Pivo Leffe: zgodovina

Beer Leffe (Leffe) - belgijska proizvodnja, v lasti največjega svetovnega podjetja Anheuser-Busch InBev. Opojne pijače te blagovne znamke so cenjene v različnih delih našega planeta zaradi okusa "prave pene" in široke palete.

Linija blagovne znamke vključuje več vrst tako imenovanega opatijskega piva, ki izpolnjuje vse zahteve norbertinskega pivovarstva: visoka gostota in visoka vsebnost alkohola, lokalne sestavine, recepti in izkušnje več generacij menihov .Leffe trenutno varijo v posvetni pivovarni, vendar pod nadzorom in licenco opatije, ki plača avtorski honorar.

Zgodovina in nagrade znamke

Zgodovina piva Leffe sega v 13. stoletje. Znamka je bila prvič omenjena leta 1240. Toda obstajajo dokazi, da se je proizvodnja pene začela leta 1152. V provinci Namur je bila takrat ustanovljena opatija Leffe, katere menihi so po starih receptih varili tradicionalno belgijsko pivo visoke trdnosti. Khmelnoe so uživali tudi lokalni prebivalci.

Samostanska pivovarna je našla način za dezinfekcijo pijače s fermentacijo. To je bilo pomembno odkritje, saj so na tem območju divjale epidemije.

Skozi stoletja je bila opatija več kot enkrat izpostavljena preganjanju in uničenju. Sredi 15. stoletja je šel pod vodo po poplavi reke Meuse, po nadaljnjih 6 letih ga je uničil požar.Leta 1735 so opremo pivovarne poškodovali madžarski huzarji, nameščeni v samostanu, francoska revolucija leta 1794 pa je menihe prisilila, da so popolnoma zapustili opatijo.

Šele leta 1902 so samostan ponovno naselili, a pivovarstvo se je nadaljevalo šele leta 1952. Po 3 letih se je proizvodnja preselila v prostore posvetnega podjetja Stella Artois. Kasneje je pravica do izdajanja opatijskega piva prešla na Interbrew. Blagovna znamka Leffe je od leta 2008 v lasti svetovnega alkoholnega velikana Anheuser-Busch InBev.

V zadnjih desetletjih je blagovna znamka Leffe osvojila številne mednarodne nagrade in nominacije. Med nagradami:

• 2002 - bronasta medalja v ZDA;
• 2005 - bronasta medalja v Londonu;
• 2008 - srebrna medalja v Ballaratu in San Diegu;
• 2009 - srebrna medalja v San Diegu;
• 2010 - srebrna medalja v ZDA;
• 2012 - zlata medalja v ZDA;
• 2013 - zlata medalja v Idahu;
• 2015 - srebrna, bronasta in zlata medalja v Idahu in Londonu;
• 2016 - bronasta in srebrna medalja v San Diegu in Londonu;
• 2017 - zlata medalja v Idahu, San Diegu in Londonu.

Blagovna znamka Leffe je leta 2007 prejela Grand Prix za slikovno oglaševanje, leta 2017 pa zlato medaljo za oblikovanje embalaže.

Lastnosti izdelave in sestave

Kljub stoletjem preganjanja in pustošenja, letom pozabe in ponovnega rojstva v sodobnem svetu je pivo Leffe ohranilo originalni recept, ki so ga oblikovale generacije menihov.Tehnologija varjenja je še vedno pod najstrožjo tajnostjo, o razmerjih lahko le ugibamo. Znano je le, da se uporablja top fermentacija, sestava vsebuje vodo, ječmen in hmelj, ki raste na območju opatije.

Zanimivo! Za izdelavo piva Leffe se uporablja več sort hmelja, nekaterim vrstam pene se doda koruza.

Okusne lastnosti, jakost in vsebnost kalorij

Posebnost piva Leffe je v gastronomski raznolikosti. Vsak potrošnik si lahko izbere svoj opoj, pri čemer upošteva individualne želje.

Lastnosti belgijskega piva Leffe:

• Barva se razlikuje od svetlo zlate do temno rjave, odvisno od vrste pene;
• Okusite. Na splošno mehak, rahlo grenak, visoke gostote. Za vsako vrsto pene je značilna lastna aroma, ki potrošniku omogoča izbiro pijače glede na razpoloženje;
• Trdnjava je odvisna od vrste piva, giblje se od 5 do 9 stopinj. V sortimentu je več močnih sort. To je posledica Leffejeve pripadnosti slogu trapistov;
• Aroma razveseljuje s svojo vsestranskostjo. Najdete lahko sorte s pikantnimi, sadnimi, karamelnimi, kruhovimi notami.

Energijska vrednost piva Leffe je višja od standardne - 60,5 kcal na 100 g izdelka. Ta vsebnost kalorij je posledica visoke jakosti pijače.

Različice piva Leffe

Proizvajalec je na trg predstavil več vrst piva Leffe v steklenicah, aluminijastih pločevinkah in točenih.

Leffe Blonde (blond), 6, 6%

Leffe Blonde je pivo vrhunskega razreda s svetlim okusom in gosto strukturo, visoko fermentacijo. Barva - svetlo rumena. Pijača tvori bogat pivski pokrovček. Pri okušanju so jasno zasledljive note ječmena, suhega sadja, banan, sadja in kruha.

Leffe Brune (Brun), 6, 6%

Leffe Brune je klasična različica temnega pasteriziranega piva z bujno peno. Cvetica je večplastna, čutiti je pridih grenke čokolade, karamelno-medene sladkobe, trpkosti grozdnega soka, divjih jabolk v kombinaciji z notami kave mochachino.

