Pivo Corona (Corona): sestava

Pivo Corona (Corona) - svetovno znani bledi ležak, proizvod mehiškega podjetja Grupo Modelo (Grupo Modelo). Izvažajo ga v več kot 150 držav in sodijo med pet najuspešnejših blagovnih znamk piva po prodaji.

Pravice do blagovne znamke pripadajo največji pivovarski korporaciji AB InBev. V Rusiji Korona Extra spada v kategorijo pivskih pijač zaradi dodatka koruze in askorbinske kisline v sestavo.

Zgodba blagovne znamke

Varjenje piva v Mehiki je nastalo v 16. stoletju po zaslugi španskih kolonizatorjev. Po legendi so prav oni domačine naučili variti pivo iz na soncu praženega ječmena. Ta metoda se uporablja tudi v sodobni proizvodnji.

Zgodovina znamke Corona Extra se je začela veliko kasneje, v 20. stoletju, ko je Grupo Modelo ustanovil pivovarno La Cerveseria Modelo skoraj v središču Mexico Cityja. Leta 1925 so v tej tovarni izdelali prvo serijo legendarne Crown. Pivo je takoj postalo priljubljeno in v prvih treh letih je proizvodnja dosegla 8 milijonov steklenic.

Kompetentna in rahlo agresivna politika podjetja je blagovni znamki omogočila, da hitro prevzame vodilni položaj med lokalnimi proizvajalci piva. Slavni oglaševalski slogan "Dvajset milijonov Mehičanov se ne more zmotiti" se je pojavil leta 1943. V 70. letih je Grupo Modelo začel širiti proizvodnjo in odpirati svoje podružnice v drugih delih Mehike, od leta 1985 pa je začel svoje izdelke dobavljati na Novo Zelandijo, v Avstralijo, na Japonsko in v nekatere evropske države.

Do konca 20. stoletja je Corona Extra postala najbolj kupovano uvoženo pivo v Ameriki, pred nizozemsko korporacijo Heineken, in se uvrstila med deset najbolj prodajanih blagovnih znamk piva na svetu. Od leta 2012 je Grupo Modelo del pivovarskega velikana Anheuser-Busch InBev.

Grupo Modelo ima izključno pravico do proizvodnje Corone Extra, zato se pivo proizvaja samo v Mehiki.

Nagrade in nazivi

Beer Corona nenehno prejema medalje in nagrade na mednarodnih tekmovanjih in festivalih. Glavne nagrade in nazivi mehiške znamke v zadnjih 20 letih:

• Letni sejem okrožja LA: srebro leta 2004;
• Mednarodno strokovno tekmovanje v Bruslju "Monde Selection": zlato leta 2006;
• Growth Brand Awards za uspešne blagovne znamke alkohola glede na prodajo: 2005 in 2015;
• Letno avstralsko pivovarsko tekmovanje: 3 medalje od 2008 do 2010;
• Svetovni pokal v pivu: srebro leta 2012;
• Glavni festival piva v ZDA: zlato leta 2011;
• Severnoameriške nagrade Effie, ki nagrajujejo najučinkovitejšo marketinško kampanjo: zlato za oglaševalsko kampanjo in bron za video leta 2013;
• International Brand Impact Award, ki slavi rast prodaje, uspeh blagovne znamke in doslednost: 11 nagrad od 2002 do 2017;
• Razvrstitev najboljših svetovnih blagovnih znamk "Interbrand": vključitev v TOP-100 v letih 2016, 2017.
• Beverage Forum: Največje podjetje leta v letih 2016 in 2017.

Značilnosti sestave in izdelave

Pivo Korona je varjeno na tradicionalen način z uporabo kvasovk spodnjega vrenja. Vse faze tehnološkega procesa, kakovost surovin in končnih izdelkov so strogo nadzorovani s strani proizvajalca.

Sestava mehiškega svetlega ležaka se razlikuje od tradicionalnega. Vsebuje:

• ječmenov slad;
• hmeljni izdelki;
• kvas;
• voda;
• askorbinska kislina;
• koruza;
• riž.

Groupo Modelo prideluje ječmen za lastne potrebe in ga na lastni opremi predeluje v slad, proizvaja originalne prozorne steklenice in kartonske škatle za prodajo svojih izdelkov.

Lastnosti okusa

Korona je bledo zlato pivo bistre konsistence. Aroma je nežna, zeliščna, z lahkimi notami biskvita in citrusov. Okus je zelo osvežilen in mehak, brez izrazite grenkobe, z rahlo sladno perjanico in sladkim zaključkom.Pena je bujna, nestabilna.

