Cocktail Green Fairy: sestava
Kazalo:
- Zgodovina in zanimiva dejstva o koktajlu
- Opis: okus, aroma, moč, vsebnost kalorij
- Sestavine in razmerja klasičnega recepta
- Recept
- Kako in s čim piti
- Kako zamenjati posamezno sestavino: 4 variacije na temo
- Video recept dveh diametralno nasprotnih različic koktajla Green Fairy
Cocktail Green Fairy - pijača, o kateri krožijo legende. Nekdo pravi, da kombinacija alkohola z energijskimi pijačami daje močan dvig energije, drugi verjamejo, da lahko kozarec koktajla izpolni vsako željo.
Mešanica bo dejansko poživila in povrnila moč. Že po eni porciji Zelene vile se boste zabavali do jutra. Vendar se ne odnesite - energijska pijača večkrat poveča učinek alkohola in povzroči hudo zastrupitev. Nenavaden koktajl lahko pripravite doma.Glavna stvar je, da dobite vse sestavine ali poiščete nadomestke zanje.
Zgodovina in zanimiva dejstva o koktajlu
Zgodovina nastanka koktajla je zmedena in sega v začetek 20. stoletja. Prej so Zeleno vilo imenovali opojni absint, ki je povzročal halucinacije. Vseboval je tujon, alkaloid in halucinogen. Ime pijače je dobilo zaradi čudovite zelene barve, ki je bila pridobljena po mešanju absinta z likerjem iz melone.
Pijača je bila nekaj časa umaknjena s prodajnih polic zaradi narkotične komponente. Vendar so ljubitelji janeževega zeliščnega okusa iskali različne načine za "nevtralizacijo" tujona. Končno so se proizvajalci naučili, kako odstraniti alkaloid iz absinta. Zelena vila se je vrnila in trdno zasidrala na alkoholnem zemljevidu vseh nočnih klubov in restavracij.
Drugo ime koktajla je "pesnikova muza". Pisatelji in umetniki so ljubili absint, ker je širil meje zavesti. Koktajl je omenjen v knjigah briljantnega Remarqueja, ki se odraža v slikah Picassa, Van Gogha, Moneta.
Opis: okus, aroma, moč, vsebnost kalorij
Koktajl Green Fairy pritegne s svojo čudovito smaragdno barvo in okusom janeža, ki daje absint.
Kljub prisotnosti močnih pijač v sestavi je končna moč koktajla približno 15-20 stopinj. Zakaj potem koktajl takoj omame? Prvič, zaradi raznolikosti vrst alkohola v sestavi, in drugič, zaradi kombinacije alkohola z energijskimi pijačami. Tudi en kozarec bo dal vihar čustev in občutkov.
Kalorična vsebnost Zelene vile je odvisna od števila okraskov, ki jih natakar uporabi za okrasitev koktajla, vendar običajno ne presega 132 kcal na 100 gramov.
Sestavine in razmerja klasičnega recepta
Obstaja veliko vrst pijače, vendar bo izkušen natakar vedno ponudil klasični recept za koktajl Green Fairy iz absinta. Doma si lahko pripravite zelo močan long, če v baru najdete šest vrst alkohola in energijsko pijačo.
Sestavine klasičnega koktajla Green Fairy:
| Rum beli | 15 ml |
| Srebrna tekila | 15 ml |
| Liker iz melone Midori | 30 ml |
| Vodka | 15 ml |
| Absint | 15 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Limonin sok | 30 ml |
| Led | 5–6 kock |
| Energetik | 100 ml |
Kozarec mora biti napolnjen z ledom in okrašen z limonino lupinico ali češnjo na nabodalu. Energijsko pijačo lahko vzamete katerega koli proizvajalca - Red Bull, Bern.
Več koktajlov z belim rumom: 10 najboljših domačih receptov
Recept
Način kuhanja Zelene vile je preprost in ne zahteva spretnosti natakarja. Vsak kozarec je primeren za postrežbo koktajla, vendar je bolje vzeti zanko.
Kuhanje:
Napolni kozarec z ledom do vrha.
Dodajte alkoholne sestavine eno za drugo. Lahko pa tudi drugače – vse sestavine zmešajte v shakerju in nalijte v kozarec. Toda ta metoda se redko uporablja - pokvari okus pijače.
Dodaj energijsko pijačo in sok. Previdno vlijemo, da ni veliko pene.
Mešajte z žlico.
Koktajl okrasite z rezino limone ali češnjo.
Vse pijače so predhodno ohlajene. To poveča tonične lastnosti zelene vile. Včasih kozarce tudi ohladimo, potem ko jih damo v zamrzovalnik.
Kako in s čim piti
Green Fairy Cocktail se nanaša na dolge koktajle, ki se pijejo počasi po slamici. S takimi mešanicami praviloma prigrizkov ne postrežemo. Najpogosteje so pijani ne iz užitka, ampak zato, da se napijejo.