Leffe Ruby (Ruby), 5, 0%

Pivo Leffe Ruby je pijača rdeče sorte. Opojno zvarjeno z dodatkom bezga, jagod, borovnic, češenj. Odlikuje ga rubinasta barva, lahka, prijetna, rahlo sladka aroma. Paleta okusov je raznolika: od trpkih do kislih in sladkih not. Pijača se oglašuje kot sadno pivo.

Leffe Amber (Amber), 6, 6%

Leffe Amber pivo je temna penasta sorta, varjena z dvema vrstama slada. Barva je bakrena, pena je gosta, srednje obstojna. Hmelj je narejen z dodatkom pomarančne lupine, koriandra.

Pivo odlikujejo medeni in dimljeni toni, pikanten in saden okus. Po nekaj požirkih ostane grenkoba po oreščkih.

Leffe Tripel (Tripel), 8, 5%

Leffe Tripel je klasičen svetel pale ale. Barva je rahlo motna, zlata. Odlikuje ga sladek priokus po motivih belega kruha, jabolka, mandljev. Dobesedno po nekaj požirkih ostane rahel poper v zrnu, note banane in hmelja.

Leffe Rituel (Rituel), 9, 0%

Leffe Rituel je vrhunsko svetlo pivo. Penasto svetlo rjava. Pena je obilna, vendar se hitro usede. Okus je sladen, z odtenki začimb, hmelja, kvasa, sadja. Po prvih požirkih ostane lesna nota v kombinaciji z rahlo grenkobo.

Leffe Nectar (Nektar), 5, 5%

Leffe Nectar je pale ale, ki je bil prvotno načrtovan za proizvodnjo samo za Francijo. Pijača je zlato-oranžne barve s svetlo medeno aromo in okusom po piškotih. Umirjena poletna različica opojnega.

Leffe Royale (Royal), 7, 5%

Leffe Royale je vrhunsko svetlo pivo. Barva oranžno-zlata. Okus je kompleksen, s svetlo cvetico slada, belega grozdja, citrusov, pečenega jabolka, hruške. Grenkoba je nizka, uravnotežena s sladkostjo. Suh in rahlo kovinski priokus.

Leffe Radieuse (Radeuz), 8, 2%

Leffe Radieuse je opatijsko pivo globoke rdeče-rjave barve. Ima kompleksen in močan okus. Pri okušanju se pojavi aroma praženega sladu, hmeljne grenkobe v kombinaciji s koriandrom, karamelo, notami suhega sadja in banane.

Kako razlikovati izvirnik od ponaredka in cena pijače

Na policah trgovin so lahko ponaredki tudi najboljših sort belgijskega piva. Da bi se izognili težavam, Anheuser-Busch InBev priporoča, da bodite pozorni na naslednje parametre:

• Zgradba pijače. Pivo mora biti prozorno, brez nečistoč, padavin, motnosti. Vsi vključki se štejejo za znak slabe kakovosti izdelka;
• Mesto nakupa. Pivo Leffe je treba kupiti samo v velikih trgovinah in posebnih alkoholnih trgih, kjer lahko zagotovijo certifikat kakovosti;
• Videz. Embalaža z blagovno znamko je brez prask, čipov, izboklin, udrtin. Pomembno je biti pozoren na kakovost nalepk. Ne sme biti nobenih sledi lepila, razmazanih črk, črkovalnih napak.

Pivo Leffe se razlikuje po vrednosti. Nekatere vrste so trdno zasidrane v srednjem cenovnem segmentu, od 120 rubljev na pločevinko. Druge sorte pene imajo višjo palico, zanje boste morali plačati od 680 rubljev za 0,75 litra.

Pravila uporabe

Da bi v celoti razkrili paleto okusov, podjetje ponuja naslednja pravila za pitje:

• Pivo Leffe je najbolje ponuditi v visokem kozarcu v obliki tulipana;
• Optimalna temperatura serviranja - 6-8 stopinj;
• Leffe je treba točiti pod kotom 45º, da pena ne seže čez vrček. Ko se penasta kapica usede, kozarec dolijemo.

Ne uporabljajte zdravila Leffe iz plastenke ali pločevinke brez posebne potrebe. Pivo, natočeno v prozoren visok kozarec ali vrček, vam bo omogočilo uživanje v gosti in močni peni.

Začinjena in ocvrta hrana, dimljeni sir, temna čokolada, sirovi kolački se odlično podajo k belgijskemu alu.

Recenzije

Pivo Leffe je zasedlo pravo mesto na ruskem trgu, zato na internetu zlahka najdete ocene potrošnikov o tem izdelku.

Larisa

Nisem ljubitelj piva. Mož je zvečer v Leffe prinesel nektar. Pijača je presenetila z gostim, prijetnim, nenavadnim okusom. Dobro se ujema s čokolado in mesom. Oba z možem sva bila zadovoljna.

Michael

Odlična znamka piva, vedno lahko izberete sorto glede na dogodek in razpoloženje. Dober naravni izdelek, brez konzervansov. Pogosto vzamem steklenico Leffeja kar tako, da zvečer sedim v tišini.

Sergey

Že vrsto let imam najraje pivo Leffe. Visokokakovosten belgijski hmelj, ki vam ne bo pokvaril razpoloženja. Klasična različica, močna in bogata, primerna za moško družbo.

Belgijsko pivo Leffe je svetu poznano že nekaj sto let, odlikujeta ga moč in pestrost okusov. Priznana blagovna znamka vam bo omogočila enostavno izbiro popolnega alkohola za prihajajoči dogodek ali uživanje v steklenici opojne samote.

Avtor: Svetlana Pozdnikina, posebej za Tonnasamogona.ru

Video pregled piva Leffe, vrste in okusi

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - penasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltriran pšenični hmelj 098