Liquor Malibu

Malibu Caribbean Coconut Rum ni močna alkoholna piratska pijača. To je rum-kokosov liker, katerega okus si zapomnimo že ob prvem požirku. Danes je dišeča pijača zaščitni znak otoka Barbados. Od svoje ustanovitve je Malibu postal priljubljen med barmani. Na njegovi osnovi so narejeni številni znani tropski koktajli. Ena od različic o nastanku pijače pravi, da je bila mešanica ruma in kokosa prvotno izumljena, da bi olajšala življenje zaposlenim v baru.

Malibu kokosov liker je v steklenicah prepoznavnega dizajna prvič izšel leta 1980. Proizvodnja svetovno znane pijače je ostala na Karibih. Vendar je ustekleničeno daleč od kraja proizvodnje - v tovarni na Škotskem. Zaradi vse večje priljubljenosti so številni proizvajalci začeli izdelovati analoge ruma s kokosovim mlekom.

Zgodovina kokosovega ruma

Obstaja več različic videza kokosovega likerja. Najbolj zanimiva zgodba je povezana s pirati s Karibov. Po legendi sta kapitan in njegova posadka pila rum, prepojen s kokosovim mlekom. Sladko-hmeljni napitek je dobro pogasil žejo, sprostil telo. Toda piratski recept je bil izgubljen. Zato je svet za alkohol izvedel šele leta 1980.

Po drugi legendi je bil recept za Malibu izumljen po naključju.Kokos je padel v sod belega ruma pod palmo. Zaradi toplega, vlažnega zraka in časa (občasnih primesi v alkoholu nismo opazili takoj) je bil rum bolj prijeten. Z nastalo "surovo" pivino so začeli eksperimentirati z dodajanjem drugih sestavin. Tako je bil poskusno izumljen recept za pijačo, ki je osvojila srca poznavalcev po vsem svetu.

Opis pijače

"Malibu" - rumov liker. Odvisno od vrste izdelave je lahko bel ali prozoren. Pijača pridobi mat bel odtenek, če je narejena iz naravnih sestavin po klasičnem receptu. Liker Malibu stane več kot 1000 rubljev na steklenico. Cena pijače je odvisna od distributerja. Če pa upoštevamo ocene ljubiteljev kokosovega ruma, ga najceneje kupimo v brezcarinskih trgovinah.

Bistra alkoholna pijača je cenejša alternativa. Ne vsebuje kokosovega soka. V receptu je bila nadomeščena s sintetično aromo.

Žgane pijače se prodajajo v prepoznavnih steklenicah iz belega neprozornega stekla. Logotip na embalaži razkriva izvor pijače – na etiketi sta upodobljeni dve palmi, izza katerih sonce vzhaja nad otokom.

"Malibu" se nanaša na likerje srednje moči - le 21 stopinj. Rok uporabnosti izvirnega kokosovega ruma v zaprti tovarniški posodi pri temperaturi zraka, ki ne presega 18 ° C, je neomejen. Toda po odprtju steklenice se samodejno skrajša na 6 mesecev, če je shranjena v hladilniku. Odmaščen Malibu bo v toplem prostoru zdržal približno mesec dni.

Zaradi priljubljenosti kokosovega ruma so se na trgu kmalu pojavile tudi druge različice žganih pijač. Razlikujejo se po okusu - kokosovo mleko nadomestijo z izvlečki eksotičnega sadja. Če naredimo kratek pregled, bo barva vratu pomagala razločiti, v kateri od belih steklenic je določena vrsta pijače.Banana "Malibu" daje rumeno barvo. Ananas ima oranžni odtenek. Mango rum ima rdeč vrat. Pasijonka je lila barve.

Kako piti Malibu

Ugotovimo, s čim pijejo Malibu. Pijača po svoji konsistenci in moči spada v kategorijo likerjev. Zato ga morate piti temu primerno – iz kozarcev, po majhnih požirkih.

V svoji čisti obliki se pijača postreže na koncu obroka - s sladicami in kavo. Pijačo predhodno ohladimo na 8-10 °C. Pri tej temperaturi se okus "Malibuja" popolnoma razkrije in postane manj moteč.

Alkohol se lahko meša z drugimi pijačami. Pogosto se uporablja za pripravo koktajla Pina Colada – namesto ruma in kokosovega mleka. Zato mnogi poznavalci eksotičnih pijač verjamejo, da pijačo pijejo pravilno v razredčeni obliki.

S čim zmešati sladki kokosov rum:

1. Navadna negazirana voda.
2. Coca-Cola.
3. Sadni sokovi (ananas, jabolko).

Malibu tradicionalno jemo s sladicami - sladkim pecivom, sladoledom. Odlično se poda k sadju, kavi.

Recepti za koktajle

Alkohol je bil prvotno ustvarjen, da bi barmanom olajšal življenje. V koktajlih nadomešča dve komponenti hkrati - beli rum in kokosovo mleko. Nekatere pijače je enostavno pripraviti in jih je mogoče preprosto posnemati doma.

Cola Coconut

Najenostavnejši in cenovno najugodnejši koktajl.

Vsebuje samo 3 sestavine:

• Led.
• Coca Cola.
• Kokosov rum.

Kozarec napolnimo z ledom (3-4 kocke). Zmešajte tri dele kole in en del žgane pijače. Natočeno v kozarec. Okrasite z rezino limone in slamico.

mehiška plaža

Kljub enostavnosti in hitrosti priprave ima ta koktajl neverjetno aromo, izrazit tropski okus in dolg pookus. Od sestavin, ki jih potrebujete:

• 100 ml mangovega soka (nektarja).
• 50 ml Malibu.
• Led.

Vse komponente so povezane neposredno v steklu. Mešano s slamico.

Pomarančni cvet

Sladko-kisli okus pijače je združen z neverjetno, očarljivo aromo. Priprava koktajla v kozarcu:

1. 3-4 kocke ledu položite na dno.
2. 45 ml kokosovega ruma Malibu vlijemo na led.
3. Top 30 ml "Amaretto".
4. Potem 15 ml belega ruma.
5. 75 ml pomarančnega in ananasovega soka.

Koktajl mešamo s cevko. Lahko se okrasi z dežnikom.

Kokosov raj

Koktajl je predstavljen v kartah številnih barov in ne izgubi priljubljenosti. Ima majhno moč, kremast okus in neverjetno aromo. Pripravi se v blenderju. Komponente je treba mešati do homogene konsistence, podobne kremi:

• 20 ml kokosovega ruma.
• 10 ml močnega alkohola.
• 100 ml mleka in sladoleda.

Mešanico postrezite v visokem kozarcu s slamico. Lahko ga okrasimo z rezino ananasa in pomarančno lupinico.

Tropska mimoza

Koktajl zanimivega okusa z nenavadnim priokusom.

Ima tropske note, sladkobo in grenkobo. Idealen je za kuhanje doma. Recept vključuje mešanje sestavin neposredno v kozarcu:

• 3-4 kocke ledu.
• 30 ml Malibu kokosov rum‎.
• 90 ml sadnega soka (pomarančni, lahko nadomestimo z ananasovim).
• 30 ml šampanjca.

Komponente so lepo povezane s cevjo. V pijačo pomočimo rezino pomaranče.

Več receptov za koktajle Malibu

Če likerja Malibu ni mogoče kupiti, ga lahko v koktajlih nadomestite s cenejšimi analogi. Dobra alternativa bi bil Canary Coconut, že pripravljen liker Pina Colada.

Koristni video o pripravi koktajlov na osnovi likerja Malibu doma

Da ne boste kupovali drage pijače iz trgovine, si jo lahko pripravite doma. Okus domače pijače se bo razlikoval od izvirnika. Toda domači recept vam bo prihranil denar. Obstaja veliko načinov za pripravo kokosovega likerja. Za najbolj dostopen recept boste potrebovali:

• 210 gramov kokosovih kosmičev.
• 0,5 litra močnega alkohola (rum/kakovostna vodka).
• Vanilin.
• Kokosovo mleko - 400 ml.
• 350 g sladkorja. Sladkor in kokosovo mleko lahko nadomestite s 400 g kondenziranega mleka.
• Voda - 200-300 ml.

Kokosov čips prelijemo z alkoholom. Pustite infundirati 10 dni. Občasno pretresite posodo. Obremenitev.

Sirup je narejen iz sladkorja in vode. V bolj proračunski različici se kondenzirano mleko razredči z vodo.

Rum zmešamo s kokosovim mlekom in sirupom (razredčeno kondenzirano mleko). Mešanica se infundira v hladilniku 2-3 dni, da se okus stabilizira. Po tem času se lahko pijača uporablja za predvideni namen. Za peko se uporabljajo kokosovi kosmiči.

o tem, kako narediti malibu liker doma

Težko je imenovati drugo pijačo, ki bi v tako kratkem času ponovila priljubljenost Malibuja. Vsestranskost, povprečna vsebnost alkohola, neverjetna aroma in pookus so glavni razlogi, zakaj je naključno izumljena pijača postala priljubljena milijonom ljudi po vsem svetu.

Avtor: Ivanna Vus, posebej za Tonnasamogona.ru

Koristni videoposnetek o pripravi žganih pijač

Alkohol "Malibu": kuhanje doma po izvirnem receptu Čudovita kombinacija močnega ruma in dišečega kokosa 02,4k.