Šipkova tinktura in liker: 4 recepti doma

Kazalo:

Anonim

Mnogi radi skuhajo divjo vrtnico in jo uporabljajo v zdravilne namene, le malo ljudi ve, da vrela voda uniči askorbinsko kislino v velikih količinah. Še bolj kot alkohol.

In v zvezi s tem predlagamo, da si pripravite domačo šipkovo tinkturo, ki bo zagotovo pomagala okrepiti imunski sistem in razvedriti. Če želite to narediti, lahko uporabite surove, posušene in seveda posušene jagode. Navsezadnje bodo veliko bolj uporabni.

Pomembno je vedeti! Šipek daje tinkturi zelo rahlo aromo, da pijača ne bo videti preveč pusta, dodamo sestavine s svetlo izrazito aromo.

Domača šipkova tinktura z medom in lovorovim listom

Sestavine

  1. Posušeni šipek – 1 kozarec

  2. Vodka – 4 l

  3. Med - 0,5 žlice. l.

  4. Lovorjev list - 4 kom.

Način kuhanja

  1. V stekleni posodi za poparek zmešajte vse sestavine in pustite v temnem prostoru, dokler imate dovolj potrpljenja (vendar ne manj kot en mesec).

  2. Nato tinkturo precedimo in nato filtriramo.

  3. Ustekleničenje pijače.

  4. Pred degustacijo pustite, da se okus stabilizira približno en teden.

Šipkova tinktura s pinjolami

Sestavine

  1. Suhi ali sveži šipek – 15 kosov

  2. Pinjole – 100 g

  3. Vodka – 3 l

  4. Limonina lupina - 1 žlica. l.

  5. Hrastovo lubje - 2 žlici. l.

  6. Brin - 1 žlica. l.

  7. Sladki koren - 5 rezin (neobvezno)

Način kuhanja

  1. Vse sestavine zmešamo z alkoholno osnovo v stekleni posodi primerne velikosti. Pustite, da vzhaja približno en mesec v temnem prostoru pri sobni temperaturi.

  2. Po določenem času tinkturo precedimo in nato precedimo skozi filter.

  3. Na tej stopnji lahko napitek rahlo sladkamo s sirupom in pustimo še en teden, da se usede.

  4. Nato natočimo v steklenice.

  5. Šipkova tinktura je pripravljena, lahko začnete z degustacijo.

Dišeča tinktura divje vrtnice na mesečini

Sestavine

  1. Posušena divja vrtnica – 10 kom.

  2. Moonshine (40-45%) - 500 ml

  3. Pomarančna lupina - nekaj rezin

  4. Naravna kava (groba) – 1/4 žličke

  5. Sladkorni sirup - največ 1 žlica. l. (neobvezno)

Način kuhanja

  1. Za začetek morate divjo vrtnico zdrobiti, da boste bolje občutili njen okus in aromo v končni pijači.

  2. Zdaj damo vse sestavine (razen sirupa) v kozarec in ga napolnimo z dobro, kakovostno mesečino, vendar lahko vzamete ne najbolj uspešno pašo. Pustite dva tedna na sobni temperaturi v temnem prostoru.

  3. Po dveh tednih je treba pijačo filtrirati in nato temeljito filtrirati skozi kavni ali vatirani filter.

  4. Po želji dodamo tinkturi sladkorni sirup in pustimo še 2-3 dni, da se okus popolnoma utrdi. In ponovno filtrirajte.

  5. Končni izdelek nalijte v steklenice in lahko vzamete vzorec.

Šipkov liker

Sestavine

  1. Šipek – 500 g

  2. Alkohol – 1,5 l

  3. Cimet - 1 kos

  4. Pomaranča – ½ kosa

  5. Sladkorni sirup - 400 ml

Način kuhanja

  1. Pomaranči s tankim nožem odstranimo lupino, narežemo na koščke. V kozarec dajte pomarančne lupine, šipek in cimet, prelijte z alkoholom.

  2. Pustite 15 dni, nato odcedite in filtrirajte.

  3. Tinkturo zmešamo s hladnim sladkornim sirupom, premešamo (lahko še enkrat precedimo), nalijemo v pripravljene čiste in suhe steklenice.

  4. Pustite stati še en teden. Liker je pripravljen!

Likerji, Likerji, Likerji

Preberi več: