Pivo Kronenbourg 1664 (Kronenbourg 1664) Blanc in drugi: zgodovina
Kazalo:
- Zgodovina in nagrade znamke Kronenburg 1664
- Značilnosti izdelave in kompozicije Kronenburg 1664
- Sorte piva Kronenburg 1664
- Vsebnost kalorij
- Kako razlikovati originalni Kronenburg 1664 od ponaredka
- Pravila za pitje
- Cena piva Kronenburg 1664
- Video ocena piva Kronenbourg 1664
Pivo 1664 Kronenbourg (Kronenbourg 1664) je ena najbolj znanih in stalnih evropskih blagovnih znamk piva na ruskem trgu. Skoraj 100 % potrošnikov meni, da pijejo izdelek nemške proizvodnje. In pivo je pravzaprav … francosko.
Galci so s svojo ljubeznijo do prefinjenosti in elegantnih detajlov ustvarili peno, ki je znana po vsem svetu. Pogovorimo se o njem .
Zgodovina in nagrade znamke Kronenburg 1664
Leta 1664 je neki gospod Geronimus Gatt skupaj s svojo ženo Margareto ustanovil majhno družinsko proizvodnjo penastih pijač Le Canon. Družinsko podjetje je raslo in se razvijalo, prenašalo iz roda v rod, a ostalo znano v ozkih krogih.
Leta 1921 je družina Gatt kupila veliko restavracijo v Strasbourgu, leto kasneje pa lansirala novo znamko pene Tigre Bock in istočasno spremenila ime pivovarne v podobno. To pivo z mehko sadno aromo in nevsiljivim žametnim okusom je hitro pridobilo popularnost in postalo prototip sodobnega Kronenburga 1664.
Prodajne količine so rasle in podjetje ni več zdržalo obsega proizvodnje; nato je bila na severovzhodu Francije zgrajena še ena tovarna, ki je postala največja v Evropi. Leta 1953 je premoženje Kronenbourga odkupilo podjetje BSN (Danone). V 2000. portfelju piva je Kronenburg 1664 prevzel S&N, leta 2088 pa je premoženje Kronenbourga prevzela skupina Carlsberg.
Proizvajalci Kronenburg 1664 so vedno posvečali veliko pozornosti oblikovanju blagovne znamke in niso skoparili pri razvoju embalaže in dodatkov.
Po drugi svetovni vojni so se izdelki Kronenburg prodajali v originalnih Steinie steklenicah. Leta 1953 so začeli pivo zaradi lažjega transporta pakirati v pločevinke (steklenice so bile pogosto razbite). Od začetka leta 2000 blagovna znamka aktivno sodeluje z vodilnimi oblikovalci pri razvoju omejenih izdaj in promocijskih materialov.
Beer Awards 1664 Cronenburg:
- 2009 - Srebrni Osiris v nominaciji "Best Special", strokovno tekmovanje "Osiris", XI Big Moscow Beer Festival.
- 2008 - Zlata medalja za kakovost in okus, enajsta srednjeazijska mednarodna razstava živilske industrije WorldFood Kazakhstan 2008
Značilnosti izdelave in kompozicije Kronenburg 1664
Pivo Kronenburg 1664 Blank je proizvedeno po originalni tehnologiji in samo iz francoskih surovin. Podjetje načeloma ne kupuje sestavin tujih proizvajalcev, saj meni, da bo to vplivalo na okus pijače. 1664 Kronenburg naj bi bil formuliran s prečiščeno vodo, ječmenovim sladom in francoskim hmeljem Strisselsp alt.
Proizvodna tehnologija Kronenburg 1664:
- Posebni ječmen gojijo na severu Francije. Po sestavljanju se zdrobi, osladi in zmeša z vodo;
- Povina je filtrirana in ji je dodan poseben alzaški hmelj sorte Strisselsp alt. Pijači daje svežino in rahlo grenkobo z nežno aromo cvetja;
- Kvas začne spodnjo fermentacijo;.
- Po koncu fermentacije pivo pustimo na hladnem in ga odstranimo iz usedline;
- Po kratkem času se pijača filtrira in ustekleniči.
Po legendi blagovne znamke je Kronenbourg 1664 varjen po stari tehnologiji, vendar je v liniji veliko pijač, ki vsebujejo aromatične dodatke. Pravo pivo jih ne bi smelo imeti.
Sorte piva Kronenburg 1664
Podjetje ne verjame, da mora biti ponudba široka in raznolika. Zavzema se za kakovost, ne za količino. Zato ni toliko vrst piva Kronenbourg 1664.
Beer Kronenbourg 1664
Plavni konj proizvodnje. Klasični bledi lager (blond), prozoren in zlat, ki se na soncu igra z odtenki. Aroma je sestavljena iz zeliščnih, sadnih in sladnih not, prisotna je rahla grenkoba.
V okusu se harmonično prepletajo toni kosmičev, žit, svežega kruha, suhega sadja. Lager bo odličen dodatek hladnim in toplim solatam, sirom, perutnini. Trdnjava 5, 0-5, 5%.
Pivo Kronenbourg 1664 Blanc
Velja za gurmansko izbiro. Aromatično nefiltrirano pivo s koriandrom in pomarančno lupinico. Okus je svež in poln. Aroma je dolga, z izrazitimi notami začimb, hmelja in citrusov.
Pivo se odlično poda k prekajenemu mesu, morskim sadežem, ocvrtim in pečenim ribam. Trdnjava 4, 5%.
Pivo Kronenbourg 1664 Gold
Pivo bogate bakrene barve. V aromi prevladujejo note ruma, slive, hruške. Okus je gost, poln, s prijetno grenkobo. Primeren bo za meso, mastne ribe, divjačino, tople visokokalorične solate, sire. Trdnjava 6, 1%.
Beer Kronenbourg 1664 Millésime
Najmočnejši izdelek v liniji podjetja. Odlikuje ga vintage dizajn steklenice in edinstven kompleksen okus, ki združuje slad, med in karamelo. Primerno za divjačino, jedi z žara, enolončnice in prekajene izdelke. Trdnjava 6, 7%.
Pivo Kronenbourg 1664 Sans Alcool
Potreba po ustvarjanju brezalkoholnega piva se je pojavila po letu 2010. Nato je zakon o oglaševanju uvedel prepoved alkohola in tobačnih izdelkov. In podjetje je moralo ostati na površju in potrošnike opomniti nase.
Pijača po okusu praktično ni slabša od vodilne, je zelo osvežilna in se odlično poda k zelenjavi, ribam, sadju, gobam in sladicam.
Vsebnost kalorij
Kalorična vsebnost piva 1664 standard za penaste pijače - približno 40-47 kcal/100 g, odvisno od sorte. Ogljikovi hidrati 4,2 g, beljakovine in maščobe niso prisotne.
Kako razlikovati originalni Kronenburg 1664 od ponaredka
V Rusiji so Kronenburg 1664 začeli variti leta 2008 in takoj so se pojavili ponaredki. Če jih želite razlikovati od izvirnika, morate biti pozorni na naslednje točke:
- Steklenica. Samo modro ali temno zeleno steklo z vtisnjenim originalnim "1664" na sredini. Usta so prekrita z gladko etiketo z jasno potiskanim vzorcem in napisom;
- Design. Steklenica spominja na Eifflov stolp, nalepka se nahaja v zgornjem delu, oblika je stožčasta, brez ostrega prehoda na vrat;
- Zgradba tekočine. Prvotno pivo je svetlo, prozorno, zlatega odtenka, na svetlobi se igra z zlatimi poudarki. Prisotnost usedline, motnosti, je znak ponaredka;
- Etiketa in naslovnica. Pivo 1664 je vrhunska pijača. Madeži lepila, ukrivljena etiketa, opraskan pokrov oddajajo ponaredek. Originalni izdelek je videti "drag" in brezhiben.
Pravila za pitje
Pivo 1664 Kronenbourg postrežemo zelo ohlajeno na 3°C. V nasprotnem primeru se spremenita aroma in okus pene, motivi slada in hmelja zamašijo okuse, pojavi se kislost.
Za prigrizke k pivu 1664 so izbrane slane jedi, belo meso, ribe, morski sadeži, siri, oreščki, prigrizki. Toast lahko postrežete s kozicami ali rakovim mesom. Toda sladice, kljub sadni aromi pene, ne bodo na mestu.
Kronenburg 1664 lahko pijete neposredno iz steklenice, tako da držite etiketo na vratu. Ali pa previdno nalijte v visok kozarec pod kotom 45 stopinj - Kronenbourg se zelo peni in ne mara stresanja.
Cena piva Kronenburg 1664
Pivo Kronenburg 1664 spada v srednji cenovni segment. Na voljo v steklenicah 0,46 l in pločevinkah 0,48 l. Cena steklenice je nekoliko višja.
Številni evropski proizvajalci piva se dobro počutijo na ruskem trgu. Ta "sprostitev" včasih vpliva na kakovost pene. Pivo Kronenbourg na srečo ohranja blagovno znamko in ne glede na mesto prodaje ohranja žlahten okus in tradicionalno kakovost.
Avtor: Valentina Malysheva, posebej za Tonnasamogona.ru
