Tinktura borovnic na alkoholu

Kazalo:

Anonim

Izbira jagod za borovničevo tinkturo in njihova priprava

Za pripravo domače tinkture z alkoholom ali vodko je treba skrbno izbrati borovnice. Primerne bodo le tiste, ki so popolnoma zrele in na njih ni plesni ali gnilobe. Uporabite lahko tudi zamrznjene ali posušene borovnice, za napitek ni treba vzeti samo svežih.

Če se uporabljajo ravno te prej zamrznjene borovnice, potem, preden neposredno vztrajate,

potrebno je popolnoma odmrzniti in paziti, da je vsa voda stekla. Če tega ne storite, bo pijača, ki je posledica vztrajanja v alkoholu, močno razredčena, pojavi pa se lahko tudi neprijeten priokus.

Posušenih borovnic je treba porabiti polovico manj, kot zahteva originalni recept.

Prav tako ga ne morete stisniti - tinktura se bo izkazala za motno, medtem ko bo potrebno veliko truda, da jo filtrirate do sprejemljivega rezultata - in tudi v tem primeru morda ne bo dobrega rezultata doseženo.

Kot optimalne alkoholne osnove so primerni alkohol (40-50 stopinj), vodka in poceni konjaki. Dobra je tudi uporaba mesečine, ki mora biti temeljito očiščena.

Klasična borovničeva tinktura

Klasično borovničevo tinkturo je zelo enostavno narediti in vsebuje samo dve sestavini:

  • jagode - 350 gr;
  • alkoholna osnova - 500 ml.

Ustrezno oprane borovnice stresemo v kozarec in prelijemo z vodko, alkoholom ali mesečino.V tej obliki prihodnja tinktura preživi dva tedna ali malo več v temnem prostoru, ki ohranja sobno temperaturo. Pretresite ga vsaj enkrat na štiri dni, vendar je bolje, da to storite previdno, da jagode ne počijo in pijača ni blatna.

Rezultat tega pripravka bo imel prijeten sladko-kisli okus (slajši kot so bile zrele borovnice).

Obstaja še en recept za borovničev napitek za alkohol oz

moonshine, ki ga lahko upravičeno imenujemo klasika. Vsebuje naslednje sestavine:

  • jagode, ki lahko napolnijo 2/3 prostornine predvidene posode s pijačo;
  • vodka ali luna za ostalo 1/3.

Borovnice je treba vliti v kozarec, preliti z alkoholom in tesno zapreti pokrov. Nato bodočo pijačo pustimo na soncu 90 dni ali malo manj, tako da nanjo padejo neposredni žarki svetlobe.Vsaj enkrat na pet dni ga je treba stresati, vendar je za tiste, ki to počnejo, spet pomembno, da ne pretiravajo in ne poškodujejo jagod. Nato dobljeno tinkturo precedimo in odstranimo v hladen temen prostor, kjer posodo, v katero jo vlijemo, pustimo rahlo nagnjeno.

Sladka borovničeva tinktura

Recept za sladko borovničevo tinkturo na mesečini ali alkoholu vključuje naslednje sestavine:

  • vodka, alkohol (40-50%) ali luna - 1 l;
  • jagode - 1,5 kg;
  • sladkor - 250 gr;
  • voda - 250 ml.

V kozarec vlijemo borovnice in sladkor, ki jih prelijemo z mesečino ali drugim alkoholom in vodo. Vse premešamo, nato kozarec previdno zamašimo in pustimo en mesec, da nanj pade neposredna sončna svetloba. Vsaj enkrat na pet dni morate vsebino kozarca pretresti - to bo pripomoglo k boljšemu mešanju in raztapljanju sestavin.Rezultat filtriramo z vato in gazo.

Jagodno-borovničeva tinktura

Recept za jagodno-borovničevo tinkturo je zelo preprost, a hkrati

lahko daje zelo zanimiv rezultat okusa.

Sestavine:

  • jagode - 500 gr;
  • borovnice - 500 gr;
  • sladkor - 200 gr;
  • alkohol - 600 ml;
  • voda - 300 ml.

Jagode po pripravi zložimo v kozarec in potresemo s sladkorjem. Tako jih pustimo čez noč, da dajo sok. Naslednji dan jim dodamo alkohol in vodo ter vse temeljito premešamo. Če želite doseči močnejši rezultat, lahko uporabite samo alkohol v celoti. Banko očistimo na hladnem mestu petindvajset do trideset dni, med katerimi jo je treba redno stresati.Ob koncu mandata se rezultat filtrira. Priporočljivo je, da to storite dvakrat - s cedilom in z gazo - in nato tinkturo pustite počivati ​​nekaj dni. Piti ga je treba ohlajenega.

kako narediti jagodno tinkturo

Ta recept lahko dopolnite ali spremenite tudi z malinami ali ribezom, ki jih nadomestite ali v enakih razmerjih z jagodami. K že pripravljenemu napitku lahko postrežemo tudi sveže maline in ribez.

Tinkture

Preberi več: