Brusnična tinktura: 11 najboljših receptov za domačo vodko

Brusnična tinktura je alkoholna pijača svetlo škrlatne barve, prijetnega in rahlega okusa. Klukovka je kljub jakosti 40-45% bolj primerna za žensko občinstvo, vendar bodo tudi moški cenili odličen okus tinkture.

Receptov z brusnicami je ogromno, prenašajo se iz roda v rod. Tehnologija priprave pijače je preprosta. Tudi neizkušen destilar se bo spopadel s pripravo. Glavni pogoj za pripravo popolne brusnične tinkture so kakovostne surovine in prilagojena razmerja.

Koristne lastnosti brusnične tinkture

Severna lepotica - brusnica - dobra za zdravje. Na primer, sadni sok iz jagod pomaga pri prehladu ali hipotermiji. Nič manj vredna ni domača brusnična tinktura.

Jagode vsebujejo magnezij, železo, jod, vitamine B, C, PP, kininsko in citronsko kislino. To ni celoten seznam koristnih snovi, ki se skrivajo v majhnih jagodah.

Jagode popolnoma dajejo vse vitamine in mikroelemente alkoholni osnovi. Tinktura ima številne zdravilne lastnosti in se uporablja kot:

• protivnetno;
• ogrevanje;
• protibolečinsko;
• diuretik;
• antipiretik in tonik.

Brusnica pomaga pri beriberi, lajša bolečine pri cistitisu, bolečine v sklepih, lajša kašelj, ščiti dlesni, povečuje apetit.

Tudi najbolj dobro pripravljena brusnična tinktura ni priporočljiva za uporabo pri gastritisu in poslabšanju bolezni srca in jeter. Popolnoma kontraindicirano za nosečnice, doječe ženske in otroke.

Velja za najboljši recept z brusnicami. Tinkturo lahko pripravimo na 2 načina. Prva možnost: brez dodajanja sladkornega sirupa. Potem bo tinktura ohranila naravno kislost brusnic. Drugič: sladkorni sirup zamenjajte s tekočim medom. Dodajte ga brez toplotne obdelave.

Sestavina:

Vodka	500 ml
Brusnica	250g
Sladkor	1 žlica
Voda	50 ml

Kuhanje:

1. Izperite jagode.
2. Zdrobite z lesenim valjarjem.
3. Pire dajte v stekleno posodo, prilijte alkohol.
4. Ostanite 14 dni, pretresite vsaka 2 dni.
5. Precedite, iz jagod iztisnite sok.
6. Pripravite sladkorni sirup in ga ohladite.
7. Sirup združite s tinkturo, dobro pretresite.
8. Zaprite posodo in pustite 24 ur na temnem in hladnem mestu.

Pred uporabo brusnično tinkturo hranite vsaj mesec dni, da se okus stabilizira.

Kombinacija brusnic z brusnicami ni le okusna, ampak tudi dvakrat uporabna. Za tinkturo morate izbrati le kakovosten alkohol.

Sestavina:

Brusnica	0,5kg
Cowberry	0,5kg
Vodka	1 l
Sladkor	0, 3kg

Kuhanje:

1. Jagode zdrobimo v kašo.
2. Prenesite v stekleno posodo.
3. Dodajte sladkor in premešajte.
4. Ostanite v infuziji 2 tedna.
5. Prelijte skozi filter.
6. Prelijte v drugo posodo..
7. Ostani v hladilniku nekaj dni.

kako pripraviti tinkturo iz brusnic

Pikantno

Ta recept za brusnično tinkturo vam bo omogočil pijačo s široko paleto okusov.

