Whisky stones: kaj je to in zakaj smo potrebni

Kultura uživanja viskija je bila obogatena z nenavadnim novim pomožnim atributom. Ta dodatek ni nič drugega kot kamni za hlajenje viskija.

Ideja se je v ZDA pojavila leta 2007 z lahkotno roko gospoda Andrewa Hellmana - človeka, ki ga poleg ljubezni do omenjene pijače odlikuje tudi izjemno razmišljanje.

Zakaj potrebujemo kamne za viski

Vse je zaradi ledu. Več teh kock se pogosto postavi v kozarec viskija, da pijača doseže kanonično temperaturo 17–18 °C (62,6–64,4 °F).

Pri interakciji s toplo snovjo pa se led seveda začne topiti, zaradi česar dobimo ne samo ohlajeno, ampak tudi nekoliko razredčeno pijačo.

Pri bolj ali manj nezahtevnih sortah viskija, katerih obdobje staranja ne presega šest let, ta okoliščina ne igra posebne vloge; če pa govorimo o pijačah bolj ugledne starosti, potem dodajanje kakršnih koli tekočin tretjih oseb, vključno z vodo, mnogi občudovalci pristnih sladnih mojstrovin enačijo skoraj s svetoskrunstvom.

Hladilni kamni so na voljo v različnih oblikah in barvah.

Vendar pa obstajajo situacije, ko je treba pretopel viski nujno ohladiti, da se zaduši alkoholni okus, kar povzroči znatno škodo šopku okusa pijače. Točno za to so kamni za viski. Izum Andrewa Hellmana vam omogoča, da pravilno znižate temperaturo tekočine v kozarcu, hkrati pa ohranite njeno prvotno sestavo.

Kaj so viskijski kamni

Kamni za viski so majhne kocke ali diski mineralnega izvora. Hkrati obstaja njihova ločena modifikacija v obliki posebnih nabojev iz nerjavečega jekla.

Določilne lastnosti materialov njihove izdelave (klasični steatit ali milni kamen, manj priljubljeni - granit in šungit, izvrsten žad ali nerjaveče jeklo) so sposobnost dolgotrajnega ohranjanja lastne temperature, kot kot tudi popolna odsotnost kemične interakcije z alkoholom.

Treba je poudariti, da so med zagovorniki uporabe kamnov za viski že izstopali njihovi konzervativci, ki priznavajo izključno steatit, ki ne opraska stekla kozarca, in ekstravagantni poznavalci, ki uporabljajo izdelke, izdelane iz okrasnih in dragih kamnov (na primer iz ali žada).

Uporaba Whisky Stones

Prvi korak je, da svoj nakup temeljito operete v topli vodi. Nato dajte kamne (ali krogle) v zamrzovalnik, kjer naj bodo vsaj dve uri.

Ko postrežete viski, uporabite klasične kozarce s širokim dnom, kot so rocks ali old fashion.

Za ohladitev 50 mililitrov viskija bodo praviloma zadostovali trije ali štirje kamni.

Po uporabi kamne ponovno speremo s toplo vodo.

Hladilni "kamni" iz jekla ne opravljajo svojega dela nič slabše od naravnih kamenčkov.

Skladiščenje kamnov za viski

Kamne ali krogle za viski lahko ves čas hranite v zamrzovalniku ali pri ničelni temperaturi, po potrebi jih vzamete ven.

Idealna posoda za kamne je majhna vrečka iz lanene ali bombažne tkanine.

Upoštevanje zgornjih pravil vam bo omogočilo, da kar najbolje izkoristite uporabo tega preprostega, a hkrati domiselnega znanja in izkušenj, ki postopoma osvaja svet.