Beer Miller (Miller): sestava

Beer Miller je znana znamka ameriškega piva. Zaradi posebnosti proizvodnje se pijača bistveno razlikuje od klasičnih "standardov varjenja piva" iz Češke, Belgije in Nemčije.

Pena zaradi svojega mehkega in nežnega okusa pobira številne navdušene epitete. Poglejmo, ali je pivo pod blagovno znamko Miller tako dobro in v čem je njegova posebnost.

Zgodovina in nagrade znamke

Zgodovina znamke Miller se je začela leta 1855, ko je nemški priseljenec Frederick Miller kupil majhno pivovarno v ZDA (Wisconsin) in ustanovil Miller Brewing. Več kot 100 let je podjetje v lasti družine Miller.

Leta 1904 je tovarna Miller postavila prvo avtomatsko linijo v ZDA za polnjenje, etiketiranje in zapiranje steklenic. Leta 1936 je podjetje začelo proizvajati pivo v pločevinkah.

Leta 1966 so Millerjevi dediči prodali družinsko podjetje W.R. Grace. Po nadaljnjih 16 letih je blagovno znamko kupil Philip Morris, v začetku 2000-ih pa je Miller Brewing postal del največje pivovarske korporacije SABMiller. Po združitvi z multinacionalnim velikanom Anheuser-Busch Inbev leta 2016 je SABMiller prodal celoten portfelj blagovnih znamk Miller Brewing Company kanadskemu Molson Coorsu.

V naši državi pivo Miller proizvajajo podjetja skupine Efes Rus. Proizvodni proces poteka ob strogem upoštevanju tehnologije in pod nadzorom tujih strokovnjakov.

Pivo Miller redno prejema nagrade na različnih specializiranih degustacijah, nagradah in tekmovanjih:

• International Brewing Awards - zlata medalja 2015 (Miller Lite);
• Veliki ameriški festival piva - 1 zlata, 7 srebrnih in 2 bronasti nagradi od 2000 do 2013;
• World Beer Cup - 17 različnih nagrad od 1996 do 2016. 3x Champion Brewery;
• Avstralian International Beer Awards - 5 srebrnih nagrad od 2011 do 2014;
• Degustacijsko tekmovanje v Bruslju "Superior Taste Award" - nagrada "Excellent taste" v letih 2015 in 2016;
• North American Beer Awards - 4 srebrne nagrade od 2010 do 2015;
• The Dieline Awards, Chicago - 1. mesto za oblikovanje embalaže 2017. (Miller Lite)

Lastnosti izdelave in sestave

Miller je primer ameriškega pivovarstva. Med proizvodnim procesom se namesto stopnje pasterizacije uporablja edinstvena 4-stopenjska metoda filtracije, zaradi katere pijača pridobi nenavadno mehkobo, hkrati pa izgubi večino sladne arome in se ne razlikuje po izrazitem okusu hmelja. .

Pivo je varjeno samo iz naravnih surovin:

• ječmenov slad;
• hmeljni izdelki;
• zlati sirup;
• očiščena voda.

Sestava je dodatno obogatena z vitamini B in koristnimi minerali: kalijem, fosforjem in železom.

Na etiketi piše, da je Miller pivska pijača. Razlog je najverjetneje v nekoliko poenostavljenem receptu za našo državo. Zato nekateri poznavalci piva Miller dojemajo kot ponaredek. Vendar ima pijača veliko več oboževalcev.

Okusne lastnosti, jakost in vsebnost kalorij

Beer Miller ima čist svež okus z nežnimi pridihom hmelja in sladko kruhasto aromo. Zahvaljujoč ultra fini filtraciji ima popolnoma prozorno konsistenco. Barva, odvisno od sorte, sega od svetlo zlate do temno jantarne.

Trdnjava - od 4,1 do 4,7%, vsebnost kalorij - od 30 do 42 kcal na 100 g.

Sorte

Trenutno se v Ruski federaciji proizvaja samo ena vrsta piva Miller: Miller Genuine Draft, 4,7%. Je klasičen zlati ameriški bledi ležak in eden najuspešnejših izdelkov znamke. Na ruskem trgu se je prvič pojavilo leta 1986 kot točeno pivo.Kasneje so ga proizvajali v steklenicah 0,33 in 0,5 l.

Mehak, čist okus Miller Jenyuin Draft dopolnjujejo breztežni slad in sadne note. Aroma harmonično združuje note hmelja in travniškega cvetja. Pri polnjenju kozarca nastane stabilna snežno bela pena. Klasificira se kot "pivska pijača" zaradi vključitve, poleg tradicionalnih komponent, škrobnega sirupa (koruznega sirupa).

V ZDA in drugih državah je znamka Miller zastopana širše. Pod blagovno znamko se proizvaja več vrst pene.

Miller High Life 4, 7%

Vodilno pivo v liniji je bilo izdano leta 1903. Miller High Life je zvarjen po izvirnem receptu z mešanico ječmenovega slada, Millerjevega značilnega kvasa in hmelja severozahodne obale. Dolgo časa je bila najbolj priljubljena sorta znamke Miller v Ameriki in šele leta 1991 je ta naziv izgubila zaradi Genuine Draft.

Napis "Champagne of Beers" na etiketi natančno odraža okus pijače: osvežilen, poživljajoč in gaziran.

V začetku 20. stoletja so Miller High Life proizvajali v prozornih steklenicah stožčaste oblike, podobnih šampanjcu. Tako je Miller poskušal navadnim ljudem pokazati kulturo posvetnega življenja.

