Ananasov liker: 3 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Na svetu je približno osemdeset vrst ananasa. Oblika ploda je enaka za vse, vendar se teža razlikuje od 500 gramov do 4 kilogramov. Zamislite si, da imate ananas s tako veliko težo, kaj boste storili z njim? Shakeup ima odlično rešitev - naredi si domač ananasov liker.

Tudi iz ananasa: tinktura, sirup

Nasvet pred startom

Za pripravo alkoholnih pijač je pomembno, da uporabljate samo sveže sadje, kot alkoholno osnovo pa lahko vzamete vodko, alkohol ali mesečino dobre kakovosti brez močnega vonja.

Ananasov liker na alkoholu

Sestavine

  1. Ananas – 4 kosi

  2. Jedilni alkohol – 1 l

  3. Voda – 1 l

  4. Sladkor – 500 g

  5. Vanilin - po okusu

Način kuhanja

  1. Za začetek olupite ananas in z mešalnikom pretlačite meso do gladkega pireja.

  2. Naredi klasičen sladkorni sirup.

  3. Nato v stekleni posodi zmešamo ananasov pire, ohlajen sladkorni sirup, alkoholno komponento in po okusu dodamo vanilin. Prihodnjo pijačo vztrajamo 10 dni v temnem hladnem prostoru.

  4. Ko je ta faza končana, je treba pijačo filtrirati, pogačo stisniti skozi gazo in nato preliti skozi kupljen ali doma izdelan filter.

  5. Končni izdelek hranite izključno v hladilniku ali kleti.

Ananasov liker z rožmarinom

Sestavine

  1. Zrel ananas - 1 kos.

  2. Rožmarin - 4 majhne vejice

  3. Vodka - približno 700 ml

  4. Sladkorni sirup - po okusu (povprečno okoli 300 ml)

Način kuhanja

  1. Ananas olupimo in meso narežemo na srednje velike kocke 2–3 cm.

  2. Stekleno posodo skoraj do vrha napolnimo s pripravljenim sadjem, stresemo rožmarin in vse skupaj zalijemo z alkoholno osnovo. Pustite stati en mesec na temnem in toplem mestu, da vzhaja.

  3. Potem odcedite ananasovo tinkturo in z gazo stisnite pulpo.

  4. Tinkturi dodajte sladkorni sirup po svojem okusu, filtrirajte in pijačo ustekleničite.

  5. Pred degustacijo pijačo hranite vsaj 2-3 tedne na hladnem.

Alternativni recept za ananasov liker

Sestavine

  1. Voda – 500 ml

  2. Alkohol – 400 ml

  3. Ananas - 1, 200 k

  4. Sladkor - 250 g sladkorja

  5. Ananasova esenca – 2-3 kapljice

Način kuhanja

  1. Pripravite sladkorni sirup, ohladite. Ananas olupimo, nasekljamo.

  2. Alkohol zmešamo s sladkornim sirupom, z mešanico prelijemo ananas in celotno maso damo v velik kozarec.

  3. Stojte na soncu 20-30 dni.

  4. Precedite, filtrirajte in dodajte ananasovo esenco.

  5. Nalijte v pripravljene steklenice. Pijača je pripravljena za pitje.

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: