Whisky Passport Scotch: zgodovina in pregled pijače

Mladi mešani škotski viski Passport, polnjen v originalne zelene steklenice s svetlo "heraldično" etiketo, spada v kategorijo "standard".

Pijača velja za eno najboljših v svojem cenovnem segmentu in ima stabilno povpraševanje med ljubitelji klasičnih škotskih mešanic: letni obseg prodaje je več kot milijon in pol izvodov. Glavni prodajni trgi so skoncentrirani v vzhodni Evropi, Braziliji, Angoli, Mehiki, Indiji in Rusiji.

Zgodovina Whisky Passport Scotch

Recept za pijačo je leta 1965 razvil mojster Jimmy Lang, ki je kasneje delal na ustvarjanju mešanic za Chivas Brothers.

»Srce« mešanice je enosladno žganje Speyside, proizvedeno v destilarnah Strathisla in Glen Keith. Nov izdelek je bil namenjen ljubiteljem lahkih mešanih viskijev in je bil dobavljen izključno za izvoz.

Rojstvo znamke Passport je sovpadlo z uporniškim obdobjem 60. let, ki so ga zaznamovali kulturna revolucija, ponovno vrednotenje in osvajanje vesolja. Duh sprememb se odraža v značaju nove pijače in njeni simboliki, umeščeni na etiketo. Vsak od 5 grbov izraža določen pomen: prilagodljivost, svobodo, strast do avanture in odkrivanja, trdnost in čistost namenov.

V 70. letih prejšnjega stoletja je bila mešanica dopolnjena z novimi sladnimi sestavinami, proizvedenimi v mladih destilarnah Allt-a-Bhainne in Braes iz Glenliveta (sodobni Braeval). Malo kasneje so se v mešanici začeli uporabljati alkoholi, destilirani v tovarnah Glenlivet in drugih najstarejših podjetjih.

Destilerija Glen Keith, ki je dolgo časa dobavljala komponente za priljubljeno pijačo, je bila zaprta konec 20. stoletja in je ponovno začela delovati šele leta 2013. Po rekonstrukciji so njene sladke cvetlično-sadne žgane pijače spet zavzele svoje mesto v Passport Scotch.

Blagovna znamka je v lasti Pernod Ricard od leta 2001.

Whisky Review Passport Scotch

Unfussy Passport Scotch je popoln za prvo pokušino mešanega škotskega viskija.

1. Blag, diskreten značaj s prevlado sadnih in sladnih odtenkov bo všeč začetnicam in damam.

2. Barva pijače je nežna, svetlo zlata.

3. Minimalna izpostavljenost komponent: 5 let.

4. Trdnjava: 40%.

5. Aroma je rahlo ostra, s poudarki žit in marelic.

V zmerno suhem, uravnoteženem okusu se poleg izrazite sadne svežine in vanilijeve sladkobe skrivajo pridih sveže pokošene trave, marcipana, javorjevega sirupa, komaj zaznavnega dima. Zaključek: sladek, kremast.

Pijača je postavljena kot sestavina za koktajle, vendar se lahko uporablja tudi v čisti obliki. Po želji scotch dopolnimo s kocko ledu, soda, cole, kokosove vode.