Ingverjeva tinktura: 3 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Jedi z ingverjem so 10-krat okusnejše. In kaj reči o domačih tinkturah? To je prava najdba za gurmane.

Za pripravo domače tinkture lahko uporabite vodko, do 40-45% razredčen alkohol ali dobro mesečino brez močnega vonja.

Tudi iz ingverja: pivo, sirup

ingverjeva vodka

Klasični recept, ki nima ostrega okusa po alkoholu, ampak le mehak in aromatičen priokus po ingverju.

Če imate raje bolj koncentriran izdelek, povečajte količino ingverja na 75 gramov.

Končna pijača deluje grelno in izboljša apetit.

Sestavine

  1. Ingverjeva korenina – 50 g

  2. Vodka – 1 l

  3. Med – 100 g

Način kuhanja

  1. Ingver operemo, olupimo in naribamo ali uporabimo stroj za mletje mesa.

  2. Nato vse sestavine damo v stekleno posodo, premešamo in pustimo dva tedna v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Ne pozabite vsakih nekaj dni pretresti vsebine kozarca.

  3. Po 14 dneh ingverjevo tinkturo precedite skozi cedilo in nato filtrirajte.

  4. Končana pijača se ustekleniči.

  5. Tinkturo hranite na hladnem največ dve leti. Trdnjava je približno 36-38 stopinj.

Dišeča ekspresna tinktura mesečevega ingverja

Ta tinktura je pripravljena v samo 15-20 minutah.

Sestavine

  1. Olupljena ingverjeva korenina – 20 g

  2. Kakovostna luna - 500 ml

  3. Med - 1 žlička

  4. Sol - 1 ščepec

  5. Limona – 1 kos

Način kuhanja

  1. Najprej morate pripraviti limono in ingver. Limona - prelijemo z vrelo vodo, obrišemo, odstranimo lupinico in iz polovice limone iztisnemo sok. Ingver - strgnjen na drobno strgalo.

  2. Lupinico, ingver in sol dajte v kozarec, premešajte.

  3. Dodajte limonin sok in ponovno premešajte.

  4. Zdaj pustite mešanico ingverja in medu stati približno 5 minut.

  5. Nato dodajte med in prilijte alkoholno komponento. Zaprite pokrov, dobro pretresite vsebino posode in pustite stati še 5 minut.

  6. Po določenem času je treba končano tinkturo filtrirati, dobro stisniti pulpo in nato filtrirati.

  7. Ingverjev napitek je pripravljen! Lahko začnete z degustacijo.

Vroča ingverjeva tinktura

Končana tinktura se izkaže za vročo, a zelo okusno. Tinkturo je najbolje piti z ledom ali domačo limonado.

Sestavine

  1. Korenina ingverja – 200 g

  2. Vodka – 1 l

  3. Sladkorni pesek – 480 g

  4. Voda – 240 ml

Način kuhanja

  1. Ingverjevo korenino očistite in narežite na tanke trakove.

  2. Nato ga prestavimo v ponev, dodamo sladkor in zalijemo z vodo. Kuhajte, dokler se ingver ne zmehča.

  3. Ko se ingverjev sirup ohladi, ga prelijte v stekleno posodo in zalijte z vodko. Pustite, da se pijača kuha približno 30 dni.

  4. Mesec dni kasneje pripravljeno ingverjevo tinkturo precedimo in precedimo skozi kupljen ali doma narejen filter.

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: