Fireball Whisky Review

Fireballsploh ni liker, ampak originalni kanadski viski, ki ga pogosto zamenjujejo z likerjem. To je posledica dejstva, da so med kuhanjem dodani cimet in druga zelišča ter začimbe.

Zgodovina Fireball

Sama pijača, kot tudi zgodovina njenega nastanka, sta zelo izjemna. Tudi podjetje, ki je začelo proizvodnjo alkohola v industrijskem obsegu, se je pojavilo iz preprostega bara. Ukvarjajmo se z vsem po vrsti.

In začnimo neposredno s samim viskijem. Leta 1980, ko je Kanado zajela nenormalno mrzla zima, so ljudje poskušali najti vsaj nekaj možnosti za ogrevanje. Nekdo je zakuril kamine, nekdo pleten topla oblačila, natakar iz preprostega uličnega bara pa je dobil idejo, da bi razvil pijačo, ki bi lahko takoj pogrela in rešila pred podhladitvijo.In dobesedno iz več poskusov se je rodila Fireball (Fireball).

Dolga leta se je recept za to pijačo sprehajal le v ozkih krogih znanih kanadskih barmanov. To je trajalo, dokler leta 1986 nekdo ni pretihotapil več steklenic žganega viskija s cimetom iz Kanade.

In zahvaljujoč podjetju Sazerac, ki je prejelo edinstvene pravice za izdelavo Fireballa, je ta postal znan po vsem svetu.

Zgodovina podjetja se je začela s koktajlom, ki ga je leta 1838 izumil farmacevt. Vseboval je le dve sestavini: žganje in absint. Sredi 19. stoletja je bila na mestu lekarne zgrajena bar-kavarna Sazerac, ta nenavaden, a hkrati preprost koktajl se je preselil na njen jedilnik in ga poimenoval enako kot bar.

In leta 1869 je Thomas Handy kupil kavarno in začel s proizvodnjo žganih pijač pod blagovno znamko Sazerac.

Sestava in proizvodna tehnologija Fireball

V industrijskem merilu 1 liter kanadskega viskija vsebuje 10 % naravnega cimeta, 5 % janeževih semen, 5 % vanilije, 5 % kardamoma, 5 % sladkega korena in 0,5 % kajenskega popra.

Nato se ta začinjena mešanica infundira 3-4 mesece in posledično pijača pridobi bogato jantarno barvo, z blagim pikantnim okusom in izrazito aromo cimeta.

Recept za kuhanje Fireball doma

Ta recept najpogosteje najdemo v angleških izdajah. Tukaj bomo začeli spoznavanje domačega likerja Fireball.

Sestavine

1. Viski (idealno kanadski) - 750 ml

2. Cimetova palčka – 5 kosov

3. Posušena čili paprika – 5 kom.

4. Sladkorni sirup – 20 ml

Način kuhanja

1. 5 dni v toplem temnem prostoru morate vzdržati posodo z viskijem, cimetom in sladkornim sirupom.

2. Po 5 dneh dodajte cimetovi tinkturi še čili poper. Stojimo še dva dni.

3. Sedaj vzamemo vzorec, če se pojavi pikantna pikantnost, potem poparek filtriramo in spustimo skozi filter. Če se vam zdi pijača pretrda, lahko po želji dodate še malo sladkornega sirupa.

4. Pred degustacijo naj pijača počiva 3-5 dni na hladnem.

Začimbni liker Fireball

Sestavine

1. Viski (idealno kanadski) - 800 ml

2. Zmleti cimet – 10 g

3. Čili poper - 1 kos.

4. Vaniljev sladkor – 5 g

5. Zrna črnega popra – 10 kom.

6. kardamom - 1/2 žličke

7. Janeževa semena - 1/2 žličke

8. Voda - 100 g

9. Sladkorni pesek – 100 g

Način kuhanja

1. Črni poper malo stlačite v možnarju ali z valjarjem, čili pa narežite na rezine.

2. Nato damo vse začimbe in pripravljeni dve vrsti popra v stekleno posodo in prelijemo viski. V temnem prostoru vztrajamo vsaj dva dni.

3. Po 2 dneh vzamemo vzorec, če je pijača dovolj ostra jo je treba prefiltrirati skozi majhno cedilo.

4. Skuhajte osnovni sladkorni sirup.

5. Ko se sirup ohladi, ga po delih vlivamo v tinkturo. Pomembno je, da se pijača izkaže z rahlo sladkostjo in ne sladko sladko.

6. Sedaj prepustimo končni liker Fireball skozi filter in ga prelijemo v steklenico.

7. Pred degustacijo hranite nekaj dni na hladnem.