Viski Aberfeldy (Aberfeldy): zgodovina

Odličen, masleno sadni medeni viski Aberfeldy pridelajo v osrčju Škotske – v bližini mesta Perth.

Več kot sto let je bil slad osnova mešanic John Dewar & Sons.

Poskusite lahko edinstveno pijačo, ki je prejela številne mednarodne nagrade, ne le v mešanicah, ampak tudi v eni sami različici.

Zgodba blagovne znamke

Destilarno Aberfedley sta leta 1898 odprla brata John in Tom Dewar na južnem bregu reke Tay v visokogorju Perthshira. Pri načrtovanju stavbe je sodeloval izjemen arhitekt Charles Doig.

Lastniki so začeli uporabljati alkohole, proizvedene v tovarni, za ustvarjanje Dewar's Blended Whisky scotch in drugih mešanic. Podjetje je začelo proizvajati single m alte veliko kasneje.

Destilerija je dobila ime po naselju Aberfedli, na vzhodnem obrobju katerega je bila zgrajena. Območje je brate pritegnilo s čistim virom sladke vode "Pitilie Burn", ki prej ni bil uporabljen pri proizvodnji viskija, in z razvitimi prometnimi povezavami.

Znano je tudi, da je bil v bližini rojen ustanovitelj podjetja John Dewar starejši. Regija je postala znana tudi po drugih znamenitostih: čudovitih jezerih Loch Tay in Loch Tummel, starodavnem mostu Canmore.

V 20. stoletju je bilo podjetje dvakrat zaprto zaradi pomanjkanja ječmena – med prvo in drugo svetovno vojno.

V 70. letih se je destilarna razširila: stare destilarne so zamenjali z novimi in povečale proizvodne zmogljivosti.

Blagovna znamka Aberfeldy je bila potrošnikom prvič predstavljena leta 1999 kot 12 let star enosladni scotch.

V letu 2000 je bila linija dopolnjena z več začinjenimi molti. Danes je destilarna v lasti Bacardija.

Vrste viskija Aberfeldy

Legendarni single-m alt se proizvaja v štirih glavnih različicah:

1. Aberfeldy 12 let

   Imenovani jantarno-medeni napitek z notami začimb, vanilije in dima.

   

2. Aberfeldy 16 let

   Starani viski s sadno torto in okusi čokolade, bogat, bogat zaključek.

   

3. Aberfeldy 20 let

   "Zlati požirek". Linija ekskluzivnih trakov, proizvedenih v omejenih količinah. Vključuje tri zbirke: "polnjenje v sodih", "dvojno sod" in "sproščanje majhnih serij".

   Vsaka serija zori na določen način v različnih vrstah posod in ima svoje okuse. Posebne sode izbere glavni mešalnik.

   Izjemne pijače prepoznate po beli etiketi (preostale etikete znamke Scotch so črne).

   Zgornje note: začimbe, med, grozdje, resje, kokos, dim.

   

4. Aberfeldy 21 let

   Večplasten, aromatičen viski medeno-kremne teksture. V okusu prevladujejo note suhega sadja, cvetov resja, praženega kokosa.

   

V sami destilarni lahko kupite molte različnih letnikov proizvodnje v kategoriji “single cask”.

Pijače povečane jakosti (55%) se starajo v eni vrsti sodov - posodah iz ameriškega hrasta.

Vsak ima svoj okus: prevladujejo oreškasti, dimljeni, sadni, vaniljevi, karamelni ali hrastovi toni.