Tajski viski: kaj morate vedeti + 7 priljubljenih znamk

Tajski viski je tako po recepturi kot po okusu daleč od klasičnega škotsko-irskega žganja.

Pravzaprav je bližje rumu kot škotu. Glavna prednost nenavadnih pijač je demokratična cena: cena standardne steklenice 0,7 litra je v razponu od 3 do 10 dolarjev. Glede kakovosti pa je vse odvisno od znamke.

Kaj morate vedeti o tajskem viskiju

1. Izdelek je najbolj priljubljen doma, ne le med domačini, ampak tudi med gosti države. Turisti pogosto prinesejo tajski viski skupaj z rumom kot eksotičen spominek za prijatelje in družino.

2. Glavna surovina za izdelavo je destilat sladkornega trsa, redkeje lahko najdete žitne ali sladne mešanice.

3. Sladni viskiji pogosto vključujejo starane uvožene škotske litine.

4. Destilacijo izvajamo v klasičnih lončkih ali neprekinjenih kolonah.

5. Ustekleničene pijače v 0, 35, 0, 7 in 1 litrskih posodah.

6. Najbolj znani proizvajalci so: Sura Bangyikhan Co., Ltd., Sangsom Co., Ltd., Red Bull Distillery Co., Ltd..

Priljubljene znamke

1. Mekhong viski

   Ena najbolj znanih in najstarejših znamk viskija na Tajskem. Proizvedeno iz melase (95%) in riža. Zaradi vsebnosti zelišč in začimb ima močno aromo. Okus je oster in grob, spominja na slabo prečiščen rum.

   

2. Hong Thong

   Ena najboljših blagovnih znamk v smislu kakovosti in najbolj priljubljena pri domačinih. Na osnovi riževih destilatov. Ima izrazito dišečo aromo in specifičen trpki okus.

   

3. Mungkorn Thong

   Narejen na osnovi sladkorne melase in riža, aromatiziran z zelišči. Po okusu podoben kot Hong Thong, vendar cenejši.

   

4. Varinthip

   Nenavaden viski s primesjo zeliščnih izvlečkov. Na voljo v 3 različicah z različnimi barvami embalaže (bela, rumena in modra). Najdražja in najkakovostnejša je "modra" različica.

   

5. Mešanica 285

   Pijača, ki je najbližja klasičnemu mešanemu viskiju. Sestava poleg lokalnih žitnih alkoholov vključuje sladne destilate iz Škotske. V okusu so opazne note ingverja, mete, karija in dima. Turisti ga prepoznajo po elegantni črni embalaži.

   

6. Sang Thip

   Groba močna pijača z ostrim okusom. Izdelano iz sladkornega trsa in vključuje zeliščne izvlečke.

   

7. 100 Pipers

   Pijača, ki je primerljiva z večino tajskih izdelkov z bolj »evropskim« okusom, značilnim za viski. Redko v prodaji.

   

Poleg naštetih znamk priljubljene: "Yoong Thong", "Crown 99", "Drummer", "One More".

Barva pijač se spreminja od svetlo zlate do temno jantarne.

Trdnjava večine - 35%. Sang Thip ima povečano stopnjo (40 %).

Kako Tajci pijejo viski

Običajno pijte viski zvečer ali popoldan in ga natočite v kozarce iz debelega stekla.

Optimalna temperatura za okušanje je 18–20 °C.

V svoji čisti obliki se pijača redko uživa, običajno razredčena s sodo, kolo, sodo, zmehčana z ledom ali vključena v koktajle.

Od prigrizkov - domača kuhinja: pražen riž, rezanci, spomladanski zavitki, eksotično sadje.