Sestavina:

Brusnica	300g
Vodka	750 ml
Draga	2 žlici
Cimet	1 palica
Nagelj	5 popkov
Črni poper	1 žlička
Ingverjeva korenina	50 g

Kuhanje:

1. Sadje sortirano, oprano.
2. Olupljen ingver nasekljajte na priročen način.
3. V posodi zmešajte brusnice, ingver, nageljnove žbice, papriko in cimet.
4. Nalijte vodko.
5. Odstranite za en teden v temnem prostoru.
6. Prefiltrirajte in prelijte tekoči med.
7. Pretresite in držite še en teden, da nastane okus tinkture brusnic in ingverja.

Z medom

Dišeča in zmerno sladka tinktura brusnice na vodki z medom. Tinkturi poljubno dodamo vanilijo.

Sestavina:

Brusnica	0,6 kg
Alkohol, 40 %	0, 5 L
Voda	0, 2 l
Draga	0, 4 kg
vanilija	1 pod

Kuhanje:

1. Pripravljene jagode zdrobite.
2. Prestavimo v posodo in prelijemo z alkoholom.
3. Dodaj vanilijo.
4. Segrejte vodo in v njej raztopite med.
5. Vlijemo sladkano vodo in premešamo.
6. Pustite za 2 obleki.
7. Prelijte skozi filter in zapakirajte.

Pred uporabo tinkturo iz medu in brusnic hranimo še 2-3 dni v hladilniku.

Hiter recept za brusnično tinkturo vam bo pomagal, če boste potrebovali alkohol za nenačrtovano zabavo. Zaradi potrebe po toplotni obdelavi jagod pijača ni tako zdrava, vendar ne izgubi okusa.

Sestavina:

Brusnica	0,5kg
Vodka	1 l
Sladkor	230 g

Kuhanje:

1. Pripravljene jagode prelijemo z vrelo vodo, pustimo, da voda odteče.
2. V brusnice vsujemo sladkor in zmeljemo.
3. Nastrgano jagodičevje s sladkorjem preložimo v stekleno posodo in prelijemo z vodko.
4. Pustite 2 uri.
5. Prefiltrirajte tinkturo, stisnite pogačo.
6. Pred degustacijo ohladite.

Moč domače pijače je približno 35%. Za zmanjšanje stopnje je priporočljivo, da v tinkturo razredčite 50-80 ml vode.

Tinktura iz suhih brusnic

Tinkturo lahko naredite ne samo iz svežih ali zamrznjenih brusnic, temveč tudi iz posušenih. Kot alkoholno osnovo lahko uporabite vodko ali alkohol. Pomembno je, da je moč pijače 40-45%. In fruktozo, ki se uporablja za tinkturo na posušenih brusnicah, lahko nadomestite z medom.

Sestavina:

Posušene brusnice	1 kozarec
Vodka	0, 5 L
fruktoza	1 žlička

Kuhanje:

1. Jagode sperite in posušite.
2. Zdrobite jih z m alto.
3. Jagode stresite v stekleno posodo in prelijte z alkoholom.
4. Odstranite za 2 tedna, da se napolni.
5. Filtrirajte tako, da iz jagod iztisnete sok.
6. Končnemu napitku dodajte fruktozo ali med. Mešanica
7. Nalijte v steklenico in odložite za nekaj dni, da se nalije.

Če se je pijača izkazala za motno, jo je treba večkrat preliti skozi filter.

Recept za brusnično tinkturo na alkoholu

Z meto

Tandem brusnic z meto vam bo omogočil osvežilno pijačo s prijetno aromo. Sestava pijače vključuje galangal. Korenino rastline lahko kupite v lekarni.

Sestavina:

Alkohol	1 l
Brusnica	0,5kg
Kalgan	20 g
Voda	0, 5 L
Sladkor	0, 3kg
Posušena meta	3 listi

Kuhanje:

1. Jagode pretlačite z mešalnikom.
2. Dobljeni pire dajte v stekleno posodo in prelijte z alkoholom.
3. Dodajte zdrobljen galangal in meto.
4. Odstranite za vztrajanje 2 tedna.
5. Pripravite sladkorni sirup.
6. Tinkturo prelijte z ohlajenim sirupom in pustite še en teden.
7. Filter brusnične tinkture, steklenica.