Tistim, ki želijo podaljšati zabavo, barmani ne priporočajo naročila več kot enega kozarca na večer. Koktajl Green Fairy postrežemo v visokih sling kozarcih, okrašenih z dvema slamicama. Limonino lupinico lahko nadomestite z rezino limete.
Kako zamenjati posamezno sestavino: 4 variacije na temo
Long je enostavno narediti za domačo zabavo. Težava je v tem, da vsak osebni bar nima potrebnih pijač. Vedno pa jih je mogoče zamenjati z alternativo.
| Sestavina | Kaj zamenjati |
| Rum beli | Gin, bourbon |
| Srebrna tekila | Vodka |
| Liker Midori | Kateri koli liker z notami melone: melona Wenneker, melona Joseph Cartron ali sadni liker |
| Absint | Becherovka ali druga zeliščna tinktura |
| Blue Curacao | Kombinacija mete in pomarančnega sirupa |
| Limonin sok | Sok limete |
| Energetik | Ščepec rdeče paprike |
Težko je dobiti klasičen okus koktajla, če spremenite sestavine ali njihova razmerja. Ampak to ni problem. Tradicionalni zeliščni okus pijače bodo zagotovile zeliščne tinkture, likerji bodo dodali sladkobo, alkohol pa bo povečal moč.
V prostem času poskusite ustvariti lastne recepte, medtem pa izkoristite ponudbo barmanov.
Zelena vila z beljakom
Nekateri menijo, da je ta različica Zelene vile klasična. Avtor soura je Dick Bratsell. Konzistenca pijače je gostejša in bolj viskozna.
Sestavina:
| Absint | 30 ml. |
| Bitter Angostour | 50 ml. |
| Beljak | 2 kos. |
| Voda | 30 ml. |
| Led | 4 kocke |
| Limonin sok | 1 žlička |
Kuhanje:
- V stresalniku zmešajte vse sestavine skupaj z ledom.
- Dodaj beljak in ponovno stepi.
- Napitek precedite skozi steiner (cedilo) in nalijte v kozarce.
Ta različica koktajla se popije v enem požirku. Absint kisli prigrizek ni na voljo.
Zelena vila z amarettom
Zanimiva različica klasičnega koktajla, ki ga postrežemo v shotovih in popijemo v enem požirku. Mešanica hitro omame.
Sestavina:
| Absint | 30 ml. |
| Amaretto liker | 60 ml. |
| Vodka | 30 ml. |
| Rum beli | 30 ml. |
| Ohlajena voda | 30 ml. |
| Led | |
| Stisnjen trsni sladkor | 4-6 kosov |
Kuhanje:
- V shaker nalijte led, nanj položite štedilnik in nanj položite sladkor.
- Skozi cedilo prelijemo vse sestavine po vrsti - absint, liker, vodko, rum, vodo.
- Dobro pretresite in nalijte koktajl v kozarce.
Šote lahko okrasite z rezino limone ali limete, lističem mete.
Amaretto koktajli: 14 receptov, ki jih lahko pripravite doma
Honey Green Fairy
Lepa postrežba koktajla nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Pijača je točena v plasteh, izgleda elegantno in praznično.
Sestavina:
| Blue Curacao | 10 ml. |
| Absint | 25 ml. |
| Breskov liker | 20 ml. |
| Pomarančni sok | 100 ml. |
| Draga | 2 Art. l. |
| Led | 4 kocke |
| Limona | 50 l. |
Kuhanje:
- Pomarančni in limonin sok mešajte z medom, dokler se slednji popolnoma ne raztopi.
- V kozarec dajte kocke ledu in prilijte sladko mešanico.
- Po vrsti dodajte preostalo pijačo - breskov liker, absint, Blue Curacao.
Sloji se lahko izpolnijo v drugačnem vrstnem redu.
Koktajl pijem počasi, po slamici, raztegujem užitek.
Zelena vila s sodo
Še ena različica koktajla. Pri klasičnem receptu ni posebne razlike v okusu, a omamljanje prihaja veliko počasneje.
Sestavina:
| Vodka | 5 ml |
| Beli rum | 15 ml |
| Srebrna tekila | 15 ml |
| Absint | 10 ml |
| Liker iz melone | 10 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Lemon Fresh | 35 ml |
| Led | 5 kock |
| Soda voda | 100 ml |
Kuhanje:
- Napolni zanko do vrha z ledom.
- Sestavine koktajla nalijte eno za drugo.
- Mešajte z barsko žlico.
Dolga je okrašena s češnjami na nabodalu, rezino limone ali limete, koščkom ananasa. Postrežemo s slamico.
Več koktajlov z absintom - Top 15 preprostih receptov za pripravo doma
V državah, kjer je absint s tujonom dovoljen, koktajl Green Fairy podira rekorde pri naročilih v nočnih klubih.Vsakdo želi občutiti ne le okus janeža, ampak tudi opojni učinek koktajla. Prikrajšani smo za takšno priložnost, vendar alternativne dolge možnosti niso nič manj okusne in opojne. Ni čudno, da koktajl imenujejo "pijača norcev".
Avtor: Tsygylyk Olga, posebej za Tonnasamogona.ru
