Liker Alize: zgodovina

Nič ni lepšega kot stanje evforije, ki jo doživiš v procesu ustvarjanja nečesa novega, neobičajnega in iskanega. Možno je, da sta ta čustva doživela Jean-Paul in Marie-Claude Lafrazhet, ko sta delala na ustvarjanju likerja Alize. Zanje in za hišo konjaka Lafragette je bila to povsem nova izkušnja. Čeprav tudi sadne marmelade, ki jih proizvaja podjetje, niso povsem običajen izdelek za blagovno znamko konjaka.

Kratka zgodovina Alize

Podjetje za proizvodnjo enega najboljših konjakov v Franciji je bilo ustanovljeno pred več kot 200 leti, leta 1814. Družina ima v lasti tudi podjetje Chateau Loudenne, ki je specializirano za ustvarjanje vrhunskih vin iz znanih sort grozdja: cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc, semillon in cabernet franc.Ampak to je že druga zgodba…

Čeprav imajo pri nastajanju sadnih likerjev pomembno vlogo konjak in marmelade. Najprej so se proizvajalci odločili lansirati linijo mladinskega konjaka Alize. In prav on je po osupljivem uspehu lastnike podjetij potisnil k še enemu, in kot se je izkazalo, zelo uspešnemu eksperimentu.

Prvi liker Alize Gold Passion je izšel leta 1986. In že leta 2007 so bile med likerji linije Alize 3 vrste pijače na osnovi konjaka in 2 vrsti - na osnovi vodke.

Zanimivo dejstvo je, da sta sredi 90-ih let 20. stoletja, ko je liker vstopil na ameriški trg in tam naredil velik pečat, znana newyorška raperja "8-Off" in Mr.Cheeks je napisal pesem z naslovom "Alize For Dolo", ki je hvalila to razkošno strastno pijačo.

Danes Hiša Lafragette še naprej proizvaja in prodaja izdelke iz konjaka in vrhunska vina. In za proizvodnjo likerjev je bilo odprto podjetje L&L S.A.S, ki je neposredno vključeno v proizvodnjo in distribucijo izdelkov Alize.

Skrivnost proizvodnje likerja Alize

Za izdelavo likerja se uporablja marmelada iz svežega sadja in prvovrstno prefinjeno žganje konjaka Lafragette.

Glavna značilnost sadnih pijač je, da zaradi visoke koncentracije skrbno izbranega sadja in uporabe najboljših žganih pijač pijača ne pušča usedlin.

Pomembno je tudi, da je liker 100 % naraven, za nekatere okuse pa se namesto konjaka uporablja vrhunska francoska vodka.

Vrste likerja Alize

Linija znamke vključuje pet okusov, ki ustvarjajo neverjetno kombinacijo okusov:

1. Alize Gold Passion, 16%

   Pijača je nežne oranžne barve in odličnega eksotičnega okusa, ki poleg not konjaka jasno ujame tudi odtenke pasijonke. Ta liker se dobro ujema s šampanjcem in jabolčnim sokom.

2. Alize Red Passion, 16%

   Liker s čudovitim brusničnim odtenkom in zanimivim okusom sadja in jagodičja. Neverjetna kombinacija sokov breskve, brusnice in pasijonke naredi pookus pijače nepozaben. Aroma ujame lahke note tropskega sadja, ki jih poudari nežna aroma začimb.

3. Alize Bleu Passion, 20 %

   Svetlo modra barva pijače v tandemu z drznim okusom je zaščitni znak Alize Bleu Passion. Alkohol ima prijeten pookus s subtilnimi notami češnje, pasijonke in ingverja. Strokovnjaki priporočajo uživanje pijače ob penečem vinu ali odličnem francoskem šampanjcu.

4. Alize Peach, 16%

   Pijača globoke oranžno-breskove barve. Kombinacija zrelih breskev in vrhunske francoske vodke naredi ta liker zares posebnega.

5. Alize Apple, 16 %

   To je novost kolekcije Liquor, obdarjena s sočno zeleno barvo in nežnim okusom po jabolku, ki nežno ovije vodko francoske kakovosti.

Kako piti likerje Alize

Ne glede na to, ali gre za najpreprostejšo ali najdražjo pijačo, so pravila za njeno uporabo relativno enaka.

A vseeno proizvajalec poudarja, da je Alize bolje piti v čisti obliki z nekaj kockami ledu.

Lahko tudi eksperimentirate in penini ali šampanjcu dodate sadno pijačo.

In najpogostejša možnost - koktajli. Kombiniramo različne sestavine in ustvarjamo mojstrovine po vašem okusu.