Mimoza koktajl s šampanjcem - recept

Koktajl Mimoza je na uradnem seznamu IBA že od leta 1961. To je mešanica penečega suhega šampanjca in sončne pomaranče. Gazirana pijača s svetlim okusom po citrusih, postrežena na velikih praznovanjih, pripravljena za brunch in zabave.

Priljubljene različice so narejene iz drugega sadja. V recept za alkoholni koktajl Mimosa je vključen citrusni liker, uporabljena so italijanska penina prosecco z jagodičastimi in cvetličnimi odtenki v okusu, grenivkin sok.Napitek je enostavno pripraviti doma, sestavine so dostopne in preproste.

Malo zgodovine

Splošno velja, da je klasični recept leta 1921 ustvaril McGarry, natakar v londonskem Buck's Clubu. Redni je prosil za Bellinijev fizz. Ker ni našel sadne komponente, je McGarry ponudil svojo različico pijače, ki je nadomestila breskev s svežim pomarančnim sokom. Mešanica se je imenovala Buck's Fiz in v njej je bilo 2-krat več šampanjca kot v sodobni različici.

Po drugi različici je Frank Meyer leta 1925 postal "rodonačelnik" gaziranega koktajla, ko je služil v hotelu Ritz v Parizu. Sončna penina je vsebovala pomarančo, šampanjec in pomarančni liker Grande Marnier. Mayer je svetlo mešanico poimenoval po rožiču, ki sredi zime cveti z dišečimi zlatimi cvetovi, zbranimi v velikih žametnih čopičih.

Mimoza je eden najbolj priljubljenih gaziranih koktajlov našega časa. To dokazuje priznanje pijače s strani IBA in njena vključitev v kategorijo "Modern Classic".

Opis koktajla

Mimoza s šampanjcem osvaja s svetlim okusom in aromo sveže pomaranče v harmoniji s penino iz grozdja. Pijača očara s sončnimi toni in žametno nežnostjo rože, po kateri je dobila ime. Svetla aroma citrusov daje dobro razpoloženje in spominja na počitnice. Odlična možnost za novoletno mizo.

Vsebnost kalorij v porciji 180 ml brez okraskov in ledu je 101 kcal. Trdnost pijače je le 6 stopinj. Da bo mešanica močnejša, dodajte manj nektarja.

Sestavine in razmerja klasičnega recepta

Za klasični alkoholni recept morate zmešati suh šampanjec in svež pomarančni sok v razmerju 1:1. Komponente morajo biti hladne.

Sestavine Mimosa IBA:

Prosecco	75 ml
Orange fresh	75 ml

Število sestavin lahko po želji zmanjšate ali povečate. V skladu s tem se bo spremenila moč koktajla.

Recept

Doma je zelo enostavno pripraviti koktajl Mimosa s šampanjcem. Dovolj je, da sestavine zmešate v kozarcu. Če želite še bolj ohladiti penino, lahko dodate led.

Kuhanje

Pomarančni sok natočite v visok ozek kozarec za penino.

Previdno dolijte šampanjec.

Priljubljena različica klasične mimoze s šampanjcem in pomarančnim sokom Buck's Fizz vsebuje enake sestavine, vendar v razmerju 2:1.

Klasični mešanici penečega šampanjca in citrusov je dodan malo močnega citrusnega likerja, običajno pikantnega Grand Marnier ali Triple Sec.

Sestavina:

šampanjec	100 ml
Liker Grand Marnier	15 ml
Orange fresh	45 ml
Oranžni krog	1 PC.

Recept:

1. V kozarec natoči hladen pomarančni sok.
2. Dodaj Grand Marnier.
3. Mešanico dopolnite s hladnim šampanjcem in okrasite s krogom pomaranče.

Po želji lahko moč povečate z dodatkom 20 ml likerja Grand Marnier.

božična mimoza

Nežna pijača z rožnatim odtenkom bo krasila mizo na božično jutro. Recept je kot nalašč za novoletno mizo in praznovanje starega novega leta.

Sestavina:

Šampanjec Prosecco	60 ml
Brusnični nektar	60 ml
pomarančni liker	2-3 kapljice
kandirane brusnice	2-3 jagode
Svež rožmarin	1 veja

Recept:

1. Nalijte brusnični nektar v kozarec.
2. Dodajte alkohol.
3. Previdno dolijte šampanjec.

Okrasite z vejico rožmarina in brusnicami.

Več šejkov Prosecco - 15 najboljših receptov

Recept z mareličnim sokom

Ko pride sezona marelic, namesto svežine citrusov peneč šampanjec dopolni dišeči jagodni nektar.

