Likerji Bols: kratek pregled vrst alkohola

Kazalo:

Anonim

Nizozemsko podjetje Lucas Bols, ustanovljeno leta 1575, se pozicionira kot najstarejša uradno registrirana destilarna na svetu.

Glavna specializacija nizozemskih destilarn je proizvodnja likerjev.

Med njimi je več ustvarjenih, uzurpiranih ali odkupljenih svetovnih in lokalnih blagovnih znamk, ki se uživajo v čisti obliki in v nekaterih primerih celo postrežejo na kraljevih mizah, pa tudi več deset pijač, primernih izključno za pripravo koktajlov.

Globalne znamke Lucasa Bolsa

Naslednje pijače uživajo zasluženo svetovno popularnost:

  1. Advocaat- jajčni liker, katerega prototip so Nizozemci prinesli iz Južne Amerike.

  2. Amaretto - čisto spodobna variacija na temo slavnega italijanskega mandljevega eliksirja.

  3. Vaccari- avtorska sambuca, poimenovana po ustvarjalcu likerja Galliano: Arturo Vaccari.

  4. Galliano- italijanski vanilijevo-janežev liker z zeliščnimi odtenki, ki so ga pretkani Nizozemci kupili od dedičev tega istega Artura.

  5. Sloe Gin je sladica, ki jo ljubijo Angleži.

notranje nizozemske znamke

Med bolškimi likerji, ki se uradno ne izvažajo izven države, je treba posebno pozornost nameniti naslednjim:

  1. Goldstrike je zvarek cimeta na osnovi žganja, ki vsebuje mikroskopske zlate kosmiče. Poklon tradiciji, ki izvira iz nizozemskih Burov: kolonisti iz Južne Afrike;

  2. Silverstrike - manj močna posrebrena moderna variacija na temo plemenitih kovin;

  3. Black Chicken (Zwarte Kip) - tako imenovani Thick Lawyer: bolj koncentrirana različica jajčnega desertnega napitka.

Koktajl likerji

Za ljubitelje žanra koktajlov nizozemsko podjetje ponuja najširši izbor različnih vrst decokcij:

  1. Lubenica;

  2. Butterscotch žganje - čudna pijača z izrazitim okusom karamele in karamele;

  3. vanilija;

  4. Grenka pomaranča - prepojena s španskimi pomarančami in grenkimi zelišči;

  5. Granatno jabolko;

  6. Melona (Melona);

  7. Blackberry (blackberry);

  8. Grune Bananes;

  9. Liker iz zelenega čaja;

  10. Kivi;

  11. Kislo jabolko;

  12. Jagoda (Fraise, Strawberry);

  13. Kokos (Coconut) - liker brez pridihov ruma;

  14. Kontiki - eliksir grenivke in limone "za svoje" na osnovi ždin;

  15. Kava (kavni liker); kot tudi njena lokalna različica »za svoje«, imenovana Evita;

  16. Rdeča pomaranča - pijača vsebuje različne sadne dodatke, zlasti: breskev in pasijonko;

  17. Crème de Banane - z okusom mandljev, zelišč in začimb;

  18. Kakavova krema (Crème de cacao) – rjave in bele različice;

  19. Curaçao modra (Blue Curaçao) - znana tudi kot Bols Blue;

  20. Dry Orange Curaçao - pomarančna lupina in grenka zelišča;

  21. Liči (Lychee) - pijača iz istoimenskega tropskega sadeža, ki ga gojijo v južni Kitajski in jugovzhodni Aziji;

  22. Malina (Framboise ali preprosto Malina);

  23. Mango (Mango);

  24. Pasijonka (Passoa, Passion fruit);

  25. Maraschino (Maraschino) - z dodatkom nekaterih zelišč;

  26. Meta (Crème de Menthe ali Peppermint) - najdemo jo v zeleni in beli različici;

  27. Parfait Amour je nenavadna žgana pijača lila, ki se ponaša s starodavno tradicijo. Vključuje: pomaranče, cvetne liste vrtnice in vanilijo, prežeto z grozdnim žganjem;

  28. breskev;

  29. Pisang Ambon je močno promoviran bananin liker z indonezijsko kolonialno preteklostjo. Okus ne spominja toliko na napovedane zelene banane kot na lizike Duchess ali Barberry;

  30. Triple sec (Triple sec) - klasičen in z dodatkom ekstrakta limete (Triple sec in limeta);

  31. Borovnica;

  32. Črni ribez (Crème de Cassis).

Sadjevec

Nizozemske destilarne tudi svoje žganje iz sadja in jagodičja uvrščajo med likerje. Verjetno je ta okoliščina razložena z dodatkom določene količine sladkornega sirupa omenjenim pijačam.

Med pijačami te kategorije so naslednja imena:

  1. Marelično žganje.

  2. Češnjevo žganje.

  3. Kirsch (Kirsch) - češnja, običajno pridelana v Švabski in nemški Švici.

  4. Prinzenkirsch je slajša in bogatejša različica prejšnje pijače.

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: