Pivo Krušovice (Krushovice): zgodovina blagovne znamke

Pivo Krušovice proizvaja češko podjetje Královský pivovar Krušovice, ki se nahaja v majhni vasici Krušovice. Pivovarna proizvaja 8 znamk pene, od katerih ima vsaka svoj edinstven okus.

Izdelki se dobavljajo v 37 držav na treh celinah. Glavni uvozniki so Rusija, Nemčija in Slovaška. V letih svojega obstoja je blagovna znamka pridobila izjemno popularnost, zbrala številne nagrade in postala simbol države.Ni zaman, da pivo Krušovice imenujejo "zlato češke krone".

Zgodovina in nagrade znamke

Prva omemba pivovarne sega v začetek 16. stoletja, dokumentarni dokazi pa segajo v leto 1581. Podjetje je ustanovil neki Jiri Birka; je podedoval kmetijo v bližini Kruszowice in jo spremenil v sladarno.

Podjetje se je izkazalo za tako uspešno, da se je zanj začel zanimati češki kralj Rudolf II. Dve leti pozneje je podjetje kupil in ga poimenoval Royal Brewery, katerega simbol je bila monarhična krona. Vodo za pripravo pene je Rudolf II ukazal jemati iz virov gozdov Křivoklát.

Po nekaj stoletjih je pivovarna pripadla švabskim knezom Furstenbergom. Od takrat se je začel hiter razvoj blagovne znamke. Obrat so posodobili, povečali obseg proizvodnje, prilagodili izvoz izdelkov.

Zanimivo: Družina Furstenberg je imela kazen v obliki tedenskega odvzema piva za malomarne in lene zaposlene.

Po koncu druge svetovne vojne je bil obrat nacionaliziran. Leta 1992 je podjetje postalo delniška družba, glavna in pomožna oprema ter informacijski sistemi so bili posodobljeni. Pivo Krušovice so začeli dobavljati v sodih, ki so najbolje ohranili okus hmelja.

Leta 2008 je Heineken International kupil Královský pivovar Krušovice. Danes je češko pivo Krušovice ena največjih blagovnih znamk piva. Od leta 2014 se pijača proizvaja v Rusiji - proizvajalec je postal obrat v Sankt Peterburgu, ki je v lasti Heinekena.

V celotnem času svojega obstoja je pijača večkrat postala zmagovalka mednarodnih tekmovanj v nominaciji "Najboljše pivo na svetu" in lastnik številnih nagrad:

• 2006 - zlata medalja v ZDA;
• 2007 - bronasta medalja v Pragi;
• 2008 - bronasta medalja v Stockholmu;
• 2009 - zlata medalja v Londonu in bronasta medalja v Pragi;
• 2011 - srebrna in zlata priznanja v Belgiji in Stockholmu, bronasta in zlata v Pragi, Zatec;
• 2012 - srebrna medalja v Londonu in Stockholmu;
• 2013 - zlato v Stockholmu, Pragi in Žatcu;
• 2014 - zlato priznanje v Londonu in Pragi, srebrno - v Žatcu;
• 2015 - srebrna medalja v Londonu in Stockholmu, bronasta in zlata - v Pragi;
• 2016 - bronasta, srebrna in zlata priznanja v Pragi;
• 2017 - bronasta medalja v Pragi;

Leta 2014 je pivo Krušovice prejelo naziv »Najboljše pivo Pilsen na svetu in v Evropi«, leta 1998 pa je bila znamka nagrajena z bronasto nagrado za najboljšo oglaševalsko potezo.

Lastnosti izdelave in sestave

Recept za pivo Kruszowice se je od svojega začetka dvakrat spremenil. Prvega je ustvaril ustanovitelj-pivovar, drugega pa Rudolf II., ki je namesto običajnega vodnjaka ukazal vzeti vodo iz mineralnega vira. Po tem je hmelj dobil nov okus, edinstveno aromo. Danes se češko pivo vari po starem receptu, brez sprememb.

Pivo Kruszowice vsebuje samo naravne sestavine, ki so podvržene dolgotrajni obdelavi:

• tri sorte slada;
• Zhatec hop;
• voda;
• kvas spodnjega vrenja.

Pri proizvodnji različnih vrst piva Kruszowice se uporabljajo različne kombinacije slada in hmelja. Za ustvarjanje izvirnega videza je dovoljena uporaba drugih naravnih sestavin.

Vsaka vrsta linije Kruszowice temelji na načelih, ki jih je določil proizvajalec pred več kot 400 leti. Druga podjetja so poskušala zvariti češki proizvod, a jim ni uspelo: lahko izberete optimalen recept, vendar ne morete ponarediti kakovosti in okusa vode iz češkega vodnjaka.

Zanimivost: Konec 19. stoletja so Švedi ugrabili nekaj pivovarjev družbe Královský pivovar Krušovice, da bi izvedeli recept. Nikoli pa jim ni uspelo lastnoročno zvariti tovrstne opojne pijače.

Okusne lastnosti, jakost in vsebnost kalorij

Pivo Krušovice spada v premium razred, pogosto ga imenujejo "pravo češko".

Glavne značilnosti pijače:

• Barva . Na trgu lahko najdete izdelke tako zlate barve kot izrazito temno rjavih odtenkov. Odvisno od vrste piva;
• Okusite. Gastronomska značilnost temelji na mehkobi in ravnovesju grenkobe s karamelno sladkobo. Krusovice pivo, tudi temne sorte, se pije enostavno in naravno;
• Aroma. Pijača lahko temelji tako na klasičnem sladnem tonu kot na sadnih in dišeče-zeliščnih obrisih;
• Trdnjava. Stopnja je odvisna od vrste piva, lahko variira od 3,8 do 5%.

Kalorična vsebnost piva je nizka, na 100 g pijače je le 35 kcal.

Linija izdelkov

Pivo Krušovice odlikujejo različne vrste, pri čemer so nekatere sorte namensko proizvedene za določeno regijo.

Krusovice Royal

Krusovice Royal - svetlo pivo Krusovice z močjo 4,2%. Okus je klasičen slad, z rahlo grenkobo, ki spominja na kvas. Po nekaj požirkih sledijo zrnati toni. Pena je gosta, obilna.

Menda so to vrsto piva stregli pred več stoletji za kraljevo mizo.

Kruszowice Imperial

Kruszowice Imperial je vrhunski izdelek. Proizvaja se samo za izvoz. Barva je bogata jantarna. Pijača je bogata s travnato in zrnato aromo, ki jo dopolnjujeta okus ingverja in jabolka. Po nekaj požirkih ostane kanček grenkobe in hmelja, ki nadomesti karamelno in medeno komponento. Trdnjava 5%.

Krušovice 10, Desítka

Krušovice 10, Desítka je izdelek, ustvarjen ob koncu 20. stoletja. Sestavljen je iz münchenskega in karamelnega slada, dvorednega ječmena. Pijača ima zlato barvo. Njegova aroma oddaja travnate note. Po nekaj požirkih ostane rahel priokus. Trdnjava 4, 2%.

Krusovice Musketyr

Krusovice Musketyr je edinstven izdelek, izdelan iz 4 vrst slada. Kljub temu nima travnatega priokusa. Ima rahlo hmeljno grenkobo s kislostjo. Pena je gosta in visoka. Trdnjava 4, 5%.

Krusovice Cerne Nealko Royal

Krusovice Cerne Nealko Royal - brezalkoholno pivo. Za izdelek je značilen bogat sladni okus, ki odlično poteši žejo. Po nekaj požirkih ostane žlahtna grenkoba.

Krušovice črne

Krušovice črne - črno pivo, rubinasto rjave barve. Pena je ohlapna, obilna, hitro vezoča. Pijača ima bogato gastronomsko paleto. Tu je prijetna grenkoba združena s čokoladnimi in kavnimi notami, okusom suhih češenj, karamelo. Trdnjava 3, 8%.

Krušovice Svetle

Krušovice Svetle je nefiltrirano pšenično pivo. Njegov okus je bogat, grenkobo uravnoteži sladna aroma. Klasična različica lahke sorte. Pena je srednje, srednje obstojna. Trdnjava 4, 2%.

Blagovna znamka Imperial in temno pivo Kruszowice sta postala priljubljena na ruskem trgu.

Kako razlikovati original od ponaredka

Sodobni alkoholni trg je bogat s ponarejenimi izdelki, ki jih ne najdemo samo na stojnicah, ampak tudi v dragih alkoholnih butikih. Da se zaščitite pred ponarejanjem, priporočamo, da ste pozorni na naslednje točke:

• Kupite peno v specializiranih prodajalnah z alkoholom ali velikih trgovinah, ki cenijo svoj ugled in lahko zagotovijo certifikat izdelka;
• Pri nakupu opojnih pijač v steklenicah bodite pozorni na gostoto. Kakovostni izdelki so brez nečistoč, motnosti, usedlin. Pivo je enotne jantarne barve;
• Kozarec ali steklenica z blagovno znamko brez izboklin, ostružkov, kapljic lepila. Visokokakovostna embalaža je obvezna.

Pravila za pitje

Če želite uživati ​​v degustaciji Kruszowice, je pomembno upoštevati pravila pitja piva:

• Peno predhodno ohladite na 5-7 °C;
• Nalijte v visok kozarec v obliki tulipana pod kotom 45°. Kozarec sperite s hladno tekočo vodo;
• Najprej nalijte ¾ steklenice, nato pretresite peno, počakajte, da se pena usede in natočite pivo v posodo;
• Počasi kuhajte, izvirno pivo proizvaja visoko peno, ki se počasi poseda.

Češko pivo Krusovice spada med klasične vrste, najbolje se poda k toplim in slanim jedem, sirom ali narezkom, zelenjavi, solatam.

Cena in ocene

Pivo Krušovice v asortimanu najdemo na trgovskih policah. Njegova cena je odvisna od vrste in se giblje od 150 do 260 rubljev za posodo 0,5 litra. Na voljo je tudi pijača v mini sodih po 5 litrov. Stane približno 1500 rubljev.

Upoštevajte ocene resničnih kupcev piva Kruszowice:

Anton

V vročini rad spijem steklenico temnega piva. Odločil sem se poskusiti pivo krušovice. Nisem bil razočaran, všeč mi je bil značilen okus mošta in temnega kvasa. Nima vonja po alkoholu, nima grenkega okusa. Dobro pivo.

Marina

Nisem ljubiteljica penastih pijač. Toda konec tedna sem se odločila delati družbo možu, piti steklenico češke krušovice. Z lahkoto pije, nima grenkega okusa, ne oddaja alkohola.

Valery

S prijateljem sva vzela kozarec temnih Krusovice. Okus je prisoten, grenkoba je zmerna. Klasično solidno pivo, ki je postalo odlična popestritev naše družbe.

Pivo Krušovice je okusen in kakovosten izdelek, narejen po starem receptu z uporabo vode iz čeških vrelcev. Pijača vas ne bo razveselila le ob prijateljskem srečanju, ampak tudi ob individualni degustaciji.

Avtor: Svetlana Pozdnikina, posebej za Tonnasamogona.ru

Video pregled piva Krusovice: sorte in okusi

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - penasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltriran pšenični hmelj 098