Sestavina:

Šampanjec ali bela penina	750 ml
marelice	8 kosov
Lemon Fresh	2 Art. l.
Sladkor	2 žlički

Recept:

1. V mešalniku zmešajte marelice, limono in sladkor.
2. Zmes pretlačimo skozi sito.
3. Na dno vsakega kozarca dajte 2 žlički. marelični nektar.
4. Napolnite kozarce s hladnim šampanjcem (150 ml).

Tropska mimoza

Idealno je, če so sokovi sveže iztisnjeni. Vse sestavine recepta morajo biti ohlajene.

Sestavina:

Šampanjec ali peneče vino	90 ml
Orange fresh	30 ml
Ananasov nektar	30 ml
Breskev nektar	30 ml

Recept:

1. V kozarec dajte breskov nektar.
2. Dodajte ananas in pomarančo.
3. Dopolnite s penino.

Dišeča tropska mešanica - odličen novoletni aperitiv.

Več koktajlov za novo leto: TOP-26 alkoholnih in brezalkoholnih receptov za dom

Mimoza s smetano

Osvežujoč koktajl s smetano osvoji z nežnim okusom pomarančnega sladoleda.

Sestavina:

Suhi šampanjec	500 ml
pomarančni nektar	500 ml
Smetana 35%	2 Art. l.
Kristalni sladkor	2 žlički
Oranžna	1 PC.

Recept:

1. V steklenem vrču zmešamo sladkor, ohlajeno smetano in pomarančo.
2. Vsebino vrča nalijte v steklene čaše.
3. Dolijte s hladnim šampanjcem in okrasite z rezinami citrusov.

Najboljši koktajl za brunch in poletno zabavo: okusen in eleganten. Šampanjec lahko nadomestimo s penino.

Mimoza grenivke

Megmosa (Megmosa) - peneča mešanica suhega šampanjca in grenivke, priljubljena na vzhodni obali ZDA.

Sestavina:

Šampanjec Prosecco	90 ml
Grenivkin sok	90 ml
Sveže maline	3 kos.

Recept:

1. V kozarec za koktajl natočite ohlajen grenivkin sok.
2. Dodaj kozarec hladnega šampanjca.
3. Okrasite z malinami.

Lahki alkoholni koktajl Megmosa odlično osveži v vročini in tonizira.

Recept za brezalkoholno mimozo

Za brezalkoholno mešanico boste potrebovali sveže stisnjen pomarančni sok in sok iz belega gaziranega grozdja.

Sestavina:

Gazirani sok iz belega grozdja	80 ml
Orange fresh	80 ml

Recept:

1. V kozarec natoči hladen pomarančni sok.
2. Dopolnite s penečim grozdnim sokom.

Namesto gaziranega grozdnega soka lahko uporabite sveže iztisnjenega, mešanico pa dopolnite z mineralno vodo.

Več možnosti za pripravo brezalkoholnih koktajlov doma: 20 najboljših preprostih receptov za otroke in odrasle

Kako postreči koktajl

Classic Mimosa se tradicionalno streže na porokah. Peneči koktajl se natoči v kozarce flute. Mešanica šampanjca in pomaranče je odličen aperitiv, priljubljena pijača za brunch. Najdete ga na letalskih prevoznikih in na vlakih poslovnega razreda. Koktajl postrežemo ohlajen, pijemo ga počasi, v majhnih požirkih, kot šampanjec.

Da pijača ostane peneča se koktajl pripravi in ​​postreže v ozkem dolgem kozarcu za šampanjec. Vsebine ne mešamo, ledu ne dodajamo. Sadje, sladoled, lahke sladice se uporabljajo kot prigrizki.

Koktajl Mimoza je dober zaradi svoje vsestranskosti. Če pomarančni sok zamenjate za breskov sok, lahko dobite Bellinijevo peneče. Ljubitelji močnejših pijač lahko namesto nektarja vzamejo vodko, lepša polovica človeštva, ki ljubi sladkarije, pa jagodni pire.

Če v sestavo koktajla Mimosa dodate malo Grenadina, bo videti bolj impresivno. Koktajl lahko okrasite tudi po lastni presoji in po želji spremenite postrežbo. Pijača bo od tega samo koristila.

Avtor: Rina Ratova, posebej za Tonnasamogona.ru

Video recept štirih preprostih koktajlov Prosecco in njihovih brezalkoholnih variant

Tequila Sunrise - dočakajte sončni vzhod z mehiškim koktajlom Tequila Sunrise - preprost citrus 01,3k.