Trdnjava - od 3,7 do 4,5%, vsebnost kalorij - od 28,8 do 41,6 kcal na 100 gramov, odvisno od sorte.

Sorte

Mehiško pivo se proizvaja v dveh vrstah: Corona Extra in Corona Extra Light. Pijače se razlikujejo po vsebnosti alkohola, vsebnosti kalorij in nekaterih odtenkih okusa:

• Corona Extra (4,5 %) je vrhunski bledi ležak s svežim sladnim okusom, ki daje pridihom karamele, začimb in sadja. Kompleksna aroma se spominja z citrusno-zrnatimi odtenki z odtenki zelišč in domačega biskvita.
• Corona Extra Light (3,7%) - nizkokalorično in lahko pivo v stilu ameriškega Pilsnerja. V prodajo je šel leta 1989. Pijačo odlikuje čist okus s komaj opazno hmeljno grenkobo in sveža hmeljna aroma z medenimi in zeliščnimi notami.

Razlika med originalom in ponaredkom

Pri nakupu piva Corona bodite pozorni na naslednje podrobnosti:

• Konzistenca tekočine. Izdelki blagovnih znamk imajo popolnoma prozorno strukturo, brez usedlin in nečistoč.
• Dekoracija. Za polnjenje se uporabljajo samo prozorne steklenice. Podjetje namenja posebno pozornost embalaži svojih izdelkov, zato mora biti videz vrhunskega piva brezhiben.

Priporočljivo je, da pivo kupujete v specializiranih trgovinah ali velikih mrežah, kjer se lahko po želji seznanite s certifikati kakovosti.

Lastnosti uporabe

Pivo Korona, tako kot vsako drugo pivo, je priporočljivo pred degustacijo ohladiti na 5-8 °С. Ampak naj bi se pilo iz steklenice, ne iz kozarca.

Mehiška tradicija strežbe piva tako, da se v vrat zapiči košček limete ali limone .

Grenek sok citrusov doda pijači trpkost in aromo, razkuži vrat in odganja mrčes.

Lahko stisnete sok v steklenico in uživate v svežem okusu pijače, vendar je bolje, da to storite tako, kot to počnejo Mehičani:

1. Stisnite limetin sok v steklenico.
2. V notranjost potisnite rezino limete.
3. S palcem stisnite vrat steklenice in ga previdno obrnite na glavo.
4. Počakajte, da rezina limete priplava na dno.
5. Previdno obrnite steklenico nazaj.
6. Uživajte v prijetnem okusu piva.

Izkušeni degustatorji svetujejo, da pivo Corona pijete s soljo, ki jo nalijete v vrat steklenice. Kot gastronomska priloga so primerni lahki prigrizki: morski sadeži, sir, zelenjava na žaru, narezki, mehiške in azijske jedi.

Ocene in stroški

V Rusiji pivo Korona Extra spada v drag segment. Njeni stroški se gibljejo od 90 do 120 rubljev na steklenico 0,33 litra. Kljub temu ruski potrošniki pustijo večinoma pozitivne ocene in pijačo priporočajo za nakup.

Aleksander

Pivo Korona bo bolj všeč damam, saj ni grenko in se lahko pije. Prisoten je kanček elitizma. Mislim, da je cena očitno previsoka, saj gre le za pijačo s pivom.

Tatjana

Corona extra svetlo pivo mi je bilo zelo všeč. Majhna lična steklenička, harmoničnega dizajna. Škoda, da je pokrov brez obročka in rabiš odpirač. Okus je zelo lahek in mehak. Priporočeno za srečanja s prijatelji.

Valery

Pivo corona txtra je zelo lahkega in osvežilnega okusa. Drago, ne boš veliko pil, je pa precej plus. Idealno za sprostitev s prijatelji.

Roman

Začel sem kupovati krono, ker ne maram grenkega piva. Slad se v tej pijači nežno čuti, hmelja pa skoraj ni opaziti. Prigrizki niso potrebni, le narežite limono. Odlično pivo za poletje.

Pivo Korona Extra bo verjetno všeč ljubiteljem šibke in osvežilne pene. Tisti, ki cenijo bogat hmeljni okus klasičnih ležakov ali imajo raje temno pivo, nad to pijačo ne bodo navdušeni. Ljubitelji Corone ugotavljajo, da se ob zmerni uporabi počutijo lahkotne, vznesene in nimajo neprijetnih posledic. Morda je to skrivnost svetovne priljubljenosti mehiškega piva.

Avtor: Tatjana Rusinova, posebej za Tonnasamogona.ru

Video pregled piva Corona Extra: zgodovina, sestava, kako pravilno piti

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - penasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltriran pšenični hmelj 098