandljev - 30 gramov.

recept:

1. hruške lupine in odstrani jedro. Meso narežemo na majhne rezine.

2. položite rezine v stekleni kozarec, dodamo cimet, klinčki, mandlji in vanilijo.

3. Pour vodka, premešamo, pokrijemo in pustimo stati 15 dni na toplem in temnem prostoru. ponovno pretresite v 2-3 dneh.

4. Od vode in kuhamo iz sladkorja gost sirup, nato ohladimo na sobno temperaturo.

5. prisotni na hruške vodka skozi gazo ali sito, potem zmešamo s sirupom.

6. vzdrževanje Liquor 2-3 mesece v temnem prostoru pri sobni temperaturi.

7. odcedimo oborino. Za pijačo je postalo jasno, da mora skozi volno.