Bourbon Blantons: ocena okusa in znamke

Bourbon Blanton je zelo enostavno prepoznati po originalni kapici, ki jo krasi figurica džokeja na konju.

Polkovnik Albert Blanton je 50 let izpopolnjeval svoje znanje v proizvodnji burbona v destilarni Buffalo Trace. V tem času mu je uspelo razviti edinstveno »single barrel« tehnologijo, ki je pripeljala do oživitve proizvodnje enosodnega Blentons bourbona. In zgodilo se je leta 1984.

Lastnosti Blantonove proizvodnje in vrste

Ta burbon je zasluženo vstopil v segment premium alkohola. Navsezadnje se proizvaja skoraj ročno.

Glavna značilnost te pijače je pomanjkanje jasnih obdobij staranja. Stopnjo pripravljenosti določi mojster po okusu. Osebno vzorči vsak sod in po izdanem dovoljenju Blantonovo ustekleničijo.

V steklenicah se ne meša alkohol iz različnih sodov. To se naredi, da se prepreči križanje različnih okusov. En sod proizvede približno 250 steklenic koruznega burbona, ki jim je dodeljena edinstvena številka.

Blanton's Original, 46, 5%

Ko je bil ta bourbon prvič naprodaj, je bil na voljo le posameznikom na visokem položaju in plemiškim družinam. Danes je ta možnost na voljo vsem, ki lahko plačajo približno 500 ameriških dolarjev za steklenico burbona.

Starano po Blanton's Original v sodih iz ameriškega hrasta približno 7-9 let. Njegova barva je plemenita - jantarna s svetlimi odtenki mahagonija.

V okusu so note karamele, citrusov, žganega sladkorja in nageljnovih žbic. Mehak pookus z lesno-medenimi odtenki.

Aroma ima zanimivo kombinacijo mete, karamele, vanilije, kandiranega sadja, hrasta in kokosa.

Strokovnjaki priporočajo, da Blanton's Original natočite v kozarec in pustite stati nekaj časa, da se bosta okus in aroma razkrila v celoti.

Blantonova posebna rezerva, 40 %

Če se šele začenjate seznanjati z burbonom iz enega soda, potem je to idealno. Ker je njegova jakost precej nižja v primerjavi z drugimi pijačami te znamke.

Special Reserve ima čudovito zlato jantarno barvo. Sladek okus burbona dopolnjujejo note vanilje, citrusov, medu in rahli pridih cimetovega jabolka ter začimb.

Aroma zajema cvetlične, vaniljeve, citrusne odtenke, ki jih dopolnjujejo note rozin in začimb.

To pijačo je priporočljivo piti čisto s kocko ledu ali v vrhunskih koktajlih.

Blanton's Straight From The Barrel, 66 %

Ta viski se stara v novih zoglenelih sodih iz belega ameriškega hrasta vsaj 8-10 let. Straight From The Barrel ima moč soda, ki se ne razredči z vodo, zaradi česar je pijača bogatejša in zanimivejša.

Sijajna temno jantarna barva burbona dopolnjuje bogat okus, ki ga popestrijo note hrasta, masla, medu, hrasta in začimb. V pookusu so ujeti odtenki breskve, citrusov in nežne čokolade.

V aromi so začinjene nianse, ki se odlično ujemajo s tobakom, medom, lesno-vanilijevim odtenkom in obstojno sledjo kremne kreme.

Blanton's Straight From The Barrel je idealen čist kot digestiv v tandemu z dobro cigaro.

Blanton's Gold Edition, 51, 5%

Ta burbon se proizvaja samo v omejenih količinah, ne v industrijskem obsegu.

Blanton's Gold Edition je temno jantarne barve. Njegov okus je bogat in koncentriran z bogatimi notami črnega popra, marelice in hrasta. Dolg pookus zaznamujejo jabolčno-orehovi odtenki in rahle kremaste nianse.

Cvetica arom je zelo raznolika z izrazitim vonjem po medu, vaniliji, suhem sadju, hrastu, čokoladi in citrusih,

Za popolno uživanje v tem burbonu je priporočljivo, da ga pijete izključno v čisti obliki kot digestiv.