Z limono

Avtorstvo tega recepta se pripisuje maršalu Ivanu Konevu, ki je sodeloval v drugi svetovni vojni. Napitek deluje grelno in poživljajoče.

Sestavina:

Brusnica	600 g
Vodka	0, 5 L
Sladkor	50 g
Limona	1 PC.

Kuhanje:

1. Brusnice potopite v vrelo vodo in z leseno kuhalnico zdrobite v pire.
2. Jagodni pire dajte v stekleno posodo.
3. Dodaj alkohol, iztisnjen sok iz limone in sladkor.
4. Postavite za infundiranje v temen prostor za 5-7 dni.
5. Tinkturo precedimo in nalijemo v steklenico.

Iz zamrznjenih brusnic

Tinkturo zamrznjenih brusnic pripravimo z alkoholom ali mesečino. Alkohol mora biti razredčen na 45-50%.

Sestavina:

Zamrznjene brusnice	250g
Alkohol/Moonshine	750 ml
Sladkor	2 žlici

Kuhanje:

1. Odmrznite jagode in jih sesekljajte v mešalniku.
2. Pisane brusnice damo v ponev, dodamo sladkor, zalijemo z alkoholom.
3. Maso segrejte na zmernem ognju do 70°C, nato odstavite s štedilnika in ohladite.
4. Dobljeno maso vlijemo v stekleno posodo in pustimo 3 dni.
5. Prefiltrirajte, nalijte v čiste posode.

Brusnična tinktura na mesečini

Po tem receptu boste pripravili domačo brusnično tinkturo z jakostjo 20 stopinj. Pijača je idealna za dekliščino ali druga ženska druženja.

Sestavina:

Brusnica	1 kg
Vodka	0, 5 L
Sladkor	0,5kg
Voda	0, 5 L

Kuhanje:

1. Zdrobite brusnice.
2. Jagodni pire dajte v stekleno posodo.
3. Dodajte vodko, sladkor in vodo. Za dobro premešanje.
4. Hranite na toplem in temnem mestu 1-1,5 mesecev.
5. Filtrirajte in ustekleničite.
6. Pred degustacijo ohladite.

Rok uporabe pijače, pripravljene po tem receptu, je 6 mesecev.

Brusnice na konjaku

Kot alkoholno osnovo za brusnice lahko uporabite ne samo vodko, mesečino ali alkohol. Dišeča in okusna tinktura brusnic na konjaku.

Sestavina:

Brusnica	0,6 kg
Vodka	0, 2 l
Cognac	0, 5 L
Voda	0, 2l
Sladkor	0,5kg
Draga	2 žlici
Cimet	1 palica
Nagelj	3 popki

Kuhanje:

1. V kozarec nasujte jagode in sladkor, zdrobite.
2. Grf posode zavežite z gazo in pustite en dan.
3. Vsebino vlijemo v ponev in postavimo na ogenj.
4. Nalijemo vodo, premešamo, zavremo.
5. Ohlajeno jagodno maso prelijemo v čisto stekleno posodo in pustimo še 4 dni.
6. Filtrirajte infuzijo.
7. Precejeni tekočini dodajte konjak.
8. Vztrajajte 2 tedna.
9. V preostale jagode vlijemo vodko in prav tako odstranimo poparek 2 tedna.
10. Filter tinkture konjaka in vodke.
11. Združite jih v eno posodo.
12. Dodajte med, cimet in nageljnove žbice, premešajte in pustite še en mesec.
13. Končano tinkturo filtrirajte, nalijte v steklenice.

Pred degustacijo je treba tinkturo iz konjaka ohladiti.

Tinktura zlate korenine (radiola rosea) doma: kako kuhati z vodko, vinom, alkoholom in recept za vodno infuzijo Tinktura zlate korenine ali radiola rosea - ni isto 011.8k.