Šampanjec Martini Asti
Kazalo:
Martini je elitna penina iz Italije, poimenovana po ustanovitelju destilarne Martini & Rossi, Alessandru Martiniju. Danes je blagovna znamka Martini v lasti družbe Bacardi Limited, ki je svetovno znana po proizvodnji visokokakovostnega alkohola.
Bacardi proizvaja suha, sladka in polsladka vrhunska vina iz najboljših sort grozdja, pridelanih v osrčju sončnega Piemonta. Najbolj priljubljena pijača iz te linije je šampanjec Martini Asti. Leta 1993 je znamka prejela prestižno kategorijo D.O.C.G., ki zagotavlja visoko kakovost in poreklo vina.
Vrste šampanjcev in penečih vin Martini
V prodaji najdete več vrst šampanjca Martini. Razlikujejo se po jakosti, okusu in aromi.
Asti Martini, 7, 5 %
Belo peneče sladko vino iz gričev piemontskega Astija. Med kupci velja za najbolj priljubljenega. Barva - bledo rumena. Vonj vsebuje note breskve in bezga, obarvane z medenimi in jabolčnimi podtoni z dolgim pookusom. Posebej občutljivi nosovi v Astiju zaznajo note divjega žajblja, pridih ananasa in hruške.
Ena od glavnih prednosti šampanjca Martini Asti, ki pojasnjuje njegovo visoko priljubljenost po vsem svetu, je ohranjanje prvotnega šopka okusa. Proizvodni proces je zasnovan tako, da ohrani okus glavnih sestavin.
Za šampanjec Asti Martini je uporabljena sorta grozdja beli muškat, ki daje pijači sladkobo in blago sadno aromo.
Penasta pijača je narejena po poenostavljeni metodi Sharma. Vino fermentira enkrat, v rezervoarjih. To daje dobiček ne le v okusu in času, ampak tudi v ceni. Asti je cenejši od klasičnega šampanjca, vendar mu po okusu ni slabši.
Koristna video ocena šampanjca Asti Martini: ali je vredno preplačati
Polsuha penina elegantne rožnate barve. Pridelano iz grozdja "beli muškat" z dodatkom rdeče sorte "ancilotta".
V aromi šampanjca Rosé prevladujejo odtenki gozdnih malin in jagod, zaznati je rahlo grenkobo bezga in sladkobo breskve. Značilnosti pijače - pridih lupine citrusov v pookusu, kislost v glavnem okusu. Zaradi mešanice rdečih in belih sort grozdja je šampanjec Martini Rosé lahkoten, a svetel in trpek.
Martini Brut, 11, 5 %
Klasična bela penina Martini Brut slamnato zlate barve. Popolno nasprotje Asti. Ne razlikuje se po izvrstni sladkosti, kot starejši brat, ampak ima bolj zapleten in zanimiv okus s pridihom breskve in svežim pookusom.
Šampanjec Martini Brut je narejen iz dveh sort grozdja - Glera in Chardonnay. Aroma vsebuje odtenke mandljev in grozdja.
Martini Prosecco, 11, 5 %
Champagne Martini ni cenjen samo zaradi okusa, arome in cenovne dostopnosti, ampak tudi zaradi svoje sestave. Glavna med njimi - penine Martini ne vsebujejo umetnih sladkorjev in kemičnih dodatkov. Vsebuje samo naravni grozdni sladkor.
Druga privlačna lastnost je ohranitev sadnega šopka. Šampanjec Martini gre v prodajo takoj po stekleničenju. To vam omogoča, da dolgo časa ohranite aromo na soncu prepojenega grozdja.
Okusni napitki Prosecco: 15 najboljših domačih receptov
Kako postreči in piti
Peneče postrežemo ohlajeno. Hkrati se led ne doda sami pijači. Najbolje je, da uporabite kovinsko vedro, ki ga boste napolnili z ledenimi kockami in vodo.Dovolj je, da steklenico šampanjca postavite v posodo za 15-20 minut. Temperaturno območje za serviranje penečega martinija je od 6 do 15 ° C.
Nasvet! Za hitrejše hlajenje pijače dodajte žlico soli v vedro vode in ledu.
Šampanjec Martini se toči v tri vrste kozarcev:
- Coupe kozarec prostornine 235 ml - uporablja se za gradnjo piramid. Njihova glavna pomanjkljivost je široko ustje, zaradi katerega pijača hitro poteče.
- Kozarci Flute s prostornino 100 ml so klasična različica kozarcev za šampanjec srednjega cenovnega segmenta in posebne priložnosti. Pijača je v njih videti lepa, trpi pa šopek.
- Kozarci za belo vino do 350 ml - najboljši za vrhunski šampanjec Martini.
Penino nalijte v kozarec za 1/3, da se pijača ne segreje zelo hitro. Držite posodo za nogo. Posode vam ni treba povsem položiti na dlan, jo prijeti s palcem in kazalcem ali stresati vsebine.
Da se šampanjec ne peni, steklenico nagnemo pod kotom 45°, natočimo previdno, ob steno.
Pijte šampanjec Martini počasi, uživajte v vsakem požirku in uživajte v mehurčkih na jeziku. Ne smete ga takoj pogoltniti kot močne pijače. Najprej morate vdihniti aromo, nato narediti majhen požirek, povaljati tekočino po jeziku, občutiti vse odtenke okusa.
Kaj jesti
Predjed za šampanjec Martini izberemo glede na njegovo sorto, moč in odtenke okusa.
Za Astijev sladki šampanjec so primerni trdi siri, sadje, jagode, sladice. Na primer sirove torte, rojstnodnevne torte, sladoled, ki ne vsebuje tujih polnil. Zanimiva možnost je bela čokolada.
Nasvet! Pri izbiri predjedi za šampanjec Martini Asti ne morete uporabljati izdelkov ali jedi z izrazitim okusom citrusov, čokolade.
Pri polsladkih peninah je najboljša predjed foie gras. Druga možnost so jagode s smetano. Druga primerna kombinacija so torte z jagodnim nadevom.
Roza šampanjec je bolje jesti z različnimi mesnimi jedmi. Martini Rosa lahko postrežete z raco z nizko vsebnostjo maščob, puranom, piščancem, mesom. V Italiji polsuha vina jedo k belemu mesu, picam z različnimi sestavinami. Če govorimo o sladkih prigrizkih, lahko na mizo postavite pite, sadne solate, sadne narezke (hruške, breskve, ananas).
Za peneči Prosecco Martini so najpogostejši prigrizek oreščki. Druge primerne vrste prigrizkov so olive, krekerji. Če želite uporabiti bolj rafinirane jedi, bodo kaviar, morski sadeži, siri zadostovali.
Za šampanjec Brut je najboljša možnost v smislu kombinacije okusov in statusa črni kaviar.S kaviarjem lahko naredite sendviče ali pa poslastico postrežete v skledi z majhnimi žličkami. Pri izbiri kaviarja je treba dati prednost ne preveč slanim sortam. Od cenejših možnosti prigrizkov lahko ločimo raco, jastoga, suši. Pomembno se je izogibati jedem, ki jim je dodan kis, limonin sok.
Pri pitju šampanjca Martini ne smemo pozabiti, da je to individualna pijača. Po njej druge niso priporočljive, še posebej močne alkoholne pijače. A ker se to pravilo pogosto zanemarja, morate stopnjo vsaj počasi povečevati. V nasprotnem primeru vas zjutraj čaka boleč mačka.
Avtor: Pavel Uspensky, posebej za Tonnasamogona.ru
Ocenite članek (12 ocen, povprečje 4,42 od5 )
Ime
E-naslov
Komentar
"S klikom na gumb Pošlji komentar soglašam z obdelavo osebnih podatkov in se strinjam s politiko zasebnosti."Trenutni ye@r To polje pustite prazno
