Kaj piti rdečega in belega vina - kratek pregled jedi

Uživajte v okusu vina, je popolnoma mogoče le poznavanje značilnosti svojih kombinacijah z različnimi prigrizki. Hitro najti pravo jed je lahko težavno. Da bi to omogočili, bomo pogledati, kaj so pili vino različnih vrst prave poznavalce.

Degustatorji držijo univerzalno pravilo: hrana ne bi smela vplivati na percepcijo aromatično cvetico in okus. Dražje vino, je izbrana enostavnejši prigrizek z njo. Gourmet jedi, richly aromo začimb, služila le za navadne (preprostih) in namizna vina, ki nimajo edinstvene organoleptične lastnosti (okus in vonj).

Najbolj priljubljena možnosti:

1. nanašalni prigrizki. Upravičen v primeru pred vami je redka vina, dolgotrajna izpostavljenost. Njen okus lahko tako edinstven, da bo neko živilo odveč. Največja - rezino svežega belega kruha in mineralne vode brez plina.

2. prigrizek za alkoholizirana vina, pristanišča, sherry, Madeira. Ta vina so aperitivi skupina, in sicer, jih spodbujajo apetit in nahranijo pred prvim obrokom tekočine. Primerni so za vse jedi, razen sleda in druge vložene ribe.

3. Posoda za rdeče vino. Suha rdeča vina gredo tudi s šunko, klobase salame, morski sadeži (raki, raki, ostrige), cvetačo, grah in druge zelenjave. Takšna Krivdo lahko varno služi nobenemu začinjeno in mastno hrano, da ne pokvari okus, nasprotno, je harmonično dopolnjujejo. Najbolj uglednih proizvajalcev kažejo, z malico bolje služili svoje vino, zato ne bo narobe, da preuči etiketo.

4. Jedi z belim vinom. Strokovnjaki priporočajo pitje suho belo vino z ne-akutne mesa (kokoši, piščancev), različnih vrst sira in rib (razen sled). Če je belo vino služil za sladico, potem s tem so idealne sadje, bonboni, čokolade, piškote, sladoled, čaj ali kavo.

Bela vina se lahko dopolni s sirom

5. Kombinacija jedi s sladko, polsladka in desertna vina. Pijte ta skupina je zelo sladek, zato je bolje uporabiti sladoled, grozdje, breskve, piškoti in druge sladke slaščice.