Tinktura češnjeve slive: 5 receptov doma

Češnjevo slivo lahko vlijete na skoraj katero koli alkoholno osnovo (vodka, jedilni alkohol, mesečina brez tujega vonja ali konjak).

Za pripravo tinkture lahko uporabite sveže ali zamrznjene češnjeve jagode.

Moč končne pijače se lahko spreminja od 30 do 36 stopinj.

Tudi iz češnjeve slive: vino, žganje, žganje

Klasična češnjeva tinktura

Sestavine

1. Sliva – 500 g

2. Vodka – 500 ml

3. Sladkor - 150 g

4. Voda – 200 ml

Način kuhanja

1. Češnjevce je treba oprati, odstraniti peclje in pokvarjene jagode.

2. Pripravljene jagode prestavimo v stekleno posodo in do konca napolnimo z alkoholno osnovo. Vztrajamo v temnem prostoru pri sobni temperaturi 1 mesec.

3. Po določenem času tinkturo precedimo skozi sito.

4. Skuhajte preprost sladkorni sirup.

5. Ko sirup ohladite na sobno temperaturo, ga zmešajte s tinkturo in dobro premešajte.

6. Da se znebimo motnosti in morebitnih usedlin, končno pijačo filtriramo skozi doma narejen ali kupljen filter. Nalijte v steklenice.

7. Pred degustacijo pustite, da se okus stabilizira 3-4 dni v hladnem temnem prostoru.

Tinktura češnjeve slive z medom na konjaku

Sestavine

1. Sliva – 500 g

2. Konjak – 500 ml

3. Med – 250 g

Način kuhanja

1. Češnjevce je treba oprati, odstraniti peclje in pokvarjene jagode.

2. Pripravljene jagode prestavimo v stekleno posodo in do konca napolnimo z alkoholno osnovo. Vztrajamo v temnem prostoru pri sobni temperaturi 1 mesec.

3. Po določenem času tinkturo precedimo skozi sito in zmešamo z medom. Temeljito premešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi

4. Končano pijačo precedimo skozi doma narejen ali kupljen filter in pustimo stati 2-3 tedne v temnem in hladnem prostoru.

5. Ko se okus po infuziji stabilizira in nastane oborina, ponovno filtrirajte pijačo. Nalijte v steklenice.

6. Končano češnjevo tinkturo hranite v temnem in hladnem prostoru.

Tinktura češnjeve slive z meliso

Sestavine

1. Češnjeva sliva – 2 kg

2. Sladkorni pesek – 450 g

3. Uživanje alkohola - 200 ml

4. Melisa - 6 majhnih vej

5. Voda – 500 ml

Način kuhanja

1. Češnjevce je treba temeljito oprati in odstraniti pokvarjene jagode.

2. Pripravljene jagode prestavimo v ponev, napolnimo z vodo in po vrenju kuhamo 10-15 minut.

3. Takoj ko se češnja ohladi, jo ločite od pečk in z mešalnikom pretlačite v pire.

4. V stekleno posodo stresemo pripravljen pire, dodamo sladkor, alkoholno osnovo in meliso. Temeljito premešajte in pustite 2 meseca na temnem hladnem mestu.

5. Po določenem času tinkturo precedimo skozi fino cedilo in nato precedimo skozi kupljen ali doma izdelan filter. Nalijte v steklenice.

6. Pred začetkom degustacije tinkturo hranimo 2 tedna v temnem hladnem prostoru.

Express sliva z okusom citrusov

Za ta recept lahko uporabite lupinico katerega koli sadja (limone, pomaranče, grenivke ali mandarine).

Sestavine

1. Sliva – 1 kg

2. Sladkor - 2 skodelici

3. Vodka – 2 l

4. Pomarančna lupinica – 2 žlički

5. Mandarinova lupina – 1 žlička

6. Voda – 250 ml

Način kuhanja

1. Češnjevce je treba temeljito oprati in odstraniti pokvarjene jagode.

2. Pripravljene jagode prestavimo v ponev, napolnimo z vodo in po vrenju kuhamo 10-15 minut.

3. Takoj ko se češnja ohladi, jo je treba ločiti od pečk.

4. V stekleno posodo stresemo pripravljene jagode, dodamo citrusovo lupinico, sladkor in zalijemo z alkoholno osnovo. Vztrajamo en teden in vsak dan vsebino posode pretresemo.

5. Po določenem času tinkturo precedimo skozi kupljen ali doma narejen filter. Nalijte v steklenice.

6. Končni izdelek hranite v temnem in hladnem prostoru.

Pikantna tinktura češnjeve slive na alkoholu

Sestavine

1. Sliva – 500 g

2. Sladkor - 250 g

3. Voda - 250 g

4. Jedilni alkohol - 500 ml

5. Cimetova palčka - 0,5 cm

6. Nagelj – 3 popki

Način kuhanja

1. Češnjevce je treba temeljito oprati, odstraniti pokvarjene jagode in jih na več mestih prebosti z zobotrebcem.

2. Pripravljeno jagodičje prenesemo v stekleno posodo, dodamo nageljnove žbice, cimet in napolnimo z živilskim alkoholom. Vztrajamo 10 dni v temnem prostoru.

3. Po določenem času sladkor raztopimo v topli vodi in vlijemo v tinkturo. Vztrajamo še 30 dni.

4. Mesec dni kasneje tinkturo precedimo skozi kupljen ali doma izdelan filter. Nalijte v steklenice.

5. Končano češnjevo tinkturo hranimo v temnem hladnem prostoru.