ČEšnjev liker doma

Pravilno kuhane domač češnjev liker je sladica pijača zmerno trdnjava z lahkim vonjem in prijetno blagega okusa. Nato si bomo ogledali dva dokazano recept.

Tekočina iz katere koli sorte češnje, ampak najboljši rezultat je pridobljen iz rdeče ali črne jagode, ki poleg dobrega okusa, in še vedno lepo bogato barvo. Za beli češnje je bolj primeren drugi recept.

Sadje je lahko sveže, posušene ali zamrznjene, ni razlike načeloma tehnologija priprave ne spremeni. Sveže češnje morali odstraniti steblo, pranje in suho. Zamrznjene jagode najprej odtajamo in posušimo potrebno dvakrat manj, kot je navedeno v receptu.

Osnova Alkohol vodka razredčimo na 40-45% etanola, poceni žganje ali pivo brez vonja. Deleži sladkorja, lahko spremenite sami.

Klasična češnjev liker

Priprava, skupaj s kostmi, original grenak okus prihaja skozi to. Če menite, da so kosti škodljiva, jih odstranite na prvi stopnji.

sestavine:

• jagode češnje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• vodka (alkohol, vodka) - 1,5 litra.

recept:

1. Jagode zmeljemo mešalnik skupaj s kostmi.

2. Končna masa za zapolnitev kozarec, dodamo sladkor in dobro premešamo.

3. Zaprite jar pokrov, dal v sončno mesto za 10 dni. Enkrat na dan, da odstranite pokrov in dobro pretresemo.

4. Stisnite češnja infuzijo skozi gazo, nato dodamo vodko.

5. Pripravljen liker nalijemo v steklenice pred uporabo namočite v temnem in hladnem prostoru 3-5 dni. Kluže - 16-20%, je rok - do 3 let.

Klasična varianta črna češnja

Češnjev liker z začimbami

Prvotna različica dobro uravnotežena, okus in prijetno svetlobo okusom začimb.

sestavine:

• jagode češnje - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• sladkor - 0,5 kg;
• vanilija - 1 TSP;
• Nageljnov - 4 popkov;
• češnja listi - 3 dele;
• muškatni orešček - ščepec;
• cimet - ščepec.

recept:

1. Iz jagode, odstraniti kamne.

2. celuloze in sok so dal v kozarec, dodamo sladkor, vanilijev, nageljnove žbice, češenj, listje, muškatni orešček in cimet. dobro premešamo.

3. Zaprite kozarec. Stati na soncu 8-10 dni, enkrat na dan, da odprete posodo in premešamo njeno vsebino.

4. Dodamo vodko, nato pa je imelo za nadaljnjih 3-4 tednih, tresenje vsakih 2-3 dni.

5. Filter tekočine skozi gazo in nalijemo v steklenice za shranjevanje. Kluže - 14-16%, je rok - 3 leta.

z začimbami