Canari liker: pregled okusov in vrst + kako piti
Kazalo:
Canarije še en predstavnik klasičnih likerjev. Na prvi pogled se ne razlikuje od drugih pijač v tej kategoriji. To ni presenetljivo, saj večina proizvajalcev proizvaja neuspešne kopije znanih blagovnih znamk, hkrati pa pozablja na kakovost in, kar je najpomembneje, okus izdelka.
Zgodovina kanarskega likerja
Korporacija Henkell & Co. Sektkellerei KG je nemško podjetje za vina, penine in žgane pijače. Ustanovil Adam Henkell leta 1907. Ne bomo se spuščali v podrobnosti nastanka in razvoja korporacije, ampak hitro naprej 83 let naprej.
V tem času leta 1990 se je odprlo predstavništvo HENKELL & CO. na Poljskem (mesto Torun). Vinske kleti Toruń HENKELL & CO. Polska Sp. z o. o. specializirano za proizvodnjo vinskih izdelkov: penečih vin, namiznih vin, desertnih vin in vermutov.
Sčasoma so se v portfelju podjetja pojavile tudi druge žgane pijače, vključno z: gin, vodka, brandy, že pripravljeni koktajli in likerji (Canari, Nalewka Babuni in Dalkowski Advocaat).
Dolgo časa se je Canary proizvajal izključno na Poljskem, dokler leta 2007 kijevska tovarna penečih vin Stolichny ni postala del skupine podjetij Henkell & Co in od tega trenutka likerji te znamke začeli proizvajati tudi v Ukrajini.
Ta obrat ni v ničemer vplival na kakovost pijače, ampak je le spodbudil razvoj in širitev linije okusov in arom.
Vrste in lastnosti Canari likerja
Sprva je linija likerjev Canari vključevala izključno kremne likerje, po letu 2007 pa so se pojavile novosti iz sadja in jagodičja.
Moč likerja je 15 stopinj, na voljo pa je v majhnih stekleničkah po 350 ml.
Proizvodni proces uporablja klasično tehnologijo in naravne sestavine brez uporabe sintetičnih dodatkov.
Različice kremnih likerjev Canari:
-
Canari Coconut-Milk je kremni liker, ki združuje dišeče kokosovo mleko in mehko svežo smetano.
-
Canari Tiramisu - ta pijača pooseblja slavno italijansko sladico. V okusu so pridih irske smetane, ki žge viski, pa tudi rahle note vanilije in ruma.
-
Canari Vanilla je žametno kremast liker z okusom vanilijevega stroka.
-
Canari Pistachio - pistacijev kremni liker.
-
Canari Advocaat je pijača polnega telesa s kremastim okusom in subtilno aromo vanilje. Liker je pripravljen na osnovi kondenziranega mleka, rumenjakov in ruma.
-
Canari Choco Cherry je češnjev liker na osnovi smetane s temno čokolado.
-
Canari Liqueur With Whisky je originalni kremni liker z okusom viskija.
-
Canari Coffe je kavni liker z bogato kremasto teksturo.
-
Canari Chocotella je čokoladni liker na osnovi smetane.
-
Canari Toffee je izviren liker z okusom karamele.
-
Canari Pina Colada je eksotična pijača na osnovi tropskega sadja, kokosovega mleka in ruma.
Sadne in jagodičaste sorte kanarskih likerjev:
-
Canari Grand Carnaval Peach je sočen sadni liker z okusom breskve.
-
Canari Grand Carnaval Cherry je bogat jagodni liker z okusom zrelih češenj.
-
Canari Grand Carnaval Black Currant je jagodni liker na osnovi črnega ribeza.
Kako piti in postreči kanarski liker
-
Kanari, tako kot druge sladke žgane pijače, se običajno postreže čist kot digestiv.
-
Priporočena temperatura serviranja je 8-10 stopinj, lahko pa pijačo pijete tudi pri sobni temperaturi.
-
Pribor za serviranje so žgane pijače ali majhni, nizki kozarci, ki jih je mogoče predhodno ohladiti.
-
Pijte pijačo počasi v majhnih požirkih, uživajte v okusu in aromi pijače.
-
Prav tako se kanarski liker odlično poda h kavi, sladoledu in drugim sestavinam koktajlov.
Če povzamemo, lahko mirno rečemo, da alkohol, o katerem razmišljamo, ni le še ena kopija znanih blagovnih znamk, temveč pijača z izvirnim okusom in visoko kakovostjo.