Miller High Life Light 4, 1%

Nizkokalorična različica "Miller High Life", ustvarjena leta 1994. Proizvaja se po isti tehnologiji, vendar je proizvajalec za zmanjšanje vsebnosti kalorij m altozo zamenjal z dekstrozo. To je zelo mehko sveže pivo s prijetnimi pridihom sladu in nežno aromo zelišč in hmelja. Vsebnost kalorij - 32 kcal na 0,33 l.

Miller Lite, 4, 2%

Recept je bil razvit leta 1967. Pijača je bila ustvarjena kot "dietno pivo" za tiste, ki spremljajo svojo težo in štejejo kalorije. Na zahodnem trgu je ta sorta še posebej priljubljena med ženskim občinstvom.

V letih 2010 in 2014 je Miller Light prejel zlato medaljo in naziv "Najboljše pivo v ameriškem stilu" na ameriškem festivalu piva. Globoko zlate barve z lahkim okusom po sladu in sladkastim hmeljevim zaključkom. Od vseh predstavnikov linije Miller se razlikuje po najnižji vsebnosti kalorij: 96 kcal na 0,33 l.

Miller Midnight, 4, 5%

Dark lager se je na domačem trgu pojavil leta 2008. Glavna ideja razvijalcev je bila ustvariti temno sorto piva Miller s svetlim okusom. Rezultat je temno rjava pijača s svežo cvetlično-sadno aromo in karamelnim okusom s pridihom praženega sladu. Verjetno pa pijača ni zdržala konkurence v svoji kategoriji in je bila ukinjena.

Miller brez alkohola 0,3%

Leta 2016 je Efes Rus predstavil novo brezalkoholno pivo Miller. Pijača je ohranila vse okusne lastnosti legendarnega ameriškega pilsnerja. Kratek čas ga je proizvajala pivovarna Ufa na posebni opremi za proizvodnjo brezalkoholnega licenčnega piva. Oblika izdaje: steklenice in pločevinke 0,5 l.

Proizvajalec je spremenil barvo embalaže iz zlate v srebrno za vizualno razliko z Genuine Draft.

Kako razlikovati original od ponaredka

Pri nakupu alkohola morate biti zelo previdni. Da bi razlikovali pravo pivo Miller od ponaredka, je pomembno upoštevati naslednja pravila:

1. Pijačo kupujte le v trgovinah, ki lahko predložijo certifikat kakovosti za svoje izdelke.
2. Bodite pozorni na ceno: pivo Miller ne more biti poceni.
3. Embalaža piva Miller je brezhibnega videza. Madeži ali proge na etiketi, stekleni drobci so nesprejemljivi.
4. Struktura tekočine mora biti vrhunsko prozorna, brez motnosti, usedlin, nečistoč.

Pravila za pitje

Pri degustaciji piva znamke Miller se je treba držati klasičnih načel strežbe nizkoalkoholnih opojnih pijač:

• za boljše razkritje okusa peno ohladimo na temperaturo 5-10°C;
• tekočino natočimo v visoke kozarce pod kotom 45°, počasi, ob steni.

Pivo Miller se odlično poda k ribam in morskim sadežem, sirom, oreščkom, zelenjavi, mesu na žaru, slanim prigrizkom in prigrizkom.

V Ameriki ga radi pijejo ob “ulični” hrani: hamburgerjih, hrenovkah ali picah, domači ljubitelji pravijo, da svež okus piva Miller odlično poudarijo žar ali ocvrta piščančja peruti.

Cena in ocene

Cena edine sorte, ki se prodaja v Rusiji - Miller Genuine Draft - se giblje od 60 do 90 rubljev. za 0,33 l odvisno od prodajnega mesta.

Ocene piva Miller so zelo raznolike. Med pomanjkljivostmi ruski potrošniki razlikujejo neizrazit okus in previsoke cene.

Nikolaj

Steklenica s pivom je zaščitena pred ponarejanjem z gravuro na vratu, priročnim navojnim pokrovom. Po mojem mnenju je to pivo bolj primerno za žensko publiko, nima nasičenosti.

Svetlana

Lahek, breztežen, grenkobe se sploh ne čuti. Mislim, da bo delovalo tudi pri dekletih. Ni mi bilo všeč, da je mlin dražji od analogov in sploh ne diši po pivu. Ne priporočam.

Aleksej

Miller pivo je prijetnega, rahlo hmeljastega in rahlo sladkastega okusa brez alkoholnega priokusa. Popolnoma odžeja, ravno pravšnja za poletje. Predvidevam, da na vroč dan ena pločevinka ne bo dovolj.

Stepan Sergejevič

Torej, razvajanje, ne pivo. Čeprav je okusen in dober za lovljenje iz vročine. Namesto kompota zame in moja žena zelo spoštuje. Res je, redko kupujemo, malo drago.

Nekateri ljubitelji penine zavračajo nakup piva Miller, navajajoč dejstvo, da je preveč rafinirano, ima šibek voden okus in je zelo gazirano. Toda to je edinstvenost ameriškega pivskega sloga in glavna značilnost legendarne znamke.

Poznavalci klasičnega sladnega piva z značilno hmeljno grenkobo očitno ne bodo navdušeni nad pivom Miller. Toda ljubiteljem lahkih svežih nizkoalkoholnih pijač bo ta pilsner najverjetneje všeč.

Avtor: Tatjana Rusinova, posebej za Tonnasamogona.ru

Video ocena piva Miller iz ameriške trgovine

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - penasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltriran pšenični hmelj 098