Borovničeva tinktura: 4 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Tinktura borovnice se izkaže za nasičeno globoko temno rdečo barvo. Če med pripravo dodate lupino, meto, meliso, cimet ali nageljnove žbice, bo aroma končne pijače zasijala z novimi notami.

Tudi iz borovnic: vino, likerji, likerji, sirup

Namigi pred začetkom

  1. Za pripravo borovničeve tinkture doma lahko uporabite katero koli jagodičevje (sveže, zamrznjeno ali posušeno).

  2. Posušenih jagod potrebujemo polovico manj, kot je navedeno v receptu, zamrznjene jagode pa najprej odtalimo in damo v cedilo, da postekleni vsa odvečna tekočina.

  3. Kot alkoholno osnovo lahko vzamete tisto, kar imate pri roki, vodko, dobro mesečino brez močnega vonja ali živilski alkohol, razredčen do 40%.

  4. Da končna tinktura ne bo motna, je bolje uporabiti celo jagodo, pri čemer se poskušajte med pripravo ne zdrobiti.

Klasična borovničeva tinktura

Sestavine

  1. Borovnice – 350 g

  2. Vodka – 500 ml

Način kuhanja

  1. Borovnice je treba prebrati, odstraniti pokvarjene jagode in jih temeljito oprati.

  2. Oprane jagode dajte v stekleno posodo in jih prelijte z alkoholno osnovo.

  3. Vztrajamo v temnem prostoru pri sobni temperaturi 2 tedna, ne pozabimo stresati vsebine posode enkrat na 2-3 dni.

  4. Po 14 dneh pripravljeno borovničevo tinkturo precedimo skozi filter, lahko uporabimo navadno gazo, zloženo v več plasti.

  5. Nalijte v steklenice in hranite na temnem mestu največ 3 leta.

Borovničeva tinktura s sladkorjem

Sestavine

  1. Borovnice - 1,5 kg

  2. Vodka – 1 l

  3. Sladkor-250 g

  4. Voda – 250 ml

Način kuhanja

  1. Ponovite 1. korak iz prvega recepta.

  2. Pripravljene borovnice, granuliran sladkor stresemo v stekleno posodo ter zalijemo z vodko in vodo.

  3. Sedaj prestavite na dobro osvetljeno mesto in pustite 1 mesec, da se vse sestavine dobro premešajo in se sladkor popolnoma raztopi, posodo pretresite vsakih 5 dni.

  4. Ko mine določen čas, je treba tinkturo precediti in preliti v steklenice.

  5. Borovničevo tinkturo hranite v temnem hladnem prostoru največ 3 leta.

Aromatična tinktura z lupinico citrusov

Sestavine

  1. Borovnice - 1,5 kg

  2. Vodka – 1 l

  3. Pomarančna lupina – 15 g

  4. Limonina lupina – 15 g

  5. Sladkorni pesek – 250 g

  6. Voda – 250 ml

Način kuhanja

  1. Ponovite 1. korak iz prvega recepta.

  2. Borovnice in limonino lupinico dajte v stekleno posodo in prelijte z alkoholno osnovo.

  3. Pustite stati 14 dni v prostoru pri sobni temperaturi.

  4. Po določenem času v posodo dodamo vodo in granulirani sladkor, dobro premešamo in postavimo na osvetljeno mesto še 2 tedna. Da se sladkor raztopi, ga je potrebno enkrat na 3-4 dni pretresti.

  5. Po čakanju na rok borovničevo tinkturo precedimo skozi kupljen ali doma izdelan filter.

  6. Sedaj končno pijačo nalijemo v steklenice in shranimo na hladnem.

Borovničeva tinktura s češnjo in meto

Sestavine

  1. Borovnice – 1 kg

  2. Češnje – 500 g

  3. Vodka – 1 l

  4. Sladkorni pesek – 250 g

  5. Voda – 250 ml

  6. Meta - 2-3 vejice

Način kuhanja

  1. Jagode je treba oprati in odstraniti pokvarjeno sadje. Češnjam odstranite koščice in pecelj.

  2. Češnje in borovnice damo v stekleno posodo, jim dodamo liste mete, sladkor, vodo in zalijemo z alkoholno osnovo.

  3. Vztrajamo v temnem prostoru pri sobni temperaturi 30 dni, pri čemer ne pozabimo stresati vsebine posode enkrat na 3-4 dni.

  4. Po enem mesecu lahko tinkturo precedimo, jagode pa dobro ožamemo.

  5. Pripravljeno tinkturo borovnic prelijte v steklenice za shranjevanje na hladnem